R\u00e9mi Jobard, i cui vigneti di famiglia risalgono al XVI secolo, incarna la tradizione classica della Borgogna con precisione contemporanea. Il Meursault 1er Cru Les Genevri\u00e8res 2022 della bottiglia magnum rappresenta uno dei Premier Cru pi\u00f9 ricercati della regione, i cui terreni gessosi conferiscono allo Chardonnay una speciale mineralit\u00e0. La filosofia del minimo intervento - con solo 20% di botti di rovere nuove e l'uso di botti Stockinger da 600 litri - \u00e8 evidente in ogni aspetto di questo vino.<\/p>\n
Nel bicchiere si presenta con un colore giallo dorato chiaro e brillante, con riflessi verdognoli che riflettono la giovinezza e la freschezza di questa annata 2022. La viscosit\u00e0 lascia gi\u00e0 intendere la struttura concentrata.<\/p>\n
L'aroma si sviluppa in modo multistrato e preciso: innanzitutto fiori bianchi<\/strong>, Agrumi<\/strong> e mela verde<\/strong>seguito da sottili note di Nocciola<\/strong>, pesca bianca<\/strong> e un tocco di Flintstone<\/strong>. La sobria integrazione del legno conferisce al vino un sapore sottile senza mascherare il frutto, a testimonianza della maestria di Jobard.<\/p>\n Il palato rivela un'impressionante combinazione di potenza ed eleganza. La vibrante acidit\u00e0 dell'annata 2022 conferisce al vino un nerbo preciso, mentre la consistenza cremosa gli conferisce volume. Il carattere minerale del terroir di Genevri\u00e8res \u00e8 evidente in una componente salina che accompagna il lungo e complesso finale. Scorza di limone<\/strong>, pepe bianco<\/strong> e Brioche<\/strong>-Le note completano il profilo aromatico.<\/p>\n La precisione e la complessit\u00e0 di questo vino si armonizzano perfettamente con Aragosta<\/strong>, Capesante<\/strong> nel burro o Animelle<\/strong>. Anche per Pollame in salsa chiara<\/strong> o maturato Formaggio Comt\u00e9<\/strong> \u00e8 un accompagnamento perfetto.<\/p>\n La bottiglia magnum offre a questo vino le condizioni ideali per un invecchiamento lento e armonioso. Sebbene sia gi\u00e0 un piacere da bere, continuer\u00e0 a svilupparsi e ad acquisire complessit\u00e0 nei prossimi 10-15 anni. La maturazione non filtrata e il lungo affinamento in botte per due inverni conferiscono al vino una stabilit\u00e0 e una profondit\u00e0 naturali che lo rendono un'autentica espressione del terroir di Meursault.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Palato<\/h3>\n
Abbinamenti Gastronomici<\/h3>\n
Caratteristiche speciali<\/h3>\n
\n