Nel bicchiere si presenta un giallo dorato brillante con delicati riflessi verdognoli - un'intensit\u00e0 di colore che lascia gi\u00e0 intendere la complessit\u00e0 di questo eccezionale rappresentante della cultura vinicola austriaca.<\/p>\n
Nonostante il nome, questo Roter Veltliner sorprende con un affascinante spettro di sapori di frutta rossa: Ribes<\/strong> e Lampone<\/strong> dominano il primo naso. Sfumature agrumate di Pompelmo<\/strong> e Calce<\/strong> sono uniti da sottili Melone cantalupo<\/strong>-toni. Particolarmente suggestivo \u00e8 l'intenso bouquet di erbe aromatiche: Melissa<\/strong>, Salvia<\/strong>, Timo<\/strong>, Menta<\/strong> e Prezzemolo<\/strong> si fondono in un giardino olfattivo di erbe. Un suggestivo Ortica<\/strong>-e sottili accenti di pepe bianco<\/strong> e sfumature vegetali conferiscono ulteriore profondit\u00e0.<\/p>\n Al palato, il vino mostra il suo lato pi\u00f9 elegante: morbido e scorrevole, sviluppa subito una forte presenza e rivela il suo sfaccettato spettro fruttato. Da Prugna Mirabelle<\/strong> circa Melone<\/strong> e Mela<\/strong> fino a Calce<\/strong> e Ribes<\/strong> - un'impressionante tavolozza di frutti gialli, verdi e rossi. L'importante morbidezza conferisce sostanza e armonia, mentre l'aspra piccantezza fornisce una freschezza rinvigorente e quel pizzico di eleganza e intensit\u00e0 in pi\u00f9.<\/p>\n Con una moderata gradazione alcolica di 12,5% e un carattere secco, questo Roter Veltliner rappresenta la moderna viticoltura austriaca. La cantina Fritsch di Wagram dimostra in modo impressionante quanto possa essere forte il carattere di questo raro vitigno.<\/p>\n La sua complessit\u00e0 asprigna lo rende il compagno ideale per Pollo al forno con lattuga di agnello<\/strong>, Coregone marinato con emulsione alle erbe<\/strong> o Pannocchie fritte con burro al miso<\/strong>. La sua versatilit\u00e0 \u00e8 particolarmente evidente nei piatti a base di erbe e nelle preparazioni leggere di carne o pesce.<\/p>\n Un eccezionale rappresentante di un vitigno quasi dimenticato, che esprime perfettamente la particolarit\u00e0 del terroir di Wagram con la sua combinazione unica di frutta e spezie erbacee.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Palato<\/h3>\n
Informazioni generali<\/h3>\n
Abbinamenti Gastronomici<\/h3>\n
Caratteristiche speciali<\/h3>\n
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