Informazioni sul vino spumante:<\/p>\n
100 per cento Grillo da viti di 30 anni, coltivate in Contrada Samperi vicino a Marsala.<\/p>\n
Informazioni sull'estensione:<\/p>\n
Prefermentazione a freddo, quindi pressatura diretta e soffice delle uve intere. Fermentazione dell'80% delle uve in acciaio e del 20% in botti di rovere. Il tiraggio viene effettuato con mosto dolce di Grillo. Vinificazione su caffellatte<\/em> per almeno 18 mesi. Dosaggio minimo di zolfo di 5 mg\/l.<\/p>\n Colore\/aspetto:<\/p>\n Giallo oro torbido con delicate inclusioni color rame, spuma fine e frizzante.<\/p>\n Naso:<\/p>\n Il naso del Terzavia Brut Nature \u00e8 eccezionalmente complesso e delicato. La mela gialla croccante, sostenuta da fiori profumati, lievito, miele e un po' di schiuma di vaniglia si combinano con una chiara nota affumicata, brezza marina e gusci di cozze. Pi\u00f9 aria prende, pi\u00f9 diventa complesso.<\/p>\n Palato:<\/p>\n Succoso, con un perlage stimolante, cremoso e affascinante, coccola il palato con delicate inclusioni iodate e finemente speziate. Un compagno estremamente bevibile. Il suo finale sapido stuzzica l'appetito per piccole prelibatezze sotto forma di antipasti. Il finale fa subito venire voglia di un altro bicchiere.<\/p>\n <\/p>\n Note di degustazione e consigli alimentari di Christina Hilker<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Abbinamenti Gastronomici<\/h2>\n
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