{"id":174460,"date":"2024-04-23T05:11:12","date_gmt":"2024-04-23T05:11:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/riesling-roche-calcaire-2022-domaine-zind-humbrecht\/"},"modified":"2026-10-21T17:59:35","modified_gmt":"2026-10-21T17:59:35","slug":"riesling-roche-calcaire-2022-domaine-zind-humbrecht","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/riesling-roche-calcaire-2022-domaine-zind-humbrecht\/","title":{"rendered":"Riesling Roche Calcaire 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Caratteristiche del vino per Riesling Roche Calcaire 2022 di Domaine Zind-Humbrecht<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Zeigt sich in einem intensiven <strong>Giallo oro<\/strong> nel bicchiere.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>K\u00fchl, strahlend und merklich vom Kalkstein gepr\u00e4gt. In der Nase verbinden sich frischer <strong>mela verde<\/strong>croccante <strong>Limone<\/strong> und eine feine Sch\u00e4rfe von <strong>zenzero fresco<\/strong> zu einem fokussierten Duftbild.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Am Gaumen pr\u00e4sentiert sich der Wein komplett trocken mit lebendiger, animierender S\u00e4ure und einer ausgepr\u00e4gten <strong>mineralit\u00e0 salata<\/strong>. Trotz des extrem hei\u00dfen Jahrgangs 2022 bewahrt er eine Frische, die sofort den Speichelfluss anregt. Zeigt mit seinen 13,0 % Vol. Alkohol bereits jetzt Zug\u00e4nglichkeit und besitzt hervorragenes Reifepotenzial.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Stammt aus verschiedenen Parzellen rund um Gueberschwihr, dem historischen Ursprung der Familie Humbrecht im Elsass. Die dortigen <strong>Pavimenti in pietra calcarea<\/strong> (Roche Calcaire) speichern Feuchtigkeit hervorragend, was den Reben im trockenen Sommer 2022 half, ihren niedrigen pH-Wert und die Rasse k\u00fchlerer Jahre zu bewahren.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>100 % <strong>Riesling<\/strong>. Der Kellerarbeit wird viel Zeit einger\u00e4umt: Nach einer langen G\u00e4rung verbleibt der Wein bis zur Abf\u00fcllung auf der vollen Hefe. Die biodynamisch wirtschaftende Domaine (Demeter-zertifiziert) arbeitet mit extrem niedrigen Ertr\u00e4gen.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Ein erstklassiger Partner zu <strong>Crostata di cipolle con semi di cumino<\/strong>, <strong>Ostriche gratinate con salsa Riesling<\/strong> o una multa <strong>Tartare di trota con yogurt, capperi e cetriolini<\/strong>. Vor dem Genuss idealerweise dekantieren und aus gro\u00dfvolumigen Gl\u00e4sern servieren.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Meisterhafte Jahrgangs-Interpretationskunst von Master of Wine Olivier Humbrecht: Der Kalksteinboden schenkt diesem Wein selbst im Hitzejahr 2022 eine verbl\u00fcffende Frische und k\u00fchle Dichte.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Riesling Roche Calcaire 2022 von der Domaine Zind-Humbrecht ist ein finessenreicher, straff strukturierter Elsass-Riesling, der durch seine k\u00fchle Kalkstein-Mineralit\u00e4t und eine erstaunlich frische S\u00e4ure \u00fcberzeugt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Colore giallo dorato intenso.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> K\u00fchl und mineralisch gepr\u00e4gt; Noten von gr\u00fcnem Apfel, Zitrone und frischem Ingwer mit strahlender Frische.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Fruchtig mit animierender, lebendiger S\u00e4ure und einer salzigen Nuance, die den Speichelfluss anregt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Straff, schlank und vielschichtig mit hervorragendem Reifepotenzial.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Gratinierte Austern mit Rieslingsauce, Forellentartar mit Joghurt und Kapern oder Zwiebelkuchen mit K\u00fcmmel.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Stammt von trockenheitsresistenteren Kalksteinb\u00f6den rund um Gueberschwihr, reifte mit vollem Hefekontakt bis zur Abf\u00fcllung und vereint trotz des hei\u00dfen Jahrgangs 2022 eine k\u00fchle S\u00e4urestruktur mit Demeter-zertifizierter biodynamischer Weinbaukunst.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":215062,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1548],"product_cat":[3052,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-174460","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-domaine-zind-humbrecht","7":"product_cat-domaine-zind-humbrecht","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-riesling","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Riesling Roche Calcaire 2022 kaufen | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Fruchtiger Elsass Riesling 2022 von Zind-Humbrecht: Lebendige S\u00e4ure &amp; salzige Nuance. 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