{"id":178365,"date":"2024-06-09T11:06:41","date_gmt":"2024-06-09T11:06:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/roterfaden-lemberger-trocken-2019\/"},"modified":"2026-07-02T15:38:44","modified_gmt":"2026-07-02T15:38:44","slug":"roterfaden-lemberger-trocken-2019","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/roterfaden-lemberger-trocken-2019\/","title":{"rendered":"Lemberger asciutto 2019"},"content":{"rendered":"<h2>Caratteristiche del vino per Lemberger dry 2019 di Roterfaden<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Leuchtendes Kirschrot mit violetten Reflexen und dezenter Naturtr\u00fcbung \u2013 ein Wein, der seine handwerkliche Herkunft nicht verleugnet. Der heller werdende Rand deutet auf die beginnende Reife hin.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Hier zeigt sich die ganze Komplexit\u00e4t eines gereiften Lembergers: zur\u00fcckhaltend, aber vielschichtig. Dunkle Beerenfrucht von <strong>Ciliegia Morello<\/strong> e <strong>Mirtillo nero<\/strong> dominata, con la presenza di <strong>Ciliegia dolce<\/strong> e <strong>Lampone<\/strong>. Dahinter entfaltet sich ein faszinierendes Spektrum balsamischer Noten \u2013 <strong>Ginepro<\/strong>, <strong>pepe bianco<\/strong>, <strong>Salvia<\/strong> e <strong>Timo<\/strong>. <strong>Burro di cacao<\/strong> und Kakaosplitter verleihen Tiefe, w\u00e4hrend eine subtile Rauchigkeit und <strong>Legno di cedro<\/strong> f\u00fcr zus\u00e4tzliche Dimension sorgen.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Kompakt und schlank pr\u00e4sentiert sich dieser Lemberger mit moderaten 11,5% Alkohol. Die <strong>Struttura di acidit\u00e0 croccante<\/strong> belebt ohne zu dominieren, die Frucht bleibt pr\u00e4sent, aber niemals aufdringlich. Bemerkenswert: praktisch kein Tannin, stattdessen eine <strong>glatte, seidige Textur<\/strong>. Retronasal \u00fcberraschen florale Noten und eine nussige, reduktive Komponente mit gr\u00fcner Walnuss. Die erdige, balsamische Seite tr\u00e4gt lange.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Mittellang mit etherischen und erdigen Nuancen, die elegant ausklingen. Die W\u00fcrze bleibt sp\u00fcrbar pr\u00e4sent.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Die 20 bis 35 Jahre alten Reben wurzeln in <strong>Terreni calcarei a conchiglia<\/strong> Baden-W\u00fcrttembergs. Der warme Jahrgang 2019 brachte perfekt ausgereifte Trauben hervor, die heute von ihrer Kraft und Struktur profitieren.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Handwerklich kompromisslos: 50% <strong>Fermentazione a grappolo intero<\/strong>, nur leicht mit den F\u00fc\u00dfen angestampft. Lange, langsame Maischeverg\u00e4rung, gefolgt von einj\u00e4hrigem Ausbau auf Vollhefe in alten Holzf\u00e4ssern. Ungefiltert abgef\u00fcllt, minimal geschwefelt \u2013 ein <strong>puristischer Naturwein-Ansatz<\/strong>, der die Rebsorte authentisch zum Ausdruck bringt.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>A <strong>Brasato di manzo<\/strong>, <strong>Piatti di gioco<\/strong> o <strong>formaggio duro stagionato<\/strong>. Il condimento a base di erbe si armonizza perfettamente con <strong>Stufati mediterranei<\/strong> o <strong>Rag\u00f9 di funghi<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Ein Lemberger, der Geduld belohnt. Die Reife hat ihm gutgetan \u2013 er ruht f\u00f6rmlich in sich. Mit seiner zur\u00fcckhaltenden Art und komplexen W\u00fcrze ist er das Gegenteil eines Fruchtbombers und spricht Liebhaber authentischer, terroirgepr\u00e4gter Weine an.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Lemberger trocken 2019 von Roterfaden aus Baden-W\u00fcrttemberg pr\u00e4sentiert sich als eleganter, gereifter Rotwein mit w\u00fcrziger Komplexit\u00e4t und schlanker Struktur. Ein authentischer Blaufr\u00e4nkisch vom Muschelkalk, der durch nat\u00fcrliche Vinifikation und moderate 11,5% Alkohol besticht.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Kirschrot mit violetten Reflexen, dezenter Tr\u00fcbung und hellerem Rand<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> W\u00fcrzig-balsamisch mit Schattenmorelle, Brombeere und S\u00fc\u00dfkirsche; dazu Wacholder, wei\u00dfer Pfeffer, Kr\u00e4uter (Salbei, Oregano, Thymian), Kakaosplitter und zarte Rauchnoten<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Kompakt und schlank mit knackiger, belebender S\u00e4ure; pr\u00e4sente aber zur\u00fcckhaltende Frucht, seidig-glatte Textur ohne sp\u00fcrbare Tannine, florale Eleganz und erdiger, balsamischer Nachhall<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Ruhiger, in sich gekehrter Wein mit zarter Reife; w\u00fcrzig-balsamische Komplexit\u00e4t dominiert \u00fcber Frucht; elegant, strukturiert und authentisch<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Geschmorte Wildgerichte, Entenbrust mit Pilzen, gegrilltes Gem\u00fcse mit Kr\u00e4utern, mediterrane Schmorgerichte<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> 50% Ganztraubenverg\u00e4rung mit Fu\u00dfstampfen, 20-35 Jahre alte Reben auf Muschelkalk, Ausbau auf Vollhefe in alten Holzf\u00e4ssern, ungefiltert, nur einmal minimal geschwefelt<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213327,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4387],"product_cat":[4405,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-178365","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-roterfaden","7":"product_cat-roterfaden","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2465","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-blaufraeankisch-lemberger","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"outofstock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Lemberger 2019 Roterfaden Baden | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Eleganter Lemberger aus Baden-W\u00fcrttemberg: knackige S\u00e4ure, seidig-glatte Textur, florale Noten. 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