{"id":197131,"date":"2024-12-12T09:20:47","date_gmt":"2024-12-12T09:20:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/albert-mann-pinot-blanc-auxerrois-2023\/"},"modified":"2026-10-21T19:00:47","modified_gmt":"2026-10-21T19:00:47","slug":"albert-mann-pinot-blanc-auxerrois-2023","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/albert-mann-pinot-blanc-auxerrois-2023\/","title":{"rendered":"Pinot Bianco Auxerrois 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Caratteristiche del vino Pinot Bianco Auxerrois 2023 di Domaine Albert Mann<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Giallo paglierino chiaro con riflessi verdi.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Ausladend und freudvoll: <strong>vollreife Cantaloupe-Melone<\/strong>, <strong>pere gialle<\/strong>, <strong>Quinzi<\/strong> e <strong>wei\u00dfe Nektarinen<\/strong> f\u00fcllen den Obstkorb, fein untermalt von milden K\u00fcchenkr\u00e4utern wie <strong>Cerfoglio<\/strong> e <strong>Dragoncello<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Saftig und verschwenderisch im Naturell. Die Kr\u00e4uter der Nase spiegeln sich am Gaumen, dazu gesellen sich <strong>Anice<\/strong> e ancora <strong>Cerfoglio<\/strong>. Die Frucht im Extrakt verleiht ihm seine fruchtf\u00fcllig-viskose Textur. Unkompliziert im besten Sinne \u2014 mit Anspruch und Seriosit\u00e4t.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Frisch und saftig, mit anhaltender Kr\u00e4uterw\u00fcrze und einem Hauch von Anis, der die saftige Frucht elegant abrundet.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Die Domaine Albert Mann in Wettolsheim, an der Els\u00e4sser Weinstra\u00dfe gelegen, ist der Zusammenschluss zweier Winzerfamilien mit Wurzeln bis ins 17. Jahrhundert. Die Reben f\u00fcr diese Cuv\u00e9e stehen auf <strong>kalkhaltigem Mergel und Schotter<\/strong> und sind durchschnittlich 30 Jahre alt. Maurice und Jacky Barthelm\u00e9 bewirtschaften ihre 25 Hektar seit 1997 biodynamisch und Demeter-zertifiziert \u2014 in den steilsten Lagen arbeiten sie mit Pferden statt Traktoren, um den Boden zu schonen.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>La cuv\u00e9e \u00e8 composta da <strong>75 % Auxerrois<\/strong> e <strong>25 % Wei\u00dfburgunder<\/strong>. Die Barthelm\u00e9s haben \u00fcber Jahrzehnte gelernt, welche Rebsorte wohin geh\u00f6rt \u2014 kein Schema, sondern Beobachtung. Jede Parzelle wird individuell nach biologischen und biodynamischen Grundlagen bearbeitet.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Ein vielseitiger Essensbegleiter: zu <strong>gegrilltem Seebarsch mit Fenchel<\/strong>, <strong>Asparagi con salsa olandese<\/strong>, <strong>Flammkuchen mit Cr\u00e8me fra\u00eeche und Zwiebeln<\/strong> o un <strong>Ziegenk\u00e4se-Salat mit Honig und Waln\u00fcssen<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Was diesen Wein auszeichnet, ist seine fruchtf\u00fcllig-viskose Textur bei gleichzeitiger Leichtigkeit \u2014 ein Wein, der die biodynamische Handschrift der Domaine tr\u00e4gt, ohne schwer oder verkopft zu wirken. Die Kr\u00e4uterw\u00fcrze von Kerbel und Estragon gibt ihm eine eigene, unverwechselbare Note.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Pinot Blanc Auxerrois 2023 von Domaine Albert Mann ist ein trockener Els\u00e4sser Wei\u00dfwein aus 75% Auxerrois und 25% Wei\u00dfburgunder von rund 30 Jahre alten Reben auf kalkhaltigem Mergel und Schotter. Saftig, fruchtbetont und unkompliziert \u2013 ein Wein mit Anspruch und Trinkfluss zugleich.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Helles Strohgelb mit gr\u00fcnen Reflexen \u2013 frisch und lebendig im Glas.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Ausladend und freudvoll: vollreife Cantaloupe-Melone, gelbe Birnen, Quitte und wei\u00dfe Nektarine, fein unterlegt mit milden K\u00fcchenkr\u00e4utern wie Kerbel und Estragon.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Saftige Frucht mit gro\u00dfz\u00fcgigem Naturell, dazu Anis und erneut Kerbel. Die Frucht im Extrakt sorgt f\u00fcr eine f\u00fcllig-viskose Textur bei trockenem Ausbau und 13% Vol.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Unkompliziert im besten Sinne \u2013 saufig, fruchtf\u00fcllig und dabei durchaus seri\u00f6s. Ein Wein, der Freude macht, ohne sich aufzudr\u00e4ngen.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Passt zu Els\u00e4sser Flammkuchen, hellem Gefl\u00fcgel mit Kr\u00e4uterjus oder einem sommerlichen Quitten-Fenchel-Salat.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Die Cuv\u00e9e aus zwei Rebsorten bringt die F\u00fclle des Auxerrois und die Frische des Wei\u00dfburgunders zusammen. Die Reben wurzeln auf kalkhaltigem Mergel und Schotter \u2013 das Weingut arbeitet seit 1997 biodynamisch und ist Demeter-zertifiziert.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":209329,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1510],"product_cat":[3054,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-197131","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-domaine-albert-mann","7":"product_cat-domaine-albert-mann","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-auxerrois","14":"pa_sorte-pinot-blanc-weissburgunder","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Pinot Blanc Auxerrois 2023 - Albert Mann | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftig-w\u00fcrziger Pinot Blanc &amp; Auxerrois 2023 von Domaine Albert Mann aus dem Elsass. 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