{"id":183529,"date":"2024-10-03T06:57:28","date_gmt":"2024-10-03T06:57:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/remirez-de-ganuza-fincas-de-ganuza-reserva-2017\/"},"modified":"2026-10-15T09:05:08","modified_gmt":"2026-10-15T09:05:08","slug":"remirez-de-ganuza-fincas-de-ganuza-reserva-2017","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/remirez-de-ganuza-fincas-de-ganuza-reserva-2017\/","title":{"rendered":"Fincas de Ganuza Reserva 2017"},"content":{"rendered":"<h2>Caratteristiche del vino per Fincas de Ganuza Reserva 2017 di Remirez de Ganuza<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Dichtes, dunkles Purpur mit zartvioletten Reflexen \u2013 ein Wein, der seine Jugendlichkeit und Konzentration bereits im Glas offenbart.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Ein Lehrbuchbeispiel f\u00fcr modernen Rioja-Ausbau: <strong>Mirtillo nero<\/strong>, <strong>Sambuco<\/strong> e <strong>Ciliegia dolce<\/strong> verschmelzen mit den Holzfassnoten von <strong>Noce di cocco<\/strong>, <strong>Caff\u00e8<\/strong> e <strong>cioccolato fondente<\/strong>. Doch Ganuza gelingt der Spagat: <strong>Eucalipto<\/strong> e <strong>Rosmarino<\/strong> bringen k\u00fchlende Kr\u00e4uterw\u00fcrze, <strong>Ibisco<\/strong> e <strong>Ciliegia Morello<\/strong> setzen florale, dunkle Akzente. <strong>Liquirizia<\/strong>, <strong>Ginepro<\/strong> e una traccia <strong>Tartufo<\/strong> verleihen dem Bouquet Tiefe und Komplexit\u00e4t. Das Holz ist pr\u00e4sent, aber nie dominant \u2013 eine feine Linearit\u00e4t h\u00e4lt alles im Gleichgewicht.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Hier zeigt sich die wahre Klasse: Fleischige Konzentration trifft auf saftige Eleganz. Die mineralische Grundstruktur wirkt k\u00fchlend und verleiht dem Wein trotz seiner 15% Alkohol erstaunliche Finesse. Das Tannin ist pr\u00e4sent und zupackend, bestens integriert, aber mit leicht spr\u00f6diger Note im Finale \u2013 ein Signal, dass dieser Wein noch Zeit braucht. Die W\u00fcrze dominiert aktuell die Frucht, was typisch f\u00fcr junge Reservas dieses Formats ist. Ein vielschichtiger Wein, der die Papillen auf mehreren Ebenen gleichzeitig fordert.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Lang und komplex. Die <strong>Noce di cocco<\/strong> kommt neben etherischen und balsamischen Noten zur Geltung, zartgr\u00fcne Tanninnuancen klingen nach.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Die Reben wurzeln am Fu\u00dfe der <strong>Sierra Cantabria<\/strong>, dem k\u00fchleren Teil der Rioja Alta. Das Alter der St\u00f6cke (25-40 Jahre) sorgt f\u00fcr nat\u00fcrliche Konzentration und Tiefe.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>90% <strong>Tempranillo<\/strong>, 10% <strong>Graciano<\/strong>. 24 Monate Ausbau in 225-Liter-Barriques (70% franz\u00f6sisch, 30% amerikanisch), davon 35% neue F\u00e4sser. Abf\u00fcllung Juli 2020 nach ausgiebiger Flaschen- und Fassreife.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd><strong>Spalla di agnello<\/strong>, <strong>Brasato di manzo<\/strong>, <strong>Maiale iberico<\/strong>, <strong>maturo Manchego<\/strong> o <strong>piatti salati a base di funghi<\/strong> con tartufo.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Ein Wein mit betr\u00e4chtlichem Reifepotenzial \u2013 in 5-10 Jahren wird er seine wahre Gr\u00f6\u00dfe zeigen, wenn Frucht und W\u00fcrze harmonischer verschmelzen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Fincas de Ganuza Reserva 2017 von Remirez de Ganuza ist ein kraftvoller Rioja mit 24 Monaten Barrique-Ausbau, der Tempranillo und Graciano meisterhaft vereint. Ein eleganter Reserva mit beeindruckender Struktur und gro\u00dfem Reifepotenzial.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Denso, viola scuro con delicati riflessi violacei<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Dunkle Beerenfrucht von Holunder, Brombeere und S\u00fc\u00dfkirsche, begleitet von Lakritz, Pfeffer und Wacholder. Kokosnuss, Kaffee und dunkle Schokolade vom Barrique-Ausbau, dazu Eukalyptus, Rosmarin, Tr\u00fcffel und Unterholz mit feiner Kr\u00e4uterw\u00fcrze<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Fleischig konzentriert mit zupackender Adstringenz, saftig flie\u00dfend mit k\u00fchlender Mineralit\u00e4t. W\u00fcrze dominiert aktuell die Frucht, pr\u00e4sentes, bestens integriertes Tannin mit leicht spr\u00f6der Note. Nachhall mit Kokosnuss, etherischen und balsamischen Aromen<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Kraftvoller, komplexer Rioja-Reserva mit k\u00fchler Finesse und eleganter Struktur. Noch jugendlich mit gro\u00dfem Entwicklungspotenzial f\u00fcr die kommenden Jahre, balanciert zwischen Kraft und Eleganz<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Gegrilltes Lamm, Rindersteak mit Pfefferkruste, geschmorte Wildgerichte, gereifter Manchego<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> 24 Monate Ausbau in franz\u00f6sischen (70%) und amerikanischen (35%) Barriques, davon 35% neue F\u00e4sser. Reben zwischen 25-40 Jahren am Fu\u00dfe der Sierra Cantabria. Abf\u00fcllung nach ausgiebiger Fass- und Flaschenreife im Juli 2020<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214878,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1517],"product_cat":[3565,3836],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-183529","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-remirez-de-ganuza","7":"product_cat-premiumweine","8":"product_cat-remirez-de-ganuza","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2412","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-graciano","14":"pa_sorte-tempranillo","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"outofstock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Fincas de Ganuza Reserva 2017 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Fleischig konzentrierter Tempranillo aus Rioja. 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