{"id":174570,"date":"2024-04-23T05:11:42","date_gmt":"2024-04-23T05:11:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/pouilly-vinzelles-climat-les-quarts-zen-aoc-2022-1500ml-la-soufrandiere\/"},"modified":"2026-10-29T06:05:15","modified_gmt":"2026-10-29T06:05:15","slug":"pouilly-vinzelles-climat-les-quarts-zen-aoc-2022-1500ml-la-soufrandiere","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/pouilly-vinzelles-climat-les-quarts-zen-aoc-2022-1500ml-la-soufrandiere\/","title":{"rendered":"Pouilly-Vinzelles Climat \u201cLes Quarts\u201d Zen AOC 2022 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Pouilly-Vinzelles Climat \u201cLes Quarts\u201d Zen AOC 2022 1500ml Magnum von La Soufrandi\u00e8re<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>In strahlendem, <strong>hellem Goldgelb<\/strong> zeigt sich der Wein im Glas.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Ein ungemein fesselndes Entr\u00e9e: <strong>Herbe Zitrusnoten<\/strong> incontrare il fresco <strong>Verbena<\/strong> e <strong>Menta<\/strong>. Im Vergleich zur klassischen Cuv\u00e9e dominiert hier die k\u00fchle, straffe Aromatik \u2013 dezent unterlegt von einer feinen <strong>wachsigen Nuance<\/strong>, w\u00e4hrend sich reifes Steinobst vornehm im Hintergrund h\u00e4lt.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Al palato, il <strong>Cuv\u00e9e Zen<\/strong> ruhend und doch voller Energie. Eine saftige Textur von <strong>frutta a nocciolo gialla<\/strong> e <strong>Frutta a nocciolo<\/strong> wird von einer markanten, zupackenden S\u00e4ure getragen, die f\u00fcr enormen Druck und sp\u00fcrbare Spannung sorgt.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Das Finale ger\u00e4t ungemein langanhaltend, <strong>Salato<\/strong> e <strong>crostata<\/strong>. Pure <strong>frutta citrica<\/strong> verbleibt zusammen mit einem feinen, griffigen <strong>Agente abbronzante<\/strong> al palato.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>La situazione <strong>Les Quarts<\/strong> z\u00e4hlt zu den Filetst\u00fccken des s\u00fcdlichen M\u00e2connais in der Appellation Pouilly-Vinzelles. Die s\u00fcd\u00f6stlich ausgerichteten Parzellen ruhen auf eisen- und kieselhaltigem Lehm- und Kalkboden aus dem Bajocium. Die Reben der Familie Bret sind hier zwischen <strong>48 und 80 Jahre alt<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Selezionatore puro <strong>Chardonnay<\/strong>, gewachsen unter den Demeter-zertifizierten biodynamischen Richtlinien der Br\u00fcder Jean-Philippe und Jean-Guillaume Bret. Die Weinberge werden teils mit dem Pferd gepfl\u00fcgt. Nach der manuellen Lese Ende August 2022 erfolgte eine <strong>Pressatura dei grappoli interi<\/strong> e il <strong>Fermentazione spontanea<\/strong> mit wilden Hefen. Der 17-monatige Ausbau fand zun\u00e4chst in F\u00e4ssern und Fudern statt, inklusive vollst\u00e4ndiger malolaktischer G\u00e4rung. Minimal geschwefelt (Gesamtschwefel 34 mg\/l).<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Wunderbar zu <strong>Bacchette di pollo al forno con fette di arancia, finocchio e anice<\/strong>, knusprigem <strong>Pane grigliato con sardine, cipolle dolci e pomodori gialli<\/strong> o a <strong>mit Miso-Mayonnaise und Aleppo-Chili-Flocken gef\u00fcllten Eiern<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Come <strong>Magnum (1500ml)<\/strong> reift dieser exzellente Chardonnay aus dem Burgund noch langsamer und eleganter. Die Demeter-zertifizierte Cuv\u00e9e Zen zeigt das Terroir von Les Quarts in einer besonders puristischen, straffen und zitrusspritzigen Interpretation.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Pouilly-Vinzelles Climat &#8222;Les Quarts&#8220; Zen AOC 2022 von La Soufrandi\u00e8re ist ein straffer, tiefgr\u00fcndiger Chardonnay aus dem Burgund aus bis zu 80 Jahre alten Reben. In der gro\u00dfz\u00fcgigen Magnumflasche vereint dieser biodynamische Wei\u00dfwein salzige Mineralit\u00e4t mit ausdrucksstarker Frische.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Giallo oro chiaro.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Herb-zitrische Noten, frische Verbene und Minze, unterlegt von dezenten Wachs- und Steinobstnuancen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> In sich ruhend und balanciert, saftiges Kern- und Steinobst trifft auf pr\u00e4sente S\u00e4ure, packenden Druck und ein salzig-herbes Finale mit feinem Gerbstoff.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Straff, mineralisch und von purer, eleganter Spannung gepr\u00e4gt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Ofenh\u00e4hnchen mit Orangen, Fenchel und Anis, ger\u00f6stetes Brot mit Sardinen und s\u00fc\u00dfen Zwiebeln oder gef\u00fcllte Eier mit Miso-Mayonnaise.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Demeter-zertifiziert, Handlese aus einer Top-Lage mit eisenhaltigem Boden, mit dem Pferd gepfl\u00fcgt und spontan vergoren und 17 Monate ausgebaut.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212875,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1592],"product_cat":[3123,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-174570","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-la-soufrandiere","7":"product_cat-la-soufrandiere","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-chardonnay","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Pouilly-Vinzelles Les Quarts 2022 Magnum | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Balancierter Chardonnay von La Soufrandi\u00e8re aus dem Burgund. 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