{"id":178933,"date":"2024-08-27T04:05:24","date_gmt":"2024-08-27T04:05:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/johannes-zillinger-velue-rot-2023\/"},"modified":"2026-10-21T17:49:39","modified_gmt":"2026-10-21T17:49:39","slug":"johannes-zillinger-velue-rot-2023","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/johannes-zillinger-velue-rot-2023\/","title":{"rendered":"Velue rosso 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Caratteristiche del vino per Velue rosso 2023 di Johannes Zillinger<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Luminoso <strong>Viola<\/strong> mit geringer Dichte und hellen sowie bl\u00e4ulichen Reflexen.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Ungemein fruchtbetont mit Noten von <strong>Sambuco<\/strong>, <strong>Ciliegia dolce<\/strong>, <strong>Lampone<\/strong> e <strong>Cassis<\/strong>. Gew\u00fcrze wie <strong>pepe nero<\/strong>, <strong>Pimento<\/strong> e <strong>Ginepro<\/strong> setzen pikante Akzente, w\u00e4hrend Kr\u00e4uternoten von <strong>Melissa<\/strong>, <strong>Salvia<\/strong> e <strong>Menta<\/strong> sowie ein dezenter Kirsch-Sahne-Ton f\u00fcr Spannung sorgen.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Ein saftiges, belebendes Mundgef\u00fchl mit der Frische eines Bisses in eine Handvoll reifer Beeren. Die zarte Adstringenz und die knackige S\u00e4urestruktur sorgen f\u00fcr einen enormen Trinkfluss und eine feine vertikale L\u00e4nge.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Stammt aus den Weinbergen um Velm-G\u00f6tzendorf im s\u00fcd\u00f6stlichen Weinviertel. Der Zweigelt w\u00e4chst auf <strong>Mattone di sabbia e calce<\/strong>, der Merlot auf von <strong>Argilla<\/strong> gepr\u00e4gten, leicht nach Norden ausgerichteten H\u00e4ngen und der Regent auf einem <strong>L\u00f6ss-Hochplateau<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Una cuv\u00e9e di <strong>80 % Zweigelt<\/strong> (aus 40 Jahre alten Reben), <strong>15 % Merlot<\/strong> e <strong>5 % Regent<\/strong> (24 Jahre alte Reben). Nach der Demeter-Philosophie des Hauses entsteht hier ein leichtf\u00fc\u00dfiger Wein mit nur 11,5 % Vol. Alkohol, der kurz maischevergoren (Zweigelt und Merlot) bzw. direkt abgepresst wird (Regent).<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Leicht gek\u00fchlt ein fantastischer Partner zu <strong>pollame arrosto<\/strong>, <strong>Cevapcici<\/strong>, <strong>Sommer-Pastagerichten<\/strong> oder einer regionalen <strong>Jause mit Wurst und feinem Weichk\u00e4se<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Zeigt eindrucksvoll, dass anspruchsvoller biodynamischer Weinbau nicht schwer sein muss: Ein moderner, unkomplizierter Rotweinstil, der gek\u00fchlt H\u00f6chstform erreicht.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Velue rot 2023 von Johannes Zillinger ist ein saftiger, biodynamischer Naturwein aus dem Weinviertel, der mit animierender Beerenfrucht und leichter Lebendigkeit \u00fcberzeugt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Leuchtendes Purpur mit geringer Dichte und hellen sowie bl\u00e4ulichen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Fruchtige Noten von Holunderbeere, S\u00fc\u00dfkirsche, Himbeere und Cassis, unterlegt mit schwarzem Pfeffer, Wacholder sowie Kr\u00e4utern wie Minze und Salbei.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Knackig, saftig und erfrischend mit straffer S\u00e4ure, adstringierender Struktur und einem Trinkfluss wie der Biss in eine Handvoll reifer Beeren.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Unbeschwert, lebendig und zug\u00e4nglich \u2013 ein leichtf\u00fc\u00dfiger Rotwein im Einstiegssegment der Velue-Linie, der Demeter-Zertifizierung und Terroir ideal vereint.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Leicht gek\u00fchlt zu Brotzeitplatten mit feiner Wurst, leichtem Gefl\u00fcgel oder mariniertem Ofengem\u00fcse.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Demeter-zertifizierte Cuv\u00e9e von Kalksandstein- und Lehmb\u00f6den, mit 11,5 % Vol. alkoholreduziert vinifiziert und auch k\u00fchl ein erfrischender Genuss.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211991,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4486],"product_cat":[3566,4491],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-178933","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-johannes-zillinger","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-johannes-zillinger","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-merlot","14":"pa_sorte-regent","15":"pa_sorte-zweigelt","16":"pa_stil-naturwein","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Velue rot 2023 Johannes Zillinger | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Holunder, S\u00fc\u00dfkirsche und Cassis mit Pfeffer, knackig und saftig: biodynamischer Naturwein aus dem Weinviertel von Johannes Zillinger. 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