{"id":168772,"date":"2024-02-24T16:47:10","date_gmt":"2024-02-24T16:47:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/brunello-di-montalcino-docg-2019-le-chiuse\/"},"modified":"2026-04-21T17:52:43","modified_gmt":"2026-04-21T17:52:43","slug":"brunello-di-montalcino-docg-2019-le-chiuse","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/brunello-di-montalcino-docg-2019-le-chiuse\/","title":{"rendered":"Brunello di Montalcino DOCG 2019"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Brunello di Montalcino DOCG 2019 von Le Chiuse<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Carattere<\/dt>\n<dd>Der 2019er gilt in Montalcino als <strong>Jahrhundertjahrgang<\/strong>, und Le Chiuse nutzt ihn bis auf den letzten Tropfen: <strong>99 Punkte bei Decanter<\/strong> (Michaela Morris, November 2023) sind eine der h\u00f6chsten Bewertungen, die ein Brunello der Annata je erhalten hat. Morris schreibt: <em>\u201eLike a well written story, Le Chiuse&#8217;s 2019 has an enticing beginning, significant and juicy middle, and stimulating end.\u201d<\/em> Dazu <strong>97 Punkte James Suckling<\/strong>, <strong>98 Punkte Jeb Dunnuck<\/strong>, <strong>96 Punkte Vinous<\/strong>, <strong>96 Punkte Wine Advocate<\/strong> \u2013 der Median liegt bei 97. Monica Larner warnt allerdings: der Wein ist noch ein Kind, verschlossen, und braucht mindestens ein weiteres Jahr im Keller, um sein Fenster zu \u00f6ffnen.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen von der <strong>nord\u00f6stlichen Flanke des H\u00fcgels Montosoli<\/strong> in der Localit\u00e0 Valdicava, von sieben Hektar reinem Sangiovese auf zwei H\u00f6henstufen \u2013 einer unteren Terrasse um 300 Metern, einer oberen auf knapp 500 Metern. Die B\u00f6den: <strong>Galestro-Schiefer, Kalkmergel, Ton und ein Kern vulkanischen Tuffs<\/strong>. 2019 lieferte in Montalcino einen <strong>langen, moderaten Vegetationsverlauf<\/strong> mit k\u00fchlen N\u00e4chten bis in die Lese \u2013 genau die Bedingungen, unter denen die Nordhang-Parzellen ihr volles Potenzial abrufen. 50 Hektoliter pro Hektar, <strong>bio-zertifiziert seit 2005<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>100 Prozent Sangiovese Grosso aus <strong>Massalselektion des historischen Klons BS 11<\/strong>, den Simonetta Valianis Urgro\u00dfvater Ferruccio Biondi Santi seinerzeit selbst auf diesen H\u00e4ngen selektioniert hat. Spontang\u00e4rung mit autochthonen Hefen bei rund 29 Grad, danach <strong>36 Monate ausschlie\u00dflich in gro\u00dfen Botti aus slawonischer Eiche (30 hl)<\/strong>. Keine Barrique, kein Tonneau. Der Keller ist <strong>schwerkraftgef\u00fchrt<\/strong>. Im Glas: feiner Tanninschliff und die pr\u00e4zise Frucht, die Eric Guido als <em>\u201eyouthfully coiled and understated\u201d<\/em> beschreibt.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Jetzt trinken nur nach <strong>zwei Stunden Dekantieren<\/strong> \u2013 und dann zu Gerichten, die der jugendlichen Spannkraft gewachsen sind: <strong>Sattel vom Reh<\/strong> mit Wacholderjus, <strong>Ossobuco alla milanese<\/strong> mit Safranrisotto und Gremolata, <strong>Taube auf Linsen mit Tr\u00fcffel<\/strong>. Wer Geduld mitbringt, legt den Wein bis 2028 ein und \u00f6ffnet ihn dann zu einem <strong>Rinderfilet Rossini<\/strong> o a <strong>gereiftem Pecorino di Pienza al pepe<\/strong>. Serviertemperatur 17\u201318 Grad.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Jahrhundertjahrgang in Montalcino. Michaela Morris vergibt im Decanter 99 Punkte und verwendet ein Bild, das h\u00e4ngen bleibt: <em>\u201eLike a well written story, Le Chiuse&#8217;s 2019 has an enticing beginning, significant and juicy middle, and stimulating end.\u201d<\/em> James Suckling 97, Audrey Frick f\u00fcr Jeb Dunnuck 98, Vinous 96, Wine Advocate 96.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Tiefes, klares Rubin \u2013 f\u00fcr einen Nordhang-Brunello ungew\u00f6hnlich dicht, ein Vorbote der 2019er Konzentration<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Schwarzkirsche mit Schiefer und Orangenschale (Suckling), dazu getrocknete Veilchen, Waldblumen und autumnale Gew\u00fcrze \u2013 bei Eric Guido <em>\u201edusty dried flowers and nuanced violet pastille\u201d<\/em> vor wilden Erdbeeren<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Vollvolumig mit gut integrierten, aber noch ernsthaften Tanninen und einer S\u00e4ure wie ein Grat. Larner warnt: <em>\u201eshy to open and will require more time in your cellar\u201d<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Noch ein Baby. Precision und Kraft zugleich \u2013 Audrey Fricks Formulierung trifft es: <em>\u201efeels precise and true to the heart of Sangiovese and what great Montalcino can be.\u201d<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Gereifter Sattel vom Reh mit Wacholderjus, Ossobuco alla milanese mit Safranrisotto, oder \u2013 wenn er in zehn Jahren reif ist \u2013 schlicht gereifter Pecorino di Pienza<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Trinkfenster 2027\u20132046 (Dunnuck); \u00d8 97 Punkte \u00fcber sechs internationale Kritiker; aus Massalselektion des BS-11-Klons, den Simonetta Valianis Urgro\u00dfvater Ferruccio Biondi Santi auf diesen H\u00e4ngen selbst ausgelesen hat; 36 Monate in gro\u00dfen slawonischen Botti, bio-zertifiziert seit 2005<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":170851,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"off","neve_meta_content_width":70,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4260],"product_cat":[4259,3565,2389],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-168772","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-le-chiuse","7":"product_cat-le-chiuse","8":"product_cat-premiumweine","9":"product_cat-toskana","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2465","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-sangiovese","14":"show-hover","16":"first","17":"outofstock","18":"taxable","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Le Chiuse - Brunello di Montalcino DOCG 2019<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Brunello di Montalcino DOCG 2019 \u2013 Le Chiuse aus Toskana. 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