{"id":178870,"date":"2024-08-27T04:04:22","date_gmt":"2024-08-27T04:04:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/vazart-coquart-fils-brut-reserve-2021res-blanc-de-blancs-chouilly-grand-cru-ml\/"},"modified":"2026-09-21T15:05:48","modified_gmt":"2026-09-21T15:05:48","slug":"vazart-coquart-fils-brut-reserve-2021res-blanc-de-blancs-chouilly-grand-cru-ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/vazart-coquart-fils-brut-reserve-2021res-blanc-de-blancs-chouilly-grand-cru-ml\/","title":{"rendered":"Brut R\u00e9serve 2021+Res. Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru 375ml"},"content":{"rendered":"<h2>Caratteristiche del vino per Brut R\u00e9serve 2021+Res. Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru 375ml di Vazart-Coquart &amp; Fils<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Centro <strong>Giallo paglierino<\/strong> mit lebendiger, feiner Perlage \u2013 klassisch und einladend im Glas.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Ein frischer, animierender Blanc de Blancs mit klarer Handschrift der C\u00f4te des Blancs: <strong>Calce e gesso<\/strong> pr\u00e4gen das Fundament, dar\u00fcber spielen <strong>Limone<\/strong>, un tocco <strong>Mandarino<\/strong> und feine Kr\u00e4uternoten. Eine verf\u00fchrerische Note von <strong>brioche calda<\/strong>, <strong>Cagliata di limone<\/strong> und Butter verleiht dem Wein Tiefe und W\u00e4rme \u2013 das Ergebnis einer langen R\u00e9serve perp\u00e9tuelle.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Kraftvoll und agil zugleich: Die Perlage ist pr\u00e4sent, die Textur saftig. <strong>Frutti a polpa bianca<\/strong>, Zitrus und Mandarine f\u00fcgen sich nahtlos in ein Ger\u00fcst aus frischer S\u00e4ure und einer harmonisch eingebundenen Dosage von <strong>4,5 g\/l<\/strong>. Charakteristisch und wiederkehrend: eine markante Note von <strong>Pan di Spagna alle mandorle<\/strong>, die dem Wein Pers\u00f6nlichkeit verleiht.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Mittellang, mit angenehmer Frische und einem mineralischen, leicht <strong>kreidigen Nachhall<\/strong>. Unkompliziert, aber nie banal \u2013 ein Champagner, der zum Trinken einl\u00e4dt.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen ausschlie\u00dflich aus dem <strong>Grand-Cru-Weinberg in Chouilly<\/strong>, einem der renommiertesten Chardonnay-Lagen der Champagne. Die Reben wurzeln tief in <strong>Gesso belemnico<\/strong> \u2013 jene charakteristische Unterbodenstruktur, die dem Wein seine unverkennbare Mineralit\u00e4t verleiht.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Selezionatore puro <strong>Chardonnay<\/strong> von durchschnittlich <strong>Viti di 45 anni<\/strong>. Die Cuv\u00e9e setzt sich aus <strong>67 % der Lese 2021<\/strong> e <strong>33 % einer R\u00e9serve perp\u00e9tuelle<\/strong> zusammen, die seit <strong>1982<\/strong> kontinuierlich gepflegt wird. Vinifikation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit vollst\u00e4ndiger malolaktischer G\u00e4rung. Abf\u00fcllung Mai 2022, D\u00e9gorgement Juli 2024. Das Weingut wirtschaftet seit der Lese <strong>2020 zertifiziert biologisch<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Un compagno versatile: eccellente con <strong>Ostriche<\/strong> e <strong>feinem Meeresfr\u00fcchte-Plateau<\/strong>, cos\u00ec come <strong>Formaggio di capra<\/strong>, <strong>piatti di pesce leggeri<\/strong> oder schlicht als eleganter <strong>Aperitivo<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Il <strong>Riserva perp\u00e9tuelle<\/strong> seit 1982 \u2013 j\u00e4hrlich zu 40 % erneuert \u2013 ist das stille Herzst\u00fcck dieser Cuv\u00e9e und verleiht ihr eine Komplexit\u00e4t, die weit \u00fcber ihren zug\u00e4nglichen Charakter hinausweist. In der praktischen <strong>375-ml-Flasche<\/strong> ideal f\u00fcr den genussvollen Moment zu zweit.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Vazart-Coquart Brut R\u00e9serve Blanc de Blancs Grand Cru aus Chouilly ist ein eleganter, frischer Champagner aus biologisch angebautem Chardonnay, der die klassische Mineralit\u00e4t und Finesse der C\u00f4te des Blancs eindrucksvoll verk\u00f6rpert.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Giallo paglierino medio con perlage fine e vivace<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Kalk und Kreide, frische Zitrusnoten (Zitronen, Mandarine), Kr\u00e4uter und Heu, warme Brioche mit Lemoncurd und Butter<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Kraftvoll und agil, saftige wei\u00dffleischige Frucht, Zitrus- und Mandarinenankl\u00e4nge, charakteristische Mandelbiskuit-Note, ausgewogene Dosage von 4,5 g\/l<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Trinkfreudiger, unkomplizierter Blanc de Blancs mit klassischer Mineralit\u00e4t, lebendiger Frische und feiner Cremigkeit \u2013 zug\u00e4nglich und dennoch komplex<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Austern und Meeresfr\u00fcchte, Ziegenk\u00e4se oder Comt\u00e9, leichte Fischgerichte und Sushi<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> 45 Jahre alte Chardonnay-Reben in Belemnit-Kreide, biologisch zertifiziert seit 2020; R\u00e9serve perp\u00e9tuelle seit 1982; 67 % Jahrgang 2021 + 33 % Reservewein; Disgorgement Juli 2024<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":222799,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"off","neve_meta_content_width":100,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3414],"product_cat":[3413,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-178870","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-vazart-coquart-fils","7":"product_cat-vazart-coquart-fils","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-375ml","11":"pa_restsuesse-trocken","12":"pa_sorte-chardonnay","13":"pa_stil-blanc-de-blancs","14":"pa_typ-champagner","15":"pa_typ-schaumwein","16":"show-hover","18":"first","19":"outofstock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Vazart-Coquart Brut R\u00e9serve 375ml Blanc de Blancs<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kraftvoller Chardonnay-Champagner mit saftiger Frucht &amp; Mandelbiskuit. 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