Colore rosso porpora intenso con riflessi brillanti che sottolineano in modo impressionante la giovinezza e la vitalit\u00e0 di questo Tempranillo della Ribera del Duero.<\/p>\n
Un bouquet preciso e ben definito, di impressionante complessit\u00e0. Dominano le ciliegie nere e rosse, sostenute da sottili note di spezie e da una componente minerale che deriva dal terroir gessoso di alta quota. Le note legnose sono elegantemente intrecciate, mai invadenti, segno dell'attenta firma dell'enologo.<\/p>\n
La vera maestria di questo vino si rivela al palato: Potente senza pesantezza<\/strong>Il vino presenta un notevole equilibrio tra frutta succosa ed elementi strutturali. I tannini a grana fine sono perfettamente integrati e conferiscono al vino una sensazione setosa. Nonostante i suoi 14,5% di alcol, non risulta caldo, ma conserva una sorprendente freschezza ed eleganza. Il finale \u00e8 lungo, complesso e mostra la tensione caratteristica dei grandi vini della Ribera, ma con un'interpretazione moderna e meno sovraccarica.<\/p>\n Valdemonjas beweist mit diesem Wein, dass die \u201cGoldene Meile\u201d der Ribera del Duero auch f\u00fcr einen authentischeren, weniger technischen Stil stehen kann. Die biologisch bewirtschafteten Hochlagen-Weinberge (740-780m) und die Kombination aus Beton- und Holzausbau erm\u00f6glichen einen Wein, der Kraft und Finesse vereint. Der 2021er Jahrgang zeigt sich als hervorragender Botschafter dieses besonderen Terroirs.<\/p>\n Ideale per Sella di agnello alla griglia<\/strong>, piccione arrosto con funghi<\/strong> o matura Manchego<\/strong>. La fine struttura dell'acidit\u00e0 lo rende anche un partner interessante per Piatti di selvaggina brasata<\/strong>.<\/p>\n Un vino che rispetta la tradizione della regione, ma che allo stesso tempo sviluppa un proprio carattere inconfondibile. La combinazione di fermentazione in vasche di cemento e rovere francese gli conferisce una particolare struttura e complessit\u00e0. Un eccellente esempio di come la nuova generazione di viticoltori spagnoli sappia combinare potenza ed eleganza.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Informazioni generali<\/h3>\n
Abbinamenti Gastronomici<\/h3>\n
Caratteristiche speciali<\/h3>\n
\n