Un colore rosso porpora intenso con vividi riflessi violacei e un nucleo impenetrabile: il biglietto da visita di un serio Blaufr\u00e4nkisch del Leithaberg.<\/p>\n
Questo Altenberg oscilla tra una precisa freschezza e una complessa speziatura - un campo di tensione che caratterizza i migliori vini Leithaberg. I sapori di frutta si muovono elegantemente lungo lo spettro rosso: amarena fresca, bacche di sambuco selvatico e una fine nota di mirtillo rosso, sostenuta dalla delicata acidit\u00e0 del ribes rosso. La controcorrente speziata porta chiare firme di pepe nero, pimento e ginepro - tipici segni di Blaufr\u00e4nkisch che qui sono particolarmente precisi. Un accenno di ardesia umida e la sottile impressione di asfalto bagnato dopo la pioggia estiva rimandano inequivocabilmente all'interstizio calcareo dei Monti Leitha.<\/p>\n
La brillantezza strutturale di questo vino \u00e8 evidente al palato. La struttura tannica \u00e8 a grana fine, presente ma mai invadente - segno di una maturazione perfetta e di un'estrazione accurata. La vivace acidit\u00e0 avvolge l'estratto di frutta come un abito su misura e conferisce al vino una notevole freschezza e lunghezza. Il finale \u00e8 fresco, preciso e notevolmente persistente: un vino che non pu\u00f2 e non vuole rinnegare le sue origini.<\/p>\n
La famiglia Nittnaus \u00e8 uno dei principali produttori del Leithaberg. I loro vini provenienti dal vigneto Altenberg a Jois, con viti di circa 30 anni su terreni calcarei, sono tra i riferimenti della regione. Con una gradazione alcolica di 13,5%, questo 2021 mantiene un notevole equilibrio tra potenza e finezza: un'annata che esprime in modo particolarmente chiaro la fresca eleganza del terroir. La raccolta selettiva a mano e la vinificazione delicata si riflettono nella precisione e nella chiarezza del vino.<\/p>\n
La struttura delicata e la complessit\u00e0 speziata predestinano questo Blaufr\u00e4nkisch a piatti come Quaglie arrosto<\/strong>, Rag\u00f9 di cervo con mirtilli rossi<\/strong> o Risotto ai funghi con funghi porcini<\/strong>. Anche per formaggio duro stagionato<\/strong> con un carattere speziato, \u00e8 un ottimo compagno.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n