Colore giallo oro brillante con riflessi brillanti che annunciano visivamente il nobile carattere dolce. La consistenza oleosa lascia eleganti striature sul bordo del bicchiere, indice della ricchezza di estratto concentrato di questo Auslese.<\/p>\n
Un affascinante spettro di sapori si dispiega: albicocca matura, agrumi canditi e un accenno di miele sono completati da una mineralit\u00e0 distintiva dell'ardesia<\/strong> sottolineato. Il carattere tipico dell'ardesia blu della parcella Fahrlay conferisce al bouquet una componente affumicata, quasi salata, in perfetto equilibrio con la pienezza del frutto.<\/p>\n La vera grandezza di questo vino si rivela al palato. L'impressionante dolcezza \u00e8 perfettamente bilanciata da una vibrante struttura acida. Note di pesca stufata, mela cotogna e frutta esotica dominano il sapore, accompagnate da una sottile speziatura erbacea. Il vino ha una densit\u00e0 e una concentrazione sorprendenti a soli 7,5% di alcol - un ottimo esempio dell'espressione unica del terroir della Mosella. Il finale \u00e8 di impressionante lunghezza e complessit\u00e0.<\/p>\n La parcella Fahrlay all'interno del Marienburg \u00e8 nota per la sua rara ardesia blu, che conferisce al vino una speciale mineralit\u00e0 e complessit\u00e0. Il 2017 \u00e8 stata un'annata eccezionale per i Riesling nobili dolci della Mosella, con una maturazione fisiologica perfetta e uno sviluppo ideale della botrite. Clemens Busch, pioniere della viticoltura biodinamica, lavora con interventi minimi in cantina per preservare la purezza del terroir.<\/p>\n Questa selezione si armonizza perfettamente con Formaggio blu<\/strong>, Foie gras<\/strong> o Torta di mele<\/strong>. Si abbina bene anche a piatti asiatici con componenti dolci e piccanti, come ad esempio Gamberi con salsa di mango e peperoncino<\/strong> il vino forma un eccellente contrasto. Come solista, \u00e8 un piacere meditativo per i momenti speciali.<\/p>\n Questo Auslese rappresenta il vertice della piramide qualitativa di Clemens Busch e dimostra in modo impressionante il potenziale della Gro\u00dfe Lage Marienburg. La parcella Fahrlay, con la sua rara ardesia blu, produce una mineralit\u00e0 unica che distingue questo vino da altri Riesling dolci nobili. Dotato di un grande potenziale di invecchiamento, questo vino continuer\u00e0 a crescere in complessit\u00e0 nei prossimi 20-30 anni.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Palato<\/h3>\n
Informazioni generali<\/h3>\n
Abbinamenti Gastronomici<\/h3>\n
Caratteristiche speciali<\/h3>\n
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