{"id":174574,"date":"2024-04-23T05:11:43","date_gmt":"2024-04-23T05:11:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/pouilly-vinzelles-climat-les-quarts-cuvee-millerandee-aoc-2022-1500ml-la-soufrandiere\/"},"modified":"2026-10-21T17:58:03","modified_gmt":"2026-10-21T17:58:03","slug":"pouilly-vinzelles-climat-les-quarts-cuvee-millerandee-aoc-2022-1500ml-la-soufrandiere","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/pouilly-vinzelles-climat-les-quarts-cuvee-millerandee-aoc-2022-1500ml-la-soufrandiere\/","title":{"rendered":"Pouilly-Vinzelles Climat \u201cLes Quarts\u201d Cuv\u00e9e Millerand\u00e9e AOC 2022 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Pouilly-Vinzelles Climat \u201cLes Quarts\u201d Cuv\u00e9e Millerand\u00e9e AOC 2022 1500ml Magnum von La Soufrandi\u00e8re<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Carattere<\/dt>\n<dd>Ein Wei\u00dfburgunder von seltener Stille und Dichte: Der <strong>Climat \u201cLes Quarts\u201d<\/strong> gilt als eine der besten Parzellen von Vinzelles, und die <strong>Cuv\u00e9e Millerand\u00e9e<\/strong> \u2013 gekeltert aus millerandierten, kleinbeerigen Trauben \u2013 verdichtet dieses Versprechen zu einem Wein von konzentrierter Substanz und feiner S\u00e4ureader. Zitrusfrucht, wei\u00dfer Pfirsich und eine k\u00fchle, fast salzige Mineralit\u00e4t zeichnen das Bild; das <strong>Formato Magnum<\/strong> verspricht dazu eine besonders langsame, elegante Reifung.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Vinzelles liegt im s\u00fcdlichen <strong>M\u00e2connais<\/strong>, unweit von Pouilly-Fuiss\u00e9 \u2013 ein Winkel des Burgunds, dessen Ruf lange im Schatten der C\u00f4te d&#8217;Or stand, heute aber zu den spannendsten Adressen f\u00fcr Chardonnay in Frankreich z\u00e4hlt. Die <strong>kalkhaltigen B\u00f6den mit Lehm- und Toneinschl\u00fcssen<\/strong> pr\u00e4gen Weine von klarer Frische und stoffiger Tiefe. Die Domaine <strong>La Soufrandi\u00e8re<\/strong> wurde 1947 von Jules Bret gegr\u00fcndet; seit 2000 f\u00fchren die Br\u00fcder Jean-Philippe und Jean-Guillaume Bret das Gut, das heute rund zw\u00f6lf Hektar in den Lagen von Pouilly-Vinzelles, Pouilly-Fuiss\u00e9 und Saint-V\u00e9ran umfasst \u2013 teils mit Rebst\u00f6cken von \u00fcber 80 Jahren.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd><strong>Chardonnay<\/strong> in seiner m\u00e2connaisischen Lesart: schlanker und kalkbetonter als die gro\u00dfen Weine des n\u00f6rdlichen Burgunds, dabei von bemerkenswerter Komplexit\u00e4t. Die Bret-Br\u00fcder arbeiten seit Jahren konsequent <strong>biodinamico<\/strong> \u2013 das Gut ist <strong>Certificato Demeter<\/strong> \u2013, mit <strong>Fermentazione spontanea<\/strong> durch nat\u00fcrliche Hefen und Ausbau in gebrauchten Eichenf\u00e4ssern; langer Hefekontakt sorgt f\u00fcr Textur, ohne die Frucht zu \u00fcberlagern. Ein Handwerk, das dem Terroir Raum l\u00e4sst statt es zu verkleiden.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Ein Wein f\u00fcr den gedeckten Tisch: zu <strong>lucioperca fritta<\/strong> o <strong>Seezunge in Butter<\/strong>, a <strong>pochiertem Gefl\u00fcgel mit Morchelrahm<\/strong> o <strong>matura Comt\u00e9<\/strong>. Anche per <strong>Risotto ai funghi<\/strong> o semplicemente a <strong>ger\u00f6stetem Blumenkohl mit Beurre blanc<\/strong> zeigt er seine ganze St\u00e4rke \u2013 Struktur, die Saucen tr\u00e4gt, und Frische, die Fett ausbalanciert.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Pouilly-Vinzelles Climat \u201cLes Quarts\u201d Cuv\u00e9e Millerand\u00e9e 2022 von La Soufrandi\u00e8re ist ein mineralischer, tiefgr\u00fcndiger Chardonnay aus dem s\u00fcdlichen Burgund, im Magnumformat (1500 ml) abgef\u00fcllt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Helles, leuchtendes Strohgelb mit goldfarbenen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Zitrusfrucht, wei\u00dfer Pfirsich und gr\u00fcner Apfel, dahinter feine Ankl\u00e4nge von Zitruszeste, wei\u00dfen Bl\u00fcten, nassen Kalksteinen und einem Hauch ger\u00f6steter Haselnuss.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Trocken, dicht und zupackend mit lebendiger S\u00e4ure, straffer Mineralit\u00e4t, feiner Hefetextur und langem, salzigem Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Ausdrucksstarker, k\u00fchler Chardonnay mit Tiefe und Spannung \u2013 ein Wein von gro\u00dfer Reinheit, der sein Kalkstein-Terroir unverstellt widerspiegelt und im Magnumformat besonders reifef\u00e4hig ist.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Zu pochiertem Fisch in Beurre blanc, Jakobsmuscheln oder Gefl\u00fcgel in Rahmsauce; auch ein feiner Partner zu gereiftem Comt\u00e9.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Aus der Millerandage-Parzelle Les Quarts, mit Reben auf kalkhaltigen B\u00f6den mit Lehm- und Toneinschl\u00fcssen; biodynamisch (Demeter) und biologisch (Ecocert) bewirtschaftet, spontan vergoren, langer Hefeausbau, unfiltriert und nur minimal geschwefelt \u2013 dazu das seltene Magnumformat, das die Entwicklung des Weines verlangsamt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212062,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1592],"product_cat":[3123,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-174574","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-la-soufrandiere","7":"product_cat-la-soufrandiere","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-chardonnay","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>La Soufrandi\u00e8re Les Quarts Millerand\u00e9e 2022 Magnum 1,5l<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Millerand\u00e9e-Chardonnay von La Soufrandi\u00e8re: mineralisch-salin, cremig, pr\u00e4zise. 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