{"id":178829,"date":"2024-08-27T04:00:45","date_gmt":"2024-08-27T04:00:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/remi-jobard-volnay-1er-cru-les-santenots-aoc-eu-bio-zertifiziertml\/"},"modified":"2026-10-05T06:39:17","modified_gmt":"2026-10-05T06:39:17","slug":"remi-jobard-volnay-1er-cru-les-santenots-aoc-eu-bio-zertifiziertml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/remi-jobard-volnay-1er-cru-les-santenots-aoc-eu-bio-zertifiziertml\/","title":{"rendered":"Volnay 1er Cru Les Santenots AOC 2022 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Caratteristiche del vino per Volnay 1er Cru Les Santenots AOC 2022 1500ml Magnum di R\u00e9mi Jobard<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Carattere<\/dt>\n<dd>\n    Ein Wein, der die stille Gr\u00f6\u00dfe der <strong>C\u00f4te de Beaune<\/strong> verk\u00f6rpert: filigran, tiefgr\u00fcndig und von jener unverwechselbaren Eleganz, die den <strong>Volnay<\/strong> seit Jahrhunderten zu einem der begehrtesten Namen Burgunds macht. Die <strong>Bottiglia Magnum<\/strong> verspricht dabei nicht nur Festlichkeit, sondern vor allem eines: au\u00dfergew\u00f6hnliches <strong>Potenziale di maturit\u00e0<\/strong>. Das gr\u00f6\u00dfere Volumen verlangsamt die Entwicklung und bewahrt Frische und Struktur \u00fcber viele Jahre hinweg.\n  <\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>\n    <strong>Les Santenots<\/strong> ist eine der faszinierendsten Lagen Burgunds \u2013 geografisch auf dem Gebiet von <strong>Meursault<\/strong> gelegen, darf der Wein aufgrund einer historischen Ausnahmeregelung den prestigetr\u00e4chtigen Namen <strong>Volnay<\/strong> tragen, sofern er aus <strong>Pinot Nero<\/strong> gekeltert wird. Diese Besonderheit allein erz\u00e4hlt viel \u00fcber die komplexe, jahrhundertealte Geographie des Burgunds. Der Boden vereint <strong>kalkhaltige Mergel<\/strong> mit tonigen Anteilen, was dem Wein F\u00fclle und Tiefe verleiht, ohne seine typisch volnaysche Geschmeidigkeit zu opfern. Der <strong>Annata 2022<\/strong> war gepr\u00e4gt von au\u00dfergew\u00f6hnlicher W\u00e4rme und fr\u00fcher Reife \u2013 ein Jahr, das konzentrierte, strukturreiche Weine hervorbrachte, die dennoch Frische bewahren konnten.\n  <\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>\n    <strong>R\u00e9mi Jobard<\/strong> da <strong>Meursault<\/strong> ist vor allem f\u00fcr seine wei\u00dfen Burgunder bekannt, doch sein handwerkliches Gesp\u00fcr \u00fcbertr\u00e4gt sich ebenso auf die roten Gew\u00e4chse seines Hauses. <strong>Pinot Nero<\/strong> in den H\u00e4nden eines pr\u00e4zisen Winzers wie Jobard bedeutet: respektvoller Umgang mit der Frucht, <strong>Intervento minimo<\/strong> im Keller und ein Ausbau, der das Terroir sprechen l\u00e4sst, anstatt es zu \u00fcberformen. Der Wein d\u00fcrfte mit <strong>zur\u00fcckhaltendem Einsatz neuer Eiche<\/strong> ausgebaut sein, um die nat\u00fcrliche Transparenz der Lage zu erhalten.\n  <\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>\n    Die seidene Textur und die erdige Tiefe dieses Volnay laden zu einem klassisch burgundischen Tisch ein. <strong>Piccione arrosto<\/strong> o <strong>Coq au vin<\/strong> sind nahezu ideale Begleiter. Ebenso harmonieren <strong>gegrilltes Lammkarree mit Kr\u00e4uterkruste<\/strong>, <strong>Anatra selvatica<\/strong> oder ein reifes <strong>Epoche<\/strong> hervorragend mit dem Charakter dieses Weins. Wer ihn jung \u00f6ffnet, sollte ihn gro\u00dfz\u00fcgig dekantieren.\n  <\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Volnay 1er Cru Les Santenots 2022 von R\u00e9mi Jobard ist ein eleganter Burgunder aus einer der renommiertesten Einzellagen der C\u00f4te de Beaune, der die typische Finesse und Tiefe des Volnay-Terroirs eindrucksvoll verk\u00f6rpert.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Leuchtendes Rubinrot mit zarten granatfarbenen Reflexen, transparent und von feiner Klarheit<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Verf\u00fchrerisches Bouquet aus roten Fr\u00fcchten wie Kirsche, Himbeere und Erdbeere, erg\u00e4nzt durch florale Noten von Veilchen sowie dezente Ankl\u00e4nge von Gew\u00fcrzen und feiner Erde<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Seidig-eleganter Gaumen mit lebendiger S\u00e4ure, feinen, gut integrierten Tanninen und einer langen, mineralisch gepr\u00e4gten Abgang \u2013 typisch f\u00fcr die Santenots-Lage mit ihrer besonderen Tiefgr\u00fcndigkeit<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Klassischer, vornehmer Volnay mit burgundischer Eleganz \u2013 kraftvoll und dennoch filigran, mit exzellentem Reifepotenzial dank des Magnumformats<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Gebratene Entenbrust, Coq au Vin oder gereifter Comt\u00e9 und \u00c9poisses<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> R\u00e9mi Jobard z\u00e4hlt zu den aufstrebenden Spitzenproduzenten Burgunds; die 1500ml Magnumflasche garantiert eine langsamere, harmonischere Reifung und macht diesen Wein zu einem besonderen Sammlerst\u00fcck aus dem sonnenverw\u00f6hnten Jahrgang 2022<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1546],"product_cat":[3563,3110],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-178829","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","5":"product_brand-remi-jobard","6":"product_cat-luxusweine","7":"product_cat-remi-jobard","8":"pa_farbe-rot","9":"pa_inhalt-1500ml","10":"pa_jahrgang-3801","11":"pa_restsuesse-trocken","12":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","13":"pa_typ-wein","14":"show-hover","16":"first","17":"instock","18":"taxable","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- 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