{"id":197092,"date":"2024-12-12T09:19:54","date_gmt":"2024-12-12T09:19:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/manincor-mason-doc-2022\/"},"modified":"2026-08-12T06:49:58","modified_gmt":"2026-08-12T06:49:58","slug":"manincor-mason-doc-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/manincor-mason-doc-2022\/","title":{"rendered":"Mason DOC 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Caratteristiche del vino per Mason DOC 2022 di Manincor<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Carattere<\/dt>\n<dd>Il <strong>Mason DOC 2022<\/strong> Da <strong>Manincor<\/strong> verk\u00f6rpert das, wof\u00fcr S\u00fcdtiroler Pinot Noir steht: <strong>alpine Pr\u00e4zision<\/strong>, k\u00fchle Eleganz und eine fast meditative Stille, die gro\u00dfe Burgunderweine auszeichnet. Mit <strong>13,5 % Vol.<\/strong> bewegt er sich in einem ausgewogenen Rahmen, der Frische und Tiefe gleicherma\u00dfen verspricht \u2013 trocken ausgebaut, ohne jede Konzession an \u00dcppigkeit.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>La cantina <strong>Manincor<\/strong> su <strong>Lago di Caldaro<\/strong> geh\u00f6rt zu den renommiertesten Adressen S\u00fcdtirols. Die <strong>Dolomiti<\/strong> pr\u00e4gen das Klima entscheidend: k\u00fchle N\u00e4chte, intensive Sonneneinstrahlung und gut durchl\u00fcftete Hanglagen schaffen ideale Bedingungen f\u00fcr eine langsame, aromatisch komplexe Reife. Der <strong>2022er Jahrgang<\/strong> war in S\u00fcdtirol warm und trocken, was Weine mit reifer Frucht, aber \u2013 bei sorgf\u00e4ltiger Handlese \u2013 auch mit erhaltener <strong>Struttura acida<\/strong> prodotto.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Il <strong>Pinot Nero<\/strong> \u2013 in S\u00fcdtirol traditionell <strong>Pinot nero<\/strong> genannt \u2013 ist eine der anspruchsvollsten Rebsorten der Welt. In den H\u00e4nden von Manincor, bekannt f\u00fcr einen <strong>biodynamischen Bewirtschaftungsansatz<\/strong> und handwerkliche Sorgfalt, entfaltet er sein volles Potential: filigrane Struktur, seidene Textur und jene charakteristische <strong>Trasparenza del terroir<\/strong>, die gro\u00dfen Pinot Noir auszeichnet. Der Ausbau erfolgt mit Bedacht, um die nat\u00fcrliche Eleganz der Sorte nicht zu \u00fcberformen.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Die k\u00fchle Aromatik und die feine Tanninstruktur machen diesen Wein zu einem vielseitigen Begleiter der Tafel. Empfehlenswert sind <strong>Piatti di gioco<\/strong> come <strong>Rehfilet<\/strong> o <strong>Rag\u00f9 di cinghiale<\/strong>, ma anche <strong>Agnello alla griglia<\/strong> mit Kr\u00e4utern der Saison. Ebenso harmoniert er elegant mit <strong>Risotto ai funghi<\/strong>, <strong>Piatti al tartufo<\/strong> o un maturo <strong>Pinot-Noir-affinen K\u00e4se<\/strong> wie Taleggio. Ein Wein, der am Tisch Gespr\u00e4che anregt \u2013 und das ist vielleicht das sch\u00f6nste Kompliment.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Mason DOC 2022 von Manincor ist ein eleganter S\u00fcdtiroler Sp\u00e4tburgunder, der die k\u00fchle Bergluft und die mineralischen B\u00f6den des Alpenraums in einem finessenreichen Rotwein widerspiegelt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Leuchtendes Rubinrot mit zarten granatfarbenen Reflexen und transparenter Tiefe<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Rote Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren, untermalt von feinen floralen Veilchennoten und einem Hauch von Gew\u00fcrzen sowie dezenter Mineralit\u00e4t<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Seidig-eleganter Gaumen mit lebendiger Fruchts\u00fc\u00dfe, fein strukturierten Tanninen und einer frischen, animierenden S\u00e4ure \u2013 der Abgang ist lang und w\u00fcrzig<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Filigran und burgundisch gepr\u00e4gt \u2013 ein leichtf\u00fc\u00dfiger, pr\u00e4ziser Pinot Noir mit alpinem Frischekick und ausgepr\u00e4gter Trinkfreude<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Gegrilltes Lammkarree mit Kr\u00e4utern, S\u00fcdtiroler Speckkn\u00f6del, gebratene Pilzgerichte oder reifer Bergk\u00e4se<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Manincor geh\u00f6rt zu den renommiertesten Weing\u00fctern S\u00fcdtirols; der Weinberg Mason profitiert von der idealen H\u00f6henlage und gro\u00dfen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, die dem Pinot Noir seine charakteristische Frische und Aromenintensit\u00e4t verleihen<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212398,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1618],"product_cat":[3151,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-197092","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-manincor","7":"product_cat-manincor","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"outofstock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Mason Pinot Noir 2022 \u2013 Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Seidig-elegant mit lebendiger Fruchts\u00fc\u00dfe &amp; feinen Tanninen. 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