{"id":197951,"date":"2025-01-17T11:00:48","date_gmt":"2025-01-17T11:00:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/tentenublo-v-l-a-v-custero-2023\/"},"modified":"2026-10-02T08:04:07","modified_gmt":"2026-10-02T08:04:07","slug":"tentenublo-v-l-a-v-custero-2023","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/tentenublo-v-l-a-v-custero-2023\/","title":{"rendered":"V.L.A.V. Custero 2023"},"content":{"rendered":"

Caratteristiche del vino per V.L.A.V. Custero 2023 da Tentenublo<\/h2>\n
\n
Colore e aspetto<\/dt>\n
Luminoso Rosso porpora<\/strong> nel bicchiere - il colore rivela immediatamente la giovinezza di questo vino e il suo carattere autentico e non filtrato.<\/dd>\n
Naso<\/dt>\n
Fresco e invitante con Mirtillo nero<\/strong> e ciliegia scura<\/strong> in prima fila. Ci\u00f2 che distingue questo cosechero dalle semplici bombe di frutta: Sotto la frutta succosa si nasconde un mineralit\u00e0 terrosa<\/strong>, che conferisce profondit\u00e0 e tensione. Non una bellezza profumata, ma un onesto sapore di Rioja.<\/dd>\n
Palato<\/dt>\n
\u00c8 qui che la Garnacha mostra il suo lato migliore: rotondo, succoso e pieno<\/strong>, che non diventa mai pesante. L'acidit\u00e0 \u00e8 delicatamente integrata, i tannini Grana fine e setosa<\/strong>. \u00c8 notevole il modo in cui Roberto Olivan integra il 15% di alcol in volume: si percepiscono solo calore e generosit\u00e0, nessuna acutezza. Il vino scorre senza sforzo sul palato, pur rimanendo preciso e ben delineato.<\/dd>\n
Partenza<\/dt>\n
Di media lunghezza, con una buona persistenza Freschezza della frutta<\/strong> e un tocco di Condimento<\/strong>. Il vino lascia un'impressione di pulizia e bevibilit\u00e0, esattamente ci\u00f2 che un Cosechero dovrebbe ottenere.<\/dd>\n
Terroir e origine<\/dt>\n
Dal Rioja Alavesa<\/strong>, la parte basca della Rioja, dove la tradizione dei vini cosechero \u00e8 ancora viva. Questi vini di villaggio rappresentano un lato diverso e pi\u00f9 popolare della regione, lontano dallo sfarzo delle barrique e dei vini della critica.<\/dd>\n
Vitigno e vinificazione<\/dt>\n
60% Garnacha<\/strong>, 20% Tempranillo<\/strong> pi\u00f9 altre sette variet\u00e0 bianche e rosse: una vera e propria miscela di campo. Fermentazione a grappolo intero<\/strong> con rincalzatura a pedale in tino aperto, maturazione in botti di legno e vasche di cemento usate<\/strong>. Questo metodo tradizionale con relazioni apporta ulteriore struttura e sapore senza dominare il frutto.<\/dd>\n
Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n
Perfetto per Chorizo<\/strong>, Peperoni alla griglia<\/strong>, Pintxos<\/strong> o un semplice Pizza<\/strong>. Anche per Pasta al pomodoro<\/strong> o Costolette di agnello alla griglia<\/strong> una scommessa sicura. Un vino da terrazza ideale se servito leggermente fresco.<\/dd>\n
Caratteristiche speciali<\/dt>\n
Uno dei pi\u00f9 caratteristici Vini Cosechero<\/strong> Rioja Alavesa - piacere di bere con personalit\u00e0. Un vino che dimostra che giovane e semplice non significa per forza banale.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Il V.L.A.V. Custero 2023 di Tentenublo \u00e8 un autentico vino cosechero della Rioja Alavesa che celebra la tradizionale vinificazione basca con fermentazione a grappolo intero. L'enologo Roberto Olivan ha creato un vino rosso di carattere, facile da bere e con un equilibrio impressionante grazie a 60% Garnacha, 20% Tempranillo e altre variet\u00e0.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Rosso porpora brillante<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Mora e ciliegia fresche, completate da una mineralit\u00e0 terrosa - fruttato ma stratificato<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Rotondo e succoso, con acidit\u00e0 morbida, tannini fini e alcol perfettamente integrato; fresco, chiaro e sorprendentemente elegante per 15% vol.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Accessibile e non complicato, con profondit\u00e0 e personalit\u00e0; non un vino fruttato monodimensionale, ma un cosechero pieno di carattere con un'attenzione particolare al piacere di bere.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Tapas, verdure grigliate, chorizo, pintxos, pizza, pasta leggera e piatti di riso<\/li>\n
  • \u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Fermentazione tradizionale delle uve intere con follatura, affinamento in botti di legno usate e vasche di cemento; imbottigliato giovane nel classico stile cosechero della Rioja basca.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210431,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4273],"product_cat":[3566,4272],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-197951","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-tentenublo","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-tentenublo","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-grenache","14":"pa_sorte-tempranillo","15":"pa_sorte-viura","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"outofstock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nV.L.A.V. 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