{"id":197052,"date":"2024-12-12T09:18:55","date_gmt":"2024-12-12T09:18:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/trapet-pere-fils-chambertin-grand-cru-2008\/"},"modified":"2026-10-21T13:08:21","modified_gmt":"2026-10-21T13:08:21","slug":"trapet-pere-fils-chambertin-grand-cru-2008","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/trapet-pere-fils-chambertin-grand-cru-2008\/","title":{"rendered":"Chambertin Grand Cru 2008"},"content":{"rendered":"<h2>Caratteristiche del vino Chambertin Grand Cru 2008 di Trapet P\u00e8re &amp; Fils<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Carattere<\/dt>\n<dd>Dieser Pinot Noir zeigt die pure Essenz seiner Legenden umwobenen Herkunft: Keine laute Opulenz, sondern <strong>subtile Eleganz<\/strong>, <strong>Tannino a grana fine<\/strong> und eine au\u00dfergew\u00f6hnliche, aromatische Tiefe. Jean-Louis Trapet gilt als Winzer mit sanfter Hand, dessen Handschrift von Demut gegen\u00fcber dem Land gepr\u00e4gt ist. Der Jahrgang 2008 pr\u00e4sentiert sich strukturiert, mit salzig-mineralischen Nuancen, straffer Finesse und vollkommener Transparenz des Terroirs.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Das Herzst\u00fcck der Domaine bildet der Chambertin Grand Cru in Gevrey-Chambertin, C\u00f4te de Nuits. Die Trapet-Parzellen umfassen knapp zwei Hektar, bestockt mit teilweise <strong>viti centenarie<\/strong>. Der Boden \u2013 gepr\u00e4gt von Kalkstein und fossilen Meeresablagerungen \u2013 schenkt dem Wein seine unverwechselbare mineralische Notierung. Seit 1996 bewirtschaftet Jean-Louis Trapet seine Fl\u00e4chen aus tiefster \u00dcberzeugung <strong>biodinamico<\/strong> (Demeter-zertifiziert), um die unverf\u00e4lschte Identit\u00e4t dieses historischen Bodes einzufangen.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>100 % Pinot Noir. Im Keller arbeitet die Domaine extrem behutsam und setzt auf sanfte Schwerkraft. Bei den Grand Crus kommen <strong>50 bis 100 Prozent ganze Trauben<\/strong> zum Einsatz; der Neuholzanteil wird bewusst bei maximal 50 Prozent gehalten, um die feine Frucht nicht zu \u00fcberlagern. Das Resultat ist ein Wein von unber\u00fchrter Reinheit und langlebiger Struktur, der das Credo des Hauses widerspiegelt: begleiten, niemals zwingen.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Ein aristokratischer Burgund dieser G\u00fcte gl\u00e4nzt zu feinem Federwild wie <strong>Fagiano<\/strong> o <strong>Raffiniert zubereiteter Wachtel<\/strong>. Ebenso passt er hervorragend zu <strong>Rosa gebratener Entenbrust<\/strong>classico <strong>Boeuf Bourguignon<\/strong> sowie zu reifem, nicht zu scharfem Weichk\u00e4se wie <strong>Epoisses<\/strong>.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Chambertin Grand Cru 2008 von Trapet P\u00e8re &amp; Fils ist ein Pinot Noir h\u00f6chster G\u00fcte aus dem Burgund, der mit Terroir-Transparenz und gro\u00dfer Finesse \u00fcberzeugt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Leuchtendes, mittleres Rubinrot mit reifebedingten Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Tiefgr\u00fcndige D\u00fcfte von dunklen Waldkirschen, feinem Unterholz, zarter Mineralik und edlen Gew\u00fcrzen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Seidig und vielschichtig am Gaumen, getragen von feink\u00f6rnigem Tannin, frischer S\u00e4urestruktur und tiefem Fruchtkern.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Keine schwere Opulenz, sondern Eleganz pur \u2013 sanft, rein und von seltener aromatischer Tiefe gepr\u00e4gt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Passt hervorragend zu gebratener Fasanenbrust, geschmortem Hirschragout oder feinem Rinderfilet mit Tr\u00fcffeljus.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Demeter-zertifizierte Biodynamie, erzeugt aus bis zu 100-j\u00e4hrigen Reben mit 50 bis 100 Prozent Ganztraubenanteil.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211207,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1522],"product_cat":[3563,3144],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-197052","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-trapet-pere-fils","7":"product_cat-luxusweine","8":"product_cat-trapet-pere-fils","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2438","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Chambertin Grand Cru 2008 Trapet online kaufen | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Seidig &amp; vielschichtig: 2008 Chambertin Grand Cru Pinot Noir von Trapet aus dem Burgund. 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