Colore giallo oro torbido, non filtrato, con leggeri riflessi che rivelano immediatamente la vinificazione naturale.<\/p>\n
Inizialmente chiuso e riduttivo - un vino che praticamente richiede la caraffa. Con l'aria, si sviluppa un affascinante bouquet di erbe mediterranee come salvia e rosmarino, sostenuto da pere selvatiche e pompelmo al limone. La sua giovinezza si rivela nelle sottili note di lievito, mentre i fiori di tiglio e la verbena aggiungono complessit\u00e0. Un vino naturale che non scende a compromessi.<\/p>\n
Al palato, la tensione tra acidit\u00e0 vivace e struttura minerale \u00e8 impressionante. Scorza d'arancia e croccantezza Nonna Smith<\/strong>-Dominano gli aromi di mela, accompagnati da una fine nota amara che ricorda la buccia di mela. La moderata gradazione alcolica di 11,5% conferisce al vino una notevole leggerezza e bevibilit\u00e0. Il lungo finale rivela anice e pepe bianco, a testimonianza del terroir vulcanico. Un vino con un potenziale di sviluppo che premier\u00e0 la pazienza.<\/p>\n Questo vino naturale ungherese del lago Balaton combina i vitigni autoctoni Furmint, H\u00e1rslevel\u00fc e K\u00e9knyel\u00fc su un terreno di basalto vulcanico. Le uve sono raccolte deliberatamente in diversi stadi di maturazione, fermentate con un contatto minimo con le bucce e poi maturate in anfore. Un'autentica espressione della cultura vinicola ungherese con interventi minimalisti in cantina.<\/p>\n La mineralit\u00e0 salata e la vivace acidit\u00e0 predestinano questo vino per Pesce d'acqua dolce<\/strong> come il lucioperca o la trota. Si armonizza anche con Formaggio di capra<\/strong>, Piatti a base di funghi<\/strong> o leggermente pi\u00f9 piccante Cucina asiatica<\/strong>. La sua complessit\u00e0 richiede piatti con profondit\u00e0 e carattere.<\/p>\n Un vino naturale senza compromessi che riflette onestamente le sue origini vulcaniche e le caratteristiche dei vitigni ungheresi. La maturazione in anfora conferisce ulteriore consistenza e profondit\u00e0. Assicurarsi di decantare e servire non troppo freddo per sperimentare la piena complessit\u00e0. Un vino intellettuale per esploratori che dimostra in modo impressionante la rinascita della cultura vinicola pannonica.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Informazioni generali<\/h3>\n
Abbinamenti Gastronomici<\/h3>\n
Caratteristiche speciali<\/h3>\n
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