{"id":197938,"date":"2025-01-17T11:00:30","date_gmt":"2025-01-17T11:00:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/occhipinti-sm-santa-margherita-vino-di-contrada-igt-sicilia-bianco-2023\/"},"modified":"2026-10-09T15:19:05","modified_gmt":"2026-10-09T15:19:05","slug":"occhipinti-sm-santa-margherita-vino-di-contrada-igt-sicilia-bianco-2023","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/occhipinti-sm-santa-margherita-vino-di-contrada-igt-sicilia-bianco-2023\/","title":{"rendered":"\u201cSM\u201d Santa Margherita Vino di Contrada IGT Sicilia Bianco 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr \u201cSM\u201d Santa Margherita Vino di Contrada IGT Sicilia Bianco 2023 von Occhipinti<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Luminoso <strong>Giallo oro<\/strong> con quasi <strong>ambrato<\/strong> Il colore da solo promette complessit\u00e0 e profondit\u00e0. Il colore da solo promette complessit\u00e0 e profondit\u00e0.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Tutta la selvaticit\u00e0 della Sicilia si rivela qui: <strong>Timo<\/strong>, <strong>Rosmarino<\/strong>, <strong>Lavanda<\/strong> e <strong>Maggiorana<\/strong> unire con <strong>verde oliva<\/strong> e <strong>Fiori di mandorlo<\/strong>. La tavolozza dei frutti \u00e8 anticonvenzionale e precisa -. <strong>fichi freschi<\/strong>, <strong>Prugne Mirabelle<\/strong>, <strong>Melone Charentais<\/strong> e un colore verdastro <strong>Mango<\/strong>-Nota. A questi si aggiungono gli accenti marittimi di <strong>Conchiglia di ostrica<\/strong> e le sfumature vegetali di <strong>Carciofo<\/strong> e <strong>Finocchio<\/strong>. I terreni gessoso-sabbiosi di Contrada Santa Margherita sono caratterizzati da un aspetto quasi <strong>mineralit\u00e0 gessosa<\/strong> nel bouquet. Intenso, pieno di carattere, senza compromessi.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd><strong>Teso<\/strong> e <strong>lineare<\/strong> come un arco teso. Questo Grillo fa a meno di qualsiasi fusione - \u00e8 <strong>secco come l'osso<\/strong>, con precisione purista. Dominano gli aromi di erbe e verdure, mentre la frutta passa in secondo piano. <strong>Note riduttive<\/strong> enfatizzano il carattere selvaggio e indomito. La sensazione in bocca \u00e8 <strong>fresco<\/strong> e <strong>impegnativo<\/strong>, con pronunciato <strong>sottotono salato<\/strong> e minerale. Un vino che richiede attenzione e che non mira a compiacere, ma a convincere.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Lungo, <strong>crostata<\/strong> e <strong>guidato dal sale<\/strong>, con note erbacee persistenti e una consistenza gessosa che vibra sulla lingua. La mineralit\u00e0 rimane presente e ricorda i terreni sassosi della sua terra d'origine.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>La Contrada Santa Margherita si trova nel cuore di <strong>Vittoria<\/strong>, Sicilia. Il <strong>suoli calcareo-sabbiosi<\/strong> Le uve dei vigneti sono determinanti nel plasmare il carattere di questo vino e gli conferiscono la sua caratteristica tensione e mineralit\u00e0.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>100% <strong>Grillo<\/strong>, probabilmente con <strong>Contatto conchiglia<\/strong> vinificato - tipico dello stile naturale e a basso intervento di Arianna Occhipinti. Fermentazione spontanea con lieviti selvatici, zolfo minimo. Un vino che privilegia il terroir rispetto alla tecnica.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Questo carattere intransigente richiede partner forti: <strong>Pesce spada alla griglia<\/strong>, <strong>Pasta con le Sarde<\/strong>, <strong>Calamari fritti con finocchi<\/strong>, <strong>Pecorino Siciliano<\/strong> o <strong>Pane Cunzato<\/strong> con acciughe e pomodori.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Arianna Occhipinti \u00e8 una delle <strong>Pionieri del movimento dei vini naturali siciliani<\/strong>. I loro vini sono autentiche dichiarazioni di terroir - selvaggi, non filtrati e con un impressionante potenziale di invecchiamento. L'SM 2023 diventer\u00e0 ancora pi\u00f9 complesso nei prossimi anni.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der \u201cSM\u201d Santa Margherita von Occhipinti ist ein charakterstarker sizilianischer Grillo, der mit wilder Authentizit\u00e4t und mineralischer Pr\u00e4zision begeistert. Dieser naturnahe Wei\u00dfwein aus Sizilien zeigt die ungez\u00e4hmte Seite der Rebsorte Grillo in ihrer reinsten Form.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Giallo dorato intenso, con riflessi ambrati e chiari.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Erbe mediterranee (timo, rosmarino, lavanda), olive verdi, fiori di mandorlo, fichi freschi, prugne mirabelle, melone del Charentais, note marittime di guscio d'ostrica, carciofo e finocchio - sapori selvatici e gessoso-minerali<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Teso e lineare con precisione purista, secco come l'osso senza fondersi, erbaceo e vegetale accentuato, note riduttive, fresco ed esigente con un sottofondo salino e un morso minerale<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Indomito, pieno di carattere e autentico: un vino naturale senza compromessi, con un grande potenziale di invecchiamento e uno stile selvaggio.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Pulpo alla griglia con finocchio, ostriche crude, vitello tonnato, rombo arrosto, pasta con sardine e finocchio selvatico<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Vinificazione naturale con note riduttive, terreni gessoso-sabbiosi caratterizzano la mineralit\u00e0, non filtrata e autenticamente vinificata nello stile della produttrice Arianna Occhipinti<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":222723,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1500],"product_cat":[3127,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-197938","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-occhipinti","7":"product_cat-occhipinti","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-grillo","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"outofstock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>SM Santa Margherita Grillo 2023 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Puristischer Grillo aus Sizilien von Occhipinti. 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