{"id":183404,"date":"2024-10-03T06:53:10","date_gmt":"2024-10-03T06:53:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/loimer-ried-steinmassl-riesling-1-oetw-2022\/"},"modified":"2026-11-05T13:23:23","modified_gmt":"2026-11-05T13:23:23","slug":"loimer-ried-steinmassl-riesling-1-oetw-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/loimer-ried-steinmassl-riesling-1-oetw-2022\/","title":{"rendered":"Ried Steinmassl Riesling 1.\u00d6TW 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Descrizione del vino per Ried Steinmassl Riesling 1.\u00d6TW 2022 di Loimer<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Helles Strohgelb mit gr\u00fcnen Reflexen, klar und leuchtend im Glas.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Reife gelbe Frucht dominiert: <strong>Albicocca<\/strong>, <strong>Nettarina<\/strong>, e un pizzico di <strong>Butterkuchen<\/strong>. Darunter liegt eine feine, salzige Mineralit\u00e4t \u2013 nasse Kreide, ein k\u00fchlender Luftzug. <strong>Mela cotogna<\/strong> und kleine gelbe Birnen runden das Bild ab.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Geschliffen, fast scharfkantig im Antrunk \u2013 so exakt ist die saftige Frucht in die Mineralik eingefasst. Am Gaumen baut sich Druck auf: <strong>ricco di estratto<\/strong>, <strong>salina<\/strong>, mit kalkig-griffiger Textur. Straff und dennoch ungemein saftig.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Salzig, k\u00fchl, lang. Ein Finale, das an Bergquellen denken l\u00e4sst \u2013 klar, rein, ohne Schwere.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Die Ried Steinmassl im Kamptal erstreckt sich von 240 bis 340 Metern Seeh\u00f6he, ausgerichtet von S\u00fcd-S\u00fcdost nach S\u00fcdwest. Der Untergrund: kristallines Urgestein \u2013 Paragneis, Glimmerschiefer, Amphibolit, Granitgneis. Stark verwittert, durchzogen von Braunerde, Steinen und einem Hauch Kalk. Fred Loimer, der das Weingut 1998 \u00fcbernahm, arbeitet seit 2006 biodynamisch und ist Mitgr\u00fcnder von respekt-BIODYN \u2013 einer Zertifizierung, die strenger ist als Demeter.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Riesling, selektiv von Hand gelesen Anfang bis Mitte Oktober. Nach 12 bis 24 Stunden Maischestandzeit vergoren die Trauben spontan \u2013 je zur H\u00e4lfte im Stahltank und im Holzfass. Elf Monate Vollhefelager im Eichenfass, danach acht Monate Feinhefe im Stahl. Unfiltriert abgef\u00fcllt.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Die salzige Struktur und reife Frucht passen zu <strong>filetto di sogliola fritto<\/strong>, <strong>Wiener Schnitzel<\/strong> o <strong>Asparagi con salsa olandese<\/strong>. Anche per <strong>Piatti asiatici con zenzero e citronella<\/strong> eine starke Wahl.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Ein Riesling, der die Spannung zwischen s\u00fcdalpiner Reife und nordalpiner K\u00fchle aufnimmt \u2013 gepr\u00e4gt von kristallinem Gestein und einem Winzer, der Terroir mit chirurgischer Sorgfalt liest.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Ried Steinmassl Riesling 1.\u00d6TW 2022 von Loimer aus dem Kamptal ist ein trockener, tiefgr\u00fcndiger Wei\u00dfwein, der die k\u00fchle Eleganz seiner Paragneis- und Glimmerschiefer-Herkunft mit saftiger Frucht und salziger Struktur verbindet.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Helles Strohgelb mit feinen gr\u00fcnen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Reife gelbe Fr\u00fcchte wie Marille, Nektarine und Quitte, dazu ein Hauch Butterkuchen, nasse Kreide und eine feine, salzige Frische.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Straff und klar im Auftakt, mit kalkig-griffiger Textur, dichtem Extrakt, saliner Spannung und einem k\u00fchlen, salzigen Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Kraftvoll und zugleich k\u00fchl-elegant \u2013 ein Riesling mit s\u00fcdlicher Fruchtf\u00fclle und n\u00f6rdlicher Struktur, der seine Herkunft aus steinigem Urgestein eindrucksvoll widerspiegelt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Ideal zu gebratenem Zander mit Zitronenbutter, knusprigem Schweinebauch auf Apfelkraut oder gereiftem Hartk\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Spontan vergoren, elf Monate auf der Vollhefe im Eichenfass gereift und unfiltriert abgef\u00fcllt \u2013 ein Wein von gro\u00dfer Tiefe und authentischer Herkunft.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210553,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1795],"product_cat":[3169,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-183404","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-loimer","7":"product_cat-loimer","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-riesling","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Loimer Ried Steinmassl Riesling 2022 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kalkig-griffig &amp; salzig: Entdecke den Loimer Ried Steinmassl Riesling 2022 aus dem Kamptal. 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