{"id":168770,"date":"2024-02-24T16:47:08","date_gmt":"2024-02-24T16:47:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/chateauneuf-du-pape-vieilles-vignes-aoc-2021-marcoux\/"},"modified":"2026-10-21T18:03:34","modified_gmt":"2026-10-21T18:03:34","slug":"chateauneuf-du-pape-vieilles-vignes-aoc-2021-marcoux","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/chateauneuf-du-pape-vieilles-vignes-aoc-2021-marcoux\/","title":{"rendered":"Ch\u00e2teauneuf-du-Pape Vieilles Vignes AOC 2021"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Ch\u00e2teauneuf-du-Pape Vieilles Vignes AOC 2021 von Marcoux<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd><strong>Rosso ciliegia scuro e brillante<\/strong> mit hellem Rand \u2014 die Farbe von Konzentration ohne Schwere, die alte Grenache-Reben so oft zeigen.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Tiefdunkel und noch verschlossen, ein schlafender Riese. <strong>Ciliegia Morello<\/strong>, <strong>Mirtillo nero<\/strong> e <strong>Prugnola<\/strong> incontrarsi <strong>stark ger\u00f6steten Kaffee<\/strong> e <strong>Burro di cacao<\/strong>. Dazu eine W\u00fcrze, die an <strong>Ginepro<\/strong>, <strong>pepe nero<\/strong> e <strong>Cannella<\/strong> denkt, untermalt von <strong>Scatola di sigari<\/strong> e <strong>Rosmarino<\/strong>. Dunkle florale Noten wie <strong>Ibisco<\/strong> verleihen seidige Eleganz, <strong>salziges Lakritz in dunkler Schokolade<\/strong> eine letzte, verf\u00fchrerische Ebene.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>A <strong>feinporiges, animierendes Tannin<\/strong> kleidet den Mundraum aus \u2014 pr\u00e4zise wie ein gut geschnittener Anzug. Die Frucht ordnet sich diesem Ger\u00fcst unter, ohne ihre B\u00fchne zu verlieren. <strong>Etherische W\u00fcrze<\/strong> und mediterrane Kr\u00e4uter treten hervor, getragen von Frische und gr\u00fcnen Kontrasten. Die <strong>15,5 % Alkohol<\/strong> steckt dieser Wein mit einer L\u00e4ssigkeit weg, die nur gro\u00dfe Terroirs verleihen.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Lang und vielschichtig, mit wiederkehrendem <strong>salzigen Lakritz<\/strong> und balsamischer W\u00e4rme \u2014 ein Finale, das noch minutenlang nachhallt.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus zwei historischen Parzellen: <strong>Charbonni\u00e8res<\/strong> auf den n\u00f6rdlichen H\u00e4ngen des La-Crau-Plateaus, wo <strong>Grenache seit 1900<\/strong> wurzelt \u2014 pr\u00e4phylloxere St\u00f6cke, \u00fcber 120 Jahre alt. Dazu <strong>Esqueirons<\/strong>, westlich der Festung gelegen, mit Reben aus dem Jahr 1949. Die Familie Armenier bewirtschaftet diese Lagen seit Generationen; ein Steuerregister von 1344 f\u00fchrt sie bereits als Weinbauern in Ch\u00e2teauneuf-du-Pape.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd><strong>98 % Grenache<\/strong>, erg\u00e4nzt durch kleinste Mengen Mourv\u00e8dre. Dreifache Sortierung, komplette Entrappung, kalte Mazeration. Die Maischestandzeit von vier Wochen ist ungew\u00f6hnlich lang, der Ausbau erfolgt in <strong>Serbatoi di cemento<\/strong> e inoltre in <strong>Trasporto<\/strong> \u2014 ein Bekenntnis zur Reinkultur der Frucht.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd><strong>Spalla di manzo brasata con rape glassate e jus al rosmarino<\/strong> \u2014 die W\u00fcrze des Weins spiegelt sich im Jus. <strong>Gebratene Lammracks mit Bohnen-Cassoulet<\/strong> \u2014 die Kr\u00e4uteraromen finden ihre Entsprechung. <strong>Rote Bete aus dem Ofen mit Basilikum-Pesto<\/strong> \u2014 die erdige S\u00fc\u00dfe des Gem\u00fcses kontrastiert die dunkle Frucht.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Seit 1990 arbeitet die Domaine de Marcoux <strong>biodinamico<\/strong> \u2014 als eines der ersten Weing\u00fcter der Appellation. Sophie Armenier und ihr Sohn Vincent Estevenin keltern hier aus pr\u00e4phylloxeren Reben einen Wein, der Kraft mit einer Eleganz verbindet, die in der s\u00fcdlichen Rh\u00f4ne ihresgleichen sucht.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Ch\u00e2teauneuf-du-Pape Vieilles Vignes AOC 2021 von Marcoux ist ein tiefgr\u00fcndiger, kraftvoller Rotwein aus der s\u00fcdlichen Rh\u00f4ne, der aus \u00fcber 120 Jahre alten Grenache-Reben gekeltert wird und eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Verbindung aus dunkler Frucht, balsamischer W\u00fcrze und feinstem Tannin zeigt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Dunkel leuchtendes Kirschrot mit hellem Rand.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Tiefdunkel und vielschichtig mit Schattenmorelle, Brombeere, Holunderbeere und Schlehe, dazu Kakaobutter, ger\u00f6steter Kaffee, Wacholderbeere, schwarzer Pfeffer, Piment, Zimt, Zigarrenkiste, Tabakbl\u00e4tter, Rosmarin, Eukalyptus, Ingwer und dunkle florale Noten von Hibiskus sowie salziges Lakritz in dunkler Schokolade.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> \u00c4u\u00dferst feines, feinporiges Tannin kleidet den Mundraum aus und tr\u00e4gt eine Aromatik, in der sich dunkle Frucht der etherischen und balsamischen W\u00fcrze unterordnet. Mediterrane Kr\u00e4uterfrische, gr\u00fcne Kontraste und Noten von Kaffee, Schokolade, Gew\u00fcrzen und salzigem Lakritz pr\u00e4gen den Gaumen, der hohe Alkohol ist wunderbar eingebunden, sehr gute L\u00e4nge.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Ein noch schlafender Riese am Anfang seiner Entwicklung \u2013 kraftvoll, tiefgr\u00fcndig und geheimnisvoll, mit seidiger Eleganz, beeindruckender Frische und gro\u00dfem Reifepotenzial.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Geschmorte Rinderschulter mit glasierten R\u00fcbchen und Rosmarinjus, gebratene Lammracks mit Bohnen-Cassoulet oder Rote Bete aus dem Ofen mit Basilikum-Pesto und Sauerteigbrot-Crumble.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Gekeltert aus pr\u00e4phylloxeren Grenache-Reben, die seit 1900 dokumentiert sind \u2013 \u00fcber 120 Jahre alte St\u00f6cke aus den Parzellen Charbonni\u00e8res und Les Esqueirons. Biodynamisch bewirtschaftet seit 1990, dreifache Sortierung, vier bis sechs Wochen Maischestandzeit und 18 Monate Ausbau in historischen Betontanks, Stockinger-Fudern und Amphoren.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211053,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3805],"product_cat":[3563,3807],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-168770","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-marcoux","7":"product_cat-luxusweine","8":"product_cat-marcoux","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-grenache","14":"pa_stil-amphore","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Ch\u00e2teauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2021 Marcoux | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dunkle Frucht &amp; feines Tannin: Marcoux Ch\u00e2teauneuf-du-Pape 2021. 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