{"id":175417,"date":"2024-05-27T20:05:24","date_gmt":"2024-05-27T20:05:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/vietti-barolo-docg-cerequio-2020-1500ml\/"},"modified":"2026-10-22T09:50:22","modified_gmt":"2026-10-22T09:50:22","slug":"barolo-docg-cerequio-2020-magnum-vietti","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/barolo-docg-cerequio-2020-magnum-vietti\/","title":{"rendered":"Barolo DOCG Cerequio 2020 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Caratteristiche del vino Barolo DOCG Cerequio 2020 1500ml Magnum di Vietti<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Brillante <strong>Rosso ciliegia<\/strong> mit zartvioletten Ankl\u00e4ngen und einem bereits heller werdenden Rand \u2013 typisch Nebbiolo, der seine Tiefe nicht \u00fcber die Farbe, sondern \u00fcber das Glas verr\u00e4t.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Tiefdunkel und floral zugleich: <strong>Ibisco<\/strong> e <strong>Violette<\/strong> stehen am Anfang, dahinter baut sich geduldig die Frucht auf \u2013 <strong>Ciliegia Morello<\/strong>, <strong>Mirtillo nero<\/strong>, <strong>Prugna<\/strong>, un tocco <strong>Prugnola<\/strong>. Dazwischen eine erdige, vegetabile Schicht aus <strong>Barbabietola<\/strong>, Knollensellerie, <strong>Sottobosco<\/strong> und Kiefernnadeln, fein gew\u00fcrzt mit <strong>Pepe<\/strong> und Wacholder.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Geschliffen und k\u00fchl. Das <strong>fein gek\u00f6rnte Tannin<\/strong> trifft auf eine scharfkantige S\u00e4ure \u2013 ein Duell auf Augenh\u00f6he, das seidig statt schwer ausgeht. Dicht, aber nie laut; die s\u00e4uregetragene Frucht gewinnt mit jedem Moment an Kontur, ohne die innere Ruhe des Weins zu st\u00f6ren.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Lang und gelassen, mit einer \u00e4therischen <strong>Eucalipto<\/strong>-Note, die wie eine k\u00fchle Brise nachklingt.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd><strong>Cerequio<\/strong> geh\u00f6rt zu den bedeutendsten Lagen des Barolo: eine <strong>Esposizione a sud<\/strong> auf rund 320 Metern in der Gemeinde Barolo, gepr\u00e4gt von <strong>Marna calcarea<\/strong> mit lehmiger Oberschicht. Die Parzelle umfasst gut einen Hektar, die Reben stehen seit rund 37 Jahren im Boden. Vietti besitzt 75 Hektar in den besten Lagen der Zone \u2013 Brunate, Lazzarito, Ravera, Villero \u2013 und geh\u00f6rt seit Alfredo Currados Pionierleistung von 1961 zu den V\u00e4tern der Einzellagen-Vinifikation im Piemont.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Selezionatore puro <strong>Nebbiolo<\/strong>, geerntet Ende September, etwa einen Monat Maischeg\u00e4rung im Stahltank mit permanent untergesto\u00dfenem Tresterhut. Der biologische S\u00e4ureabbau erfolgt im Holzfass, der knapp <strong>30-monatige Ausbau<\/strong> \u00fcberwiegend in gro\u00dfen Eichenf\u00e4ssern, erg\u00e4nzt durch Barriques. Abgef\u00fcllt <strong>senza filtrazione<\/strong> \u2013 in der Magnumflasche reift dieser Wein besonders bed\u00e4chtig.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Die erdige Rote-Bete-Ader trifft sich gl\u00e4nzend mit <strong>Kabeljau auf der Haut gebraten mit Rote-Bete-Cr\u00e8me und ger\u00f6steten Haseln\u00fcssen<\/strong>. Klassischer: <strong>Costoletta di agnello alla griglia con basi di carciofi e guarnizione di olive e timo<\/strong>. Vegetarisch \u00fcberzeugt <strong>bulgur tiepido con olive nere e menta<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Ein Weingut, dessen Flaschen seit 1974 Originalwerke tragen \u2013 von Pasolini bis Cascella \u2013 und dessen Gr\u00fcndergeneration den Arneis rettete und den Cru-Barolo erfand. Der 2020 Cerequio zeigt, warum: k\u00fchle Eleganz statt Muskelspiel, ein Barolo, der nach seinem Weinberg schmeckt. In der <strong>Magnum<\/strong> ein Kandidat f\u00fcr Jahre, nicht Abende.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Barolo DOCG Cerequio 2020 von Vietti stammt aus einer der bedeutendsten Einzellagen des Piemonts und zeigt den Nebbiolo in tiefdunkler, floraler Eleganz mit k\u00fchler, seidiger Struktur \u2013 hier im gro\u00dfz\u00fcgigen Magnumformat.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Brillantes Kirschrot mit zartvioletten Ankl\u00e4ngen und heller werdendem Rand.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Florale Noten von Hibiskus und Veilchen, dahinter Schattenmorelle, Brombeere und Pflaume; erdig-vegetabile T\u00f6ne von Roter Bete, Sellerie und Unterholz, abgerundet mit Pfeffer und Wacholder.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Trocken, dicht und k\u00fchl; feink\u00f6rniges Tannin trifft auf eine straffe S\u00e4ure, seidig-samtige Textur mit s\u00e4urebetonter Frucht und einem Hauch Eukalyptus im langen Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Ein geschliffener, eleganter Barolo von gro\u00dfer innerer Ruhe \u2013 nichts dr\u00e4ngt sich in den Vordergrund, alles schwebt im Einklang und wirkt lange nach.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Lammkotelett vom Grill mit Artischocken und Oliven-Thymian-Nage, auf der Haut gebratener Kabeljau mit Rote-Bete-Cr\u00e8me oder lauwarmer Bulgur mit schwarzen Oliven und Minze.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Aus 37 Jahre alten Reben der S\u00fcdlage Cerequio auf kalkigem Mergel, rund 30 Monate in gro\u00dfen Eichenf\u00e4ssern und Barriques ausgebaut und unfiltriert abgef\u00fcllt; die Magnumflasche tr\u00e4gt zudem eines der legend\u00e4ren K\u00fcnstleretiketten, mit denen Vietti seit 1974 Wein und Kunst verbindet.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":209717,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1555],"product_cat":[3563,3132],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-175417","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-vietti","7":"product_cat-luxusweine","8":"product_cat-vietti","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-nebbiolo","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Barolo Cerequio 2020 Vietti Magnum | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Feines Tannin &amp; k\u00fchle Dichte: Vietti Barolo Cerequio 2020 Magnum. 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