{"id":174500,"date":"2024-04-23T05:11:23","date_gmt":"2024-04-23T05:11:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/gewuerztraminer-hengst-grand-cru-2022-domaine-zind-humbrecht\/"},"modified":"2026-10-21T17:58:44","modified_gmt":"2026-10-21T17:58:44","slug":"gewuerztraminer-hengst-grand-cru-2022-domaine-zind-humbrecht","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/gewuerztraminer-hengst-grand-cru-2022-domaine-zind-humbrecht\/","title":{"rendered":"Gew\u00fcrztraminer Hengst Grand Cru 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Caratteristiche del vino per Gew\u00fcrztraminer Hengst Grand Cru 2022 di Domaine Zind-Humbrecht<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Luminoso, <strong>dichtes Goldgelb<\/strong> mit einer Strahlkraft, die bereits im Glas Tiefe und Substanz verhei\u00dft.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Die Nase entfaltet sich mit bemerkenswerter Vielschichtigkeit: <strong>Melissa<\/strong> e <strong>Polpa di sambuco<\/strong> aprire la partita, seguito da <strong>s\u00fc\u00dfer Grapefruit<\/strong>, <strong>Kumquat<\/strong> und einem Hauch eingelegter <strong>Mango<\/strong>. Dazu gesellen sich verf\u00fchrerische W\u00fcrze \u2013 <strong>Cannella<\/strong>, <strong>Cioccolato bianco<\/strong>, warmes <strong>Brioche<\/strong> \u2013 und dennoch zieht sich eine k\u00fchle, fast \u00e4therische <strong>Mineralit\u00e0<\/strong> wie ein roter Faden durch das Bouquet. Komplex, pr\u00e4zise, ungemein einladend.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt dieser Gew\u00fcrztraminer eine f\u00fcr die Rebsorte seltene <strong>Spannung und Straffheit<\/strong>. Die mittlere Rests\u00fc\u00dfe wird von einer lebhaften, belebenden <strong>Acido<\/strong> und einem feinen, fast tannischen <strong>Agente abbronzante<\/strong> in Schach gehalten \u2013 ein Balanceakt, der an gro\u00dfe Burgunder erinnert. <strong>Mineralit\u00e0 salata<\/strong> durchzieht den Gaumen wie ein Leitfaden, die Frucht wirkt pr\u00e4zise und niemals schwerf\u00e4llig. Ein Wein von au\u00dfergew\u00f6hnlicher innerer Logik.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Lang, salzig und von einer <strong>freschezza minerale<\/strong> gepr\u00e4gt, die den Gaumen noch lange nach dem letzten Schluck belebt. Der Nachhall ist bemerkenswert ausdauernd \u2013 ein untr\u00fcgliches Zeichen f\u00fcr die Qualit\u00e4t des Terroirs und das Alter der Rebst\u00f6cke.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Il <strong>Stallone<\/strong>, seit 1982 als Grand Cru klassifiziert, liegt auf einem majest\u00e4tischen, steil nach S\u00fcdosten ausgerichteten Hang bei <strong>Wintzenheim<\/strong>, unweit von Colmar. Sein <strong>oligoz\u00e4ner Rotkalkstein<\/strong> \u2013 reich an Eisen, durchzogen von Mergel \u2013 verleiht dem Wein seine charakteristische Struktur und Trockenheitsresistenz. Selbst im hei\u00dfen Jahr 2022 bewahrt der Boden eine bemerkenswerte Frische und S\u00e4ure. Ein kurzer Hagelsturm im Juni reduzierte die Ernte \u2013 und konzentrierte sie.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Il <strong>nahezu hundertj\u00e4hrigen Rebst\u00f6cke<\/strong> \u2013 bepflanzt mit alten, weniger aromatischen, daf\u00fcr komplexeren Klonen \u2013 gaben der G\u00e4rung ihren Rhythmus vor: langsam, bed\u00e4chtig, mit tiefer Wurzelarbeit im Kalkgestein. Das Ergebnis ist ein Gew\u00fcrztraminer, der die laute Extrovertiertheit der Rebsorte hinter sich l\u00e4sst und stattdessen <strong>Tiefe, Salz und Komplexit\u00e4t<\/strong> in den Vordergrund stellt. Jetzt dekantieren, aus gro\u00dfen Burgundergl\u00e4sern trinken \u2013 oder noch besser: einige Jahre warten.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Ein kongenialer Begleiter zu <strong>Crema br\u00fbl\u00e9e al formaggio di capra su rabarbaro al timo limone<\/strong>, ebenso \u00fcberzeugend zu <strong>Rochen an der Gr\u00e4te mit Gew\u00fcrztraminer-Foie-Gras-Sauce und Hummus<\/strong>. Wer K\u00fchnheit beweisen m\u00f6chte, reicht ihn zu <strong>gebackener Praline vom Reh mit Geranium, roter Bete und Rosen-Himbeergel<\/strong> \u2013 eine Kombination, die die aromatische Vielschichtigkeit des Weines vollst\u00e4ndig aussch\u00f6pft.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>A <strong>Grand Cru von zeitloser Ambition<\/strong>: Das Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis ist f\u00fcr ein Gew\u00e4chs dieser Klasse au\u00dfergew\u00f6hnlich. Wer jetzt \u00f6ffnet, sollte dekantieren. Wer wartet, wird belohnt \u2013 dieser Wein hat das Potenzial, noch viele Jahre zu reifen und an Komplexit\u00e4t zu gewinnen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Gew\u00fcrztraminer Hengst Grand Cru 2022 von Domaine Zind-Humbrecht ist ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher Els\u00e4sser Wei\u00dfwein, der mit seiner mineralischen Tiefe, aromatischen F\u00fclle und eleganter S\u00fc\u00dfe zu den beeindruckendsten Vertretern dieser Rebsorte z\u00e4hlt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Dichtes, strahlendes Goldgelb mit hoher Leuchtkraft<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Zitronenmelisse, Holundermark, Kumquat und eingelegte Mango treffen auf Zimt, wei\u00dfe Schokolade und warmes Brioche \u2013 untermalt von einer k\u00fchlen, pr\u00e4gnanten Mineralit\u00e4t<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Salzige, mineralische Struktur mit reifer Frucht, belebender S\u00e4ure und feinem Gerbstoff; mittlere Rests\u00fc\u00dfe wirkt durch die lebendige Frische ausgewogen und fast trocken \u2013 langer, nicht enden wollender Nachhall<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Kraftvoll und komplex, dabei elegant und vielschichtig \u2013 ein Wein mit gro\u00dfem Reifepotenzial, der Dekantieren und gro\u00dfe Burgundergl\u00e4ser belohnt<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Ziegenfrischk\u00e4se Cr\u00e8me Br\u00fbl\u00e9e mit Rhabarber, gebratener Rochen mit Foie-Gras-Sauce, gebackene Praline vom Reh mit roter Bete und Rosen-Himbeergel<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Aus bis zu 100 Jahre alten Rebst\u00f6cken auf oligoz\u00e4nem Rotkalkstein im Grand Cru Hengst; alte Klone mit geringer Aromatik, aber au\u00dfergew\u00f6hnlicher Komplexit\u00e4t; langsame G\u00e4rung und tiefes Wurzelwerk pr\u00e4gen den unverwechselbaren Terroir-Charakter dieses Ausnahmeweins<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212749,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1548],"product_cat":[3052,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-174500","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-domaine-zind-humbrecht","7":"product_cat-domaine-zind-humbrecht","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-lieblich","13":"pa_sorte-gewuerztraminer","14":"pa_typ-suesswein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- 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