Giallo paglierino chiaro con riflessi verde chiaro, tipico di un Albari\u00f1o giovane e fresco di influenza atlantica.<\/p>\n
Preciso e mirato con un freschezza atlantica distintiva<\/strong>. Le vivaci note agrumate di lime e pesca bianca sono accompagnate da un'inconfondibile mineralit\u00e0 pietrosa - la firma salata del vicino Atlantico. La moderata intensit\u00e0 aromatica parla di moderazione ed eleganza.<\/p>\n Al palato si rivela la vera identit\u00e0 di questo vino: un Struttura acida tagliente e croccante<\/strong> Il vino \u00e8 caratterizzato da aromi fruttati di pesche mature e pompelmo, mentre la consistenza setosa ne garantisce l'equilibrio. Il corpo medio e la moderata presenza di alcol (13%) conferiscono al vino sostanza senza pesantezza. La mineralit\u00e0 pietrosa, gi\u00e0 accennata al naso, si dispiega pienamente al palato e crea una notevole tensione. Il finale succoso e animato lascia una nota di sale marino: un'autentica espressione della Valle di Salnes.<\/p>\n Questo Albari\u00f1o monovitigno della DO Rias Baixas incarna la quintessenza della Galizia. La tradizionale coltivazione a pergola delle viti nella Valle del Salnes, con le sue elevate precipitazioni (fino a 1600 mm all'anno), consente alle uve di maturare in modo ottimale nonostante le condizioni di umidit\u00e0. La fermentazione spontanea in vasche d'acciaio e la maturazione di quattro mesi sulle fecce fini conferiscono al vino una maggiore complessit\u00e0 senza mascherarne il carattere varietale.<\/p>\n L'acidit\u00e0 vivace e la precisione minerale predestinano questo vino per Frutti di mare<\/strong> di tutti i tipi, in particolare eccellente per calamari alla griglia<\/strong>, Ostriche<\/strong> o un classico Pulpo a la Gallega<\/strong>. Si armonizza altrettanto brillantemente con Formaggio di capra<\/strong> o luce Terrine di verdure<\/strong>.<\/p>\n Ci\u00f2 che caratterizza questo vino \u00e8 il suo eccezionale rapporto qualit\u00e0-prezzo. Attis Bodegas y Vinedos dimostra che l'Albari\u00f1o autentico e influenzato dal territorio non deve essere necessariamente costoso. Un vino che riflette in modo impressionante la tipicit\u00e0 del suo vitigno e della sua origine e che trova il perfetto equilibrio tra frutta, acidit\u00e0 e mineralit\u00e0: un esempio da manuale di Albari\u00f1o moderno e preciso della Galizia.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Palato<\/h3>\n
Informazioni generali<\/h3>\n
Abbinamenti Gastronomici<\/h3>\n
Caratteristiche speciali<\/h3>\n
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