{"id":186786,"date":"2024-10-23T05:09:56","date_gmt":"2024-10-23T05:09:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/planals-rouge-vdf-2023\/"},"modified":"2026-10-24T10:13:25","modified_gmt":"2026-10-24T10:13:25","slug":"planals-rouge-vdf-2023","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/planals-rouge-vdf-2023\/","title":{"rendered":"Piani rossi VdF 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Caratteristiche del vino per Planals Rouge VdF 2023 di Matassa<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Zartes, leicht rostiges <strong>Hagebuttenrot<\/strong> mit hellem Rand \u2014 durchscheinend und eher k\u00fchl wirkend, ein Bild, das schon auf den Stil des Weins verweist.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Ein Duftbild voller wilder, kleiner Fr\u00fcchte: <strong>Rosa canina<\/strong> e <strong>Ciliegia acida<\/strong>, dazu der Gedanke an <strong>Frutti di bosco<\/strong> \u2014 weit entfernt von Konzentration. \u00dcber allem liegt die mediterrane Klaviatur der Garrigue: <strong>Lavanda<\/strong>, <strong>Rosmarino<\/strong>, <strong>Timo<\/strong>, <strong>Pinete<\/strong> e <strong>Fiori di mandorlo<\/strong>, dazu Heu und Wildkr\u00e4uter. Im Hintergrund zarte <strong>Sapori arrostiti<\/strong>, kalter Rauch und gehackte <strong>Mandorle<\/strong> \u2014 wild und \u00e4therisch.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Schlank, kernig, kompakt: Der <strong>Planals Rouge<\/strong> animiert den Speichelfluss eher sch\u00fcchtern aus dem Hintergrund, bleibt dabei von hoher Finesse und Leichtigkeit. Die S\u00e4ure ist gut eingebunden, wirkt nie aufgesetzt. Durch die enorm schlanke Stilistik tritt der Fruchtausdruck zur\u00fcck \u2014 zugunsten von Struktur, Gerbstoffgriff und einer wilden, fast maskulinen Anmutung.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Wild und maskulin im Nachhall, trocken, kr\u00e4uterig, mit anhaltendem Zug von <strong>Garrigue<\/strong> e <strong>Ardesia<\/strong>. Kein s\u00fc\u00dfer Schlusspunkt, sondern ein k\u00fchles, klares Ende.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Die Domaine Matassa liegt bei <strong>Calce<\/strong> im Roussillon, in den Pyren\u00e4en-Ausl\u00e4ufern Kataloniens. Tom Lubbe bewirtschaftet rund 20 Hektar mit uralten Reben zwischen mediterraner Macchia, Zedern und wildem Rosmarin. Die B\u00f6den aus <strong>Schiefer und schwarzem Mergel<\/strong> schreiben Mineralit\u00e4t ins Glas; die H\u00f6henlage der Parzellen bringt Frische in eine Region, die sonst auf Kraft setzt. Zertifiziert durch Ecocert, ohne Chemie, mit Bodenbegr\u00fcnung und Kompost.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Cuv\u00e9e da <strong>Grenache<\/strong> e <strong>grenache gris<\/strong> \u2014 rot und grau nebeneinander, eine typische Handschrift des Hauses. Lubbe erntet fr\u00fch, manchmal schon Anfang August; <strong>11,5 % Alkohol<\/strong> sind hier kein Zufall, sondern Konsequenz. Ganztrauben-Infusion, Spontang\u00e4rung, keine Filtration \u2014 und seit 2015 verl\u00e4sst kein Tropfen Schwefel den Keller.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Die kr\u00e4uterige Wildheit sucht Gerichte mit Charakter: <strong>Lammkeule mit Rosmarin und Oliven<\/strong>, <strong>Sardine alla griglia<\/strong>, <strong>Pilzpfanne mit Thymian<\/strong> o <strong>Ratatouille<\/strong>. Anche per <strong>Formaggio di capra<\/strong> aus der Region eine sch\u00f6ne Verbindung. Leicht gek\u00fchlt bei 14\u201316 \u00b0C zeigt er sich am feingliedrigsten.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Wo das Roussillon \u00fcblicherweise reife, alkoholstarke Weine hervorbringt, geht Matassa den Gegenweg: fr\u00fche Ernte, Leichtigkeit statt Wucht. Der Planals Rouge trinkt sich wie ein k\u00fchler Wind \u00fcber der Garrigue \u2014 <strong>rosig, wild, \u00e4therisch<\/strong> und mit einer schlanken Pr\u00e4senz, die man im Glas eher riechen als wiegen muss.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Planals Rouge VdF 2023 von Matassa ist ein schlanker, wilder Naturwein aus Grenache und Grenache Gris aus dem Roussillon \u2014 mit nur 11,5 % Vol. ein Leichtgewicht voller mediterraner Kr\u00e4uteraromen und Finesse.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Zartes, rostiges Hagebuttenrot mit hellem Rand.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Wilde Hagebutte, Sauerkirsche und Waldbeeren, dazu Heu, Garrigue, Lavendel, Rosmarin und Thymian \u2014 dahinter feine R\u00f6stnoten, kalter Rauch und gehackte Mandeln.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Kernig und kompakt mit gut eingebundener, saftiger S\u00e4ure; enorm schlank bei hoher Finesse und Leichtigkeit, wild-maskuliner Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Weit entfernt von Konzentration und Wucht \u2014 ein animierender, etherischer Rotwein, der Frische und Trinkfluss \u00fcber Fruchtf\u00fclle stellt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Gegrillter Fisch mit Kr\u00e4uter\u00f6l, Ratatouille oder mediterraner Linsensalat; auch leicht gek\u00fchlt zu Wurstwaren und Ziegenk\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Seit 2015 komplett ohne Schwefelzusatz vinifiziert, spontan vergoren und unfiltriert; die fr\u00fche Lese auf hochgelegenen Schiefer- und Mergelb\u00f6den um Calce verleiht die seltene Leichtigkeit bei nur 11,5 % Alkohol.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210709,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1612],"product_cat":[3096,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-186786","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-matassa","7":"product_cat-matassa","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-grenache","14":"pa_sorte-grenache-gris","15":"pa_stil-naturwein","16":"pa_stil-ungeschwefelt","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Planals Rouge 2023 Matassa Roussillon | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftig, kernig &amp; voller Finesse: Matassa Planals Rouge 2023 aus Roussillon. 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