{"id":174566,"date":"2024-04-23T05:11:41","date_gmt":"2024-04-23T05:11:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/pouilly-vinzelles-climat-les-quarts-aoc-2022-1500ml-la-soufrandiere\/"},"modified":"2026-10-21T17:58:12","modified_gmt":"2026-10-21T17:58:12","slug":"pouilly-vinzelles-climat-les-quarts-aoc-2022-magnum-la-soufrandiere","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/pouilly-vinzelles-climat-les-quarts-aoc-2022-magnum-la-soufrandiere\/","title":{"rendered":"Pouilly-Vinzelles Climat \u201cLes Quarts\u201d AOC 2022 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Pouilly-Vinzelles Climat \u201cLes Quarts\u201d AOC 2022 1500ml Magnum von La Soufrandi\u00e8re<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Ein klares, <strong>giallo oro chiaro<\/strong> gl\u00e4nzt im Glas.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Das Aroma zeigt sich bemerkenswert vielschichtig und anspruchsvoll. Es \u00f6ffnet sich mit einer feinen <strong>wachsigen Note<\/strong>, die von herben Zitrusaromen und reifem Steinobst getragen wird. Subtile Nuancen von <strong>Verbena<\/strong>, Katzenminze und frischem Geb\u00e4ck mit <strong>Lemoncurd<\/strong> verm\u00e4hlen sich mit einem zarten Hauch von Toffee.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Am Gaumen pr\u00e4sentiert sich dieser Chardonnay in sich ruhend und meisterhaft ausbalanciert. Eine saftige, den Mundraum auskleidende Frucht von gelbem Kernobst dominiert den ersten Eindruck. Mit etwas Luft gewinnen die herben, zesty Noten von Zitrusfr\u00fcchten an Intensit\u00e4t. Die vitale S\u00e4ure baut eine packende Spannung und enormen Druck auf.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Das Finale ist lang und packend. Es verabschiedet sich mit einer feinen <strong>Salinit\u00e0<\/strong>, Nuancen von Karamell, etwas Tabak und einem strukturierten, griffigen Gerbstoff.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Die Trauben entstammen der legend\u00e4ren Lage <strong>Les Quarts<\/strong> in der Appellation Pouilly-Vinzelles, einer nach S\u00fcdosten ausgerichteten Spitzenparzelle. Der Boden besteht aus kiesel- und eisenhaltigem Lehm und Kalkstein des Bajocium (Jura). Die Reben sind zwischen <strong>48 und 80 Jahre alt<\/strong> und wurzeln tief in diesem lebendigen Untergrund, der seit 2008 traditionell mit dem Pferd gepfl\u00fcgt wird.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>100 % Chardonnay, von Hand gelesen am 26. und 27. August 2022. Nach der Ganztraubenpressung erfolgte die Spontang\u00e4rung mit wilden Hefen. Der Wein reifte \u00fcber 17 Monate: zun\u00e4chst elf Monate in F\u00e4ssern und Fudern, gefolgt von einer finalen Phase im Fuder mit vollst\u00e4ndigem biologischem S\u00e4ureabbau. Die Abf\u00fcllung erfolgte mit einem minimalen Gesamtschwefel von lediglich 29 mg\/l.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Eccellente per <strong>Ceviche di guance di rana pescatrice con leche de tigre, yuzu e sedano<\/strong>, einem cremigen <strong>Risotto ai finocchi con filetti di triglia<\/strong> oder einem erfrischenden <strong>Insalata di finocchi con arance, burrata, olio al limone e zenzero e semi di coriandolo<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Die Domaine wird von den Br\u00fcdern Jean-Philippe, Jean-Guillaume und Marc-Antoine Bret gef\u00fchrt und ist offiziell nach <strong>Demeter-Richtlinien biodynamisch<\/strong> zertifiziert. Die Abf\u00fcllung in der 1,5-Liter-Magnum verspricht ein au\u00dfergew\u00f6hnliches Reifepotenzial f\u00fcr diesen extrem herkunftstreuen, unfiltrierten Wei\u00dfwein.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li>Der Pouilly-Vinzelles Climat \u201cLes Quarts\u201d AOC 2022 in der gro\u00dfz\u00fcgigen 1500ml Magnum von La Soufrandi\u00e8re zeigt eindrucksvoll die vibrierende Ausdruckskraft des s\u00fcdlichen Burgunds. Dieser meisterhafte Chardonnay vereint die reife Kraft des Jahrgangs mit einer salzigen Frische, getragen von der lebendigen Energie sehr alter Reben.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Giallo oro chiaro.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Einnehmende Wachsnoten gepaart mit herben Zitrusaromen, reifem Steinobst, Verbene und Katzenminze, fein unterlegt mit Lemoncurd-Geb\u00e4ck und einem Hauch Toffee.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> In sich ruhend und balanciert mit saftiger Frucht von Stein- und Kernobst, die im Verlauf von intensiveren Zitrusnoten, animierender S\u00e4ure, feinem Gerbstoff, etwas Tabak und einem salzig-karamelligen Finale abgel\u00f6st wird.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Ein balancierter, spannungsreicher und druckvoller Wei\u00dfwein, der mit seiner herben Frische und strukturierten Textur eine bemerkenswerte Pr\u00e4senz am Gaumen zeigt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Ceviche von Seeteufelb\u00e4ckchen mit Yuzu, Fenchel-Risotto mit Rotbarbenfilets oder ein frischer Fenchel-Salat mit Orangen und cremiger Burrata.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Ein biodynamisches Meisterwerk (Demeter-zertifiziert) von 48 bis 80 Jahre alten Reben aus einer der absolut besten Lagen der Appellation, das schonend mit dem Pferd gepfl\u00fcgt, spontan vergoren und mit minimalem Schwefeleinsatz (29 mg\/l) abgef\u00fcllt wurde.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":209711,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1592],"product_cat":[3123,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-174566","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-la-soufrandiere","7":"product_cat-la-soufrandiere","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-chardonnay","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Pouilly-Vinzelles Les Quarts 2022 Magnum | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftiges Steinobst trifft Zitrusfrische. 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