{"id":171693,"date":"2024-03-26T17:50:46","date_gmt":"2024-03-26T17:50:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/graue-freyheit-2022-heinrich\/"},"modified":"2026-10-22T08:17:12","modified_gmt":"2026-10-22T08:17:12","slug":"graue-freyheit-2022-heinrich","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/graue-freyheit-2022-heinrich\/","title":{"rendered":"Libert\u00e0 grigia 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Descrizione del vino per Graue Freyheit 2022 di Heinrich<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Strahlendes, klares <strong>Hagebuttenrot<\/strong>, das optisch sofort die Br\u00fccke zum Schalenkontakt schl\u00e4gt.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Zun\u00e4chst vornehm zur\u00fcckhaltend und fast scheu. Mit etwas Luft im Glas offenbart sich ein behutsames Spiel aus <strong>frutti rossi<\/strong>, crostata <strong>Mirtillo rosso<\/strong>, <strong>gelso bianco<\/strong> e pi\u00f9 fine <strong>Rosa canina<\/strong>. Ein leiser, aber tiefgr\u00fcndiger Duft, der auf laute Effekte verzichtet.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt sich die Cuv\u00e9e ungleich temperamentvoller: Die saftige Frucht wird durch den gripreichen, phenolischen Eintrag der Maische perfekt strukturiert. Noten von <strong>buccia di mela rossa<\/strong>, \u00e4therischem <strong>Olio d'arancia<\/strong> e <strong>herben K\u00fcchenkr\u00e4utern<\/strong> treffen auf einen reifen, weit gespannten S\u00e4urebogen, der dem Wein eine grandiose vertikale Struktur und enorme Lebendigkeit schenkt.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Ein packender, animierender Nachhall mit feinem Gerbstoff-Grip, der f\u00fcr einen extrem hohen Trinkfluss sorgt.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus biodynamisch bewirtschafteten Weing\u00e4rten im Burgenland. Der Grauburgunder w\u00e4chst auf kristallinen Schiefer- und Quarzitschieferb\u00f6den am Joiser <strong>Hackelsberg<\/strong> und dem Windener <strong>Specchio<\/strong>. Die \u00fcbrigen Sorten wurzeln gro\u00dfteils auf den kalk- und schieferreichen Osth\u00e4ngen des Leithagebirges in den Toplagen <strong>Fossa nobile di Breitenbrunn<\/strong> e <strong>Windener Alter Berg<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Eine Cuv\u00e9e aus 60 % <strong>Grauburgunder (Pinot Gris)<\/strong>, 30 % <strong>Wei\u00dfburgunder (Pinot Blanc)<\/strong>, 8 % <strong>Neuburg<\/strong> und 2 % <strong>Chardonnay<\/strong>. Nach der Handlese g\u00e4rt der Wein spontan, die Trauben bleiben gr\u00f6\u00dftenteils zwei Wochen auf der Maische. Danach reift er 17 Monate auf der eigenen Hefe in <strong>Anfore<\/strong> und gro\u00dfen, gebrauchten Eichenf\u00e4ssern des regionalen Fassbinders Klaus Pauscha und wird unfiltriert und <strong>ohne Zugabe von Schwefel<\/strong> imbottigliato.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Eccellente per <strong>Ravioli di ricotta in brodo di paprica chiara con cime di finocchio<\/strong>, pi\u00f9 fine <strong>Triglia su finocchio allo zafferano<\/strong> oder langsam <strong>confiertem Kaninchen mit Piment d\u2019Espelette<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Ein kompromissloser, strukturstarker Orange Wine, der durch die Demeter- und respekt-BIODYN-zertifizierte Arbeitsweise der Heinrichs seine pure, ungeschminkte Herkunft zeigt. Hier paart sich handwerkliche Naturweinstilistik mit absoluter handwerklicher Sauberkeit.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li>Die Graue Freyheit 2022 vom Weingut Heinrich ist eine faszinierende, maischevergorene Cuv\u00e9e aus dem Burgenland, die durch ihre feine Textur, lebendige Frische und herkunftsgepr\u00e4gte Struktur begeistert.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Strahlendes, klares Hagebuttenrot.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Zur\u00fcckhaltend und behutsam mit feinen Nuancen von roten Fr\u00fcchten, Preiselbeere, wei\u00dfer Maulbeere und Hagebutte.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Saftig und erfrischend strukturiert am Gaumen, getragen von spritziger Hagebutte, roter Apfelschale, Orangen\u00f6l und herben K\u00fcchenkr\u00e4utern, gest\u00fctzt von einer feinsinnigen, reifen S\u00e4ure.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Ein unkonventioneller, trinkfreudiger Orange Wine mit feinem Grip, sp\u00fcrbarem Gerbstoff und einem erstaunlich hohen Trinkfluss.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Ricotta-Ravioli in klarem Paprika-Fond mit Fenchelgr\u00fcn, Rotbarbe auf Safran-Fenchel oder confiertes Kaninchen mit Piment d\u2019Espelette.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Demeter-zertifiziert und nach respekt-BIODYN-Richtlinien erzeugt; die Trauben stammen von kalk- und schieferreichen H\u00e4ngen des Leithagebirges sowie vom Joiser Hackelsberg und reiften f\u00fcr 17 Monate in Amphoren und gro\u00dfen, gebrauchten Holzf\u00e4ssern; unfiltriert und ohne Zugabe von Schwefel abgef\u00fcllt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":209703,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"off","neve_meta_content_width":100,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1753],"product_cat":[3167,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-171693","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-heinrich","7":"product_cat-heinrich","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-orange","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-chardonnay","14":"pa_sorte-neuburger","15":"pa_sorte-pinot-blanc-weissburgunder","16":"pa_sorte-pinot-gris-grauburgunder","17":"pa_stil-amphore","18":"pa_stil-naturwein","19":"pa_stil-orange-wine","20":"pa_typ-wein","21":"show-hover","23":"first","24":"instock","25":"taxable","26":"shipping-taxable","27":"purchasable","28":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Graue Freyheit 2022 Heinrich Burgenland | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftige Hagebutte &amp; Orangen\u00f6l: Graue Freyheit 2022 von Heinrich. 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