{"id":178280,"date":"2024-06-09T11:06:04","date_gmt":"2024-06-09T11:06:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/domaine-vacheron-sancerre-blanc-aoc-2023\/"},"modified":"2026-10-15T10:48:48","modified_gmt":"2026-10-15T10:48:48","slug":"domaine-vacheron-sancerre-blanc-aoc-2023","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/domaine-vacheron-sancerre-blanc-aoc-2023\/","title":{"rendered":"Sancerre blanc AOC 2023"},"content":{"rendered":"

Nota di degustazione<\/h2>\n

Informazioni sul vino<\/p>\n

I frutti del Sancerre base del Domaine Vacheron provengono da tutti e tre i terroir che Sancerre pu\u00f2 offrire, ossia Silex, Caillottes e Terres Blanches. Il Sauvignon Blanc \u00e8 stato fermentato spontaneamente e maturato in acciaio.<\/p>\n

Colore<\/p>\n

giallo paglierino chiaro<\/p>\n

Naso<\/p>\n

In alcuni anni, il Sancerre<\/em> Vacheron \u00e8 piuttosto forte nel senso di una chiara pirazina. Quest'anno \u00e8 sottile, fine ed elegante, ma sempre presente. Tutti i sapori sono maturi ma freschi, ricordano i limoni, la carambola e la Reineclaude, i fiori, la pietra e un po' di pietra focaia. Ha un buon equilibrio di spezie rocciose serie e allegria spensierata.<\/p>\n

Palato<\/p>\n

Al palato, il Sauvignon Blanc \u00e8 succoso e fresco, soprattutto chiaro e preciso. L'acidit\u00e0 \u00e8 presente ma matura e fornisce molta pressione. La frutta \u00e8 verde matura e un po' gialla, ma non gioca un ruolo cos\u00ec importante. Questa volta si tratta pi\u00f9 di consistenza, energia minerale e salinit\u00e0 in bocca nel lungo finale. L'effetto \u00e8 molto sapiente.<\/p>\n

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Abbinamenti Gastronomici<\/h2>\n