{"id":183479,"date":"2024-10-03T06:55:59","date_gmt":"2024-10-03T06:55:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/zind-humbrecht-muscat-goldert-grand-cru-2017-1500ml-magnum\/"},"modified":"2026-06-24T18:34:41","modified_gmt":"2026-06-24T18:34:41","slug":"zind-humbrecht-muscat-goldert-grand-cru-2017-1500ml-magnum","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/zind-humbrecht-muscat-goldert-grand-cru-2017-1500ml-magnum\/","title":{"rendered":"Moscato Goldert Grand Cru 2017 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"

Caratteristiche del vino per Muscat Goldert Grand Cru 2017 1500ml Magnum di Domaine Zind-Humbrecht<\/h2>\n
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Carattere<\/dt>\n
Der Muscat aus der Grand Cru-Lage Goldert<\/strong> verk\u00f6rpert die els\u00e4ssische Muskateller-Tradition in ihrer reinsten Form. Domaine Zind-Humbrecht, seit Jahrzehnten Vorreiter des biodynamischen Weinbaus im Elsass, vinifiziert diesen Wein trocken bis halbtrocken<\/strong>, was dem Muscat seine charakteristische aromatische Intensit\u00e4t bei gleichzeitiger Eleganz verleiht. Die Magnum-Flasche verspricht eine langsamere, harmonischere Reifung \u2013 ein Format, das diesem gro\u00dfen Terroir-Wein zus\u00e4tzliche Entwicklungsperspektive schenkt.<\/dd>\n
Terroir e origine<\/dt>\n
Il Grand Cru-Lage Goldert<\/strong> bei Gueberschwihr z\u00e4hlt zu den w\u00e4rmsten Lagen des Elsass. Der kalkreiche, mergelige Boden mit seinem hohen Anteil an Ton verleiht den Weinen eine besondere F\u00fclle und Struktur. Die S\u00fcdost-Ausrichtung und das milde Mikroklima beg\u00fcnstigen eine perfekte Reife bei gleichzeitiger Frische. Olivier Humbrecht, erster franz\u00f6sischer Master of Wine, f\u00fchrt das Weingut nach streng biodynamischen Prinzipien \u2013 Certificato Demeter<\/strong> seit 1998. Die Ertr\u00e4ge werden radikal reduziert, die Trauben von Hand gelesen und selektiert.<\/dd>\n
Vitigno e vinificazione<\/dt>\n
Il Muscat d’Alsace<\/strong> \u2013 meist eine Assemblage aus Muscat Blanc \u00e0 Petits Grains und Muscat Ottonel \u2013 gilt als die aromatischste aller Rebsorten. Anders als s\u00fc\u00dfe Muscats aus anderen Regionen wird er im Elsass traditionell trocken ausgebaut. Bei Zind-Humbrecht erfolgt die Vinifikation in grandi botti di legno<\/strong> (Foudres), spontan vergoren mit nat\u00fcrlichen Hefen. Der Jahrgang 2017 profitierte von idealen Bedingungen: ein warmer, trockener Sommer mit k\u00fchlen N\u00e4chten, die dem Wein seine aromatische Pr\u00e4zision verliehen. Der moderate Alkoholgehalt von 13% deutet auf einen ausgewogenen, nicht \u00fcberreifen Stil hin.<\/dd>\n
Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n
Die aromatische Intensit\u00e4t und die dezente Rests\u00fc\u00dfe machen diesen Muscat zum idealen Begleiter der Cucina alsaziana<\/strong>: Tarte flamb\u00e9e<\/strong>, Formaggio Munster<\/strong>, Piatti a base di asparagi<\/strong>. Anche per il Cucina asiatica<\/strong> - circa Curry tailandese<\/strong> o Involtini estivi vietnamiti<\/strong> \u2013 harmoniert er hervorragend. Als Aperitif entfaltet er seine ganze Eleganz, ebenso zu Formaggio di capra<\/strong> o luce Frutti di mare<\/strong>.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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  • Der Muscat Goldert Grand Cru 2017 von Domaine Zind-Humbrecht ist ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher els\u00e4ssischer Muskateller aus der prestigetr\u00e4chtigen Grand Cru-Lage Goldert, der in der imposanten Magnum-Flasche die charakteristische Aromenf\u00fclle und Eleganz dieser Spitzenlage perfekt zur Geltung bringt.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Giallo oro chiaro con riflessi verdognoli, brillante e luminoso<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Intensiv duftend nach frischen Muskattrauben, Rosenbl\u00fcten, Litschi, Orangenbl\u00fcten und exotischen Fr\u00fcchten mit mineralischen Ankl\u00e4ngen<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Frisch und lebendig mit feiner Rests\u00fc\u00dfe, saftige Fruchtf\u00fclle, elegante S\u00e4ure, mineralische Textur und langer, aromatischer Abgang<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Aromatisch expressiv, raffiniert und komplex, verbindet die typische Muscat-W\u00fcrze mit der Tiefe und Mineralit\u00e4t der Goldert-Lage<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Spargel mit Sauce Hollandaise, asiatische Gerichte mit Ingwer und Zitronengras, Ziegenk\u00e4se, Obsttartes<\/li>\n
  • \u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Grand Cru aus der kalkhaltigen Goldert-Lage, biodynamischer Anbau, Magnum-Format f\u00fcr optimale Reifung, von einem der renommiertesten Weing\u00fcter des Elsass<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212893,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1548],"product_cat":[3052,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-183479","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-domaine-zind-humbrecht","7":"product_cat-domaine-zind-humbrecht","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-2412","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-muskateller","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"outofstock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nMuscat Goldert Grand Cru 2017 Magnum | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Els\u00e4sser Grand Cru von Zind-Humbrecht: Mineralischer Muskateller mit saftiger Frucht. 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