{"id":168708,"date":"2024-02-24T16:46:49","date_gmt":"2024-02-24T16:46:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/odyssee-vdf-2020-les-poete\/"},"modified":"2026-10-21T18:05:23","modified_gmt":"2026-10-21T18:05:23","slug":"odyssee-vdf-2020-les-poete","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/odyssee-vdf-2020-les-poete\/","title":{"rendered":"Odyss\u00e9e VdF 2020"},"content":{"rendered":"<h2>Caratteristiche del vino per Odyss\u00e9e VdF 2020 di Les Po\u00ebte<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Un colore chiaro, traslucido <strong>Rosso ciliegia<\/strong>, das im Glas mit deutlichen <strong>riflessi viola<\/strong> aufwartet. Diese visuelle Transparenz ist das erste Versprechen eines Weines, der sich durch Leichtigkeit statt durch Opulenz definiert.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Zun\u00e4chst zeigt sich der <strong>Odyss\u00e9e<\/strong> von einer Seite, die an die gro\u00dfen, k\u00fchlen Momente der Loire erinnert. Es dominieren <strong>piccole bacche rosse<\/strong> e <strong>Ciliegie acide<\/strong>, untermalt von einem Hauch <strong>Rosa canina<\/strong> und einer feinen Spur <strong>Cassis<\/strong>. Mit zunehmendem Sauerstoffkontakt gewinnt das Bouquet an Tiefe: Noten von hellem <strong>Tabacco<\/strong>, <strong>Corteccia d'albero<\/strong> e qualcosa <strong>Pelle<\/strong> treten hinzu, flankiert von einer zarten <strong>Sapore pepato<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Am Gaumen best\u00e4tigt sich der Eindruck von Finesse. Die rote Frucht tritt klar hervor, eingebettet in eine feine <strong>Nota speziata<\/strong>. Bemerkenswert ist der pikante Gripp der <strong>Struttura del tannino<\/strong>, die dem Wein trotz seiner schlanken Statur einen festen Rahmen gibt. Es ist diese elegante Pr\u00e4senz, die den Unterschied ausmacht \u2013 ein Wein, der durch K\u00fchle und Struktur \u00fcberzeugt, ohne jemals schwerf\u00e4llig zu wirken.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Der Nachhall ist gepr\u00e4gt von einer anhaltenden <strong>Freschezza<\/strong> und einer salzigen Note, die das Zusammenspiel aus Frucht und feiner Tannin-Struktur lange nachwirken l\u00e4sst. Ein Abgang, der eher die Pr\u00e4gnanz der Loire-Kalkb\u00f6den als die W\u00e4rme des Jahrgangs 2020 widerspiegelt.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Die Frucht f\u00fcr diesen <strong>Pinot Nero<\/strong> stammt aus Parzellen in <strong>Reuilly<\/strong>. Hier wachsen die Reben auf einem Mosaik aus B\u00f6den: vorwiegend <strong>lehmig-kalkige<\/strong> Untergr\u00fcnde, durchzogen von Kieseln und rotem Sand. Diese geologische Vielfalt verleiht dem Wein seine komplexe Textur und die charakteristische Spannung.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Guillaume Sorbe vinifiziert diesen reinsortigen <strong>Pinot nero<\/strong> aus ganzen Trauben. Die <strong>fermentazione spontanea<\/strong> erfolgt mit minimaler Extraktion, um die filigrane Frucht zu bewahren. Der Ausbau \u00fcber drei Jahre in gebrauchten <strong>Fusti da 400 e 600 litri<\/strong> sorgt f\u00fcr eine sanfte Reifung, ohne dass das Holz die Aromatik dominiert.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Ein vielseitiger Partner f\u00fcr die gehobene K\u00fcche. Besonders gut passt er zu <strong>Quaglia con lenticchie Du Puy e barbabietola<\/strong> o a <strong>Medaglioni di maiale<\/strong> mit einer Hagebutten-Kirschessig-Buttersauce. Auch zu gereiftem K\u00e4se wie <strong>Brie di Meaux<\/strong>, gebacken mit karamellisierten Zwiebeln und Pistazien, findet dieser Wein eine \u00fcberzeugende Erg\u00e4nzung.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Seit dem Jahrgang 2018 wird der Odyss\u00e9e als <strong>Vin de France<\/strong> deklariert, was dem Winzer die Freiheit gibt, seinen Stil jenseits der Appellationsgrenzen zu definieren. Es ist ein Wein, der die <strong>Leggerezza<\/strong> e <strong>Trasparenza<\/strong> sucht \u2013 ein leiser, aber bestimmter Vertreter seiner Art, der durch Dekantieren und gro\u00dfe Gl\u00e4ser seine volle Gr\u00f6\u00dfe zeigt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Odyss\u00e9e VdF 2020 von Les Po\u00ebte ist ein reinsortiger Pinot Noir aus der Loire, der mit ganzen Trauben spontan vergoren und drei Jahre in gebrauchten F\u00e4ssern ausgebaut wurde \u2013 ein Wein von bemerkenswerter Finesse und Eleganz.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Rosso ciliegia chiaro e traslucido con evidenti riflessi violacei.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Kleine rote Beeren, Sauerkirschen, ein Hauch Hagebutte und Cassis; mit Luft kommen Noten von hellem Tabak, Baumrinde, Leder und zartem Pfeffer hinzu.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Rotfruchtig mit feinen Gew\u00fcrznoten und pikantem Grip dank feiner Gerbstoffstruktur; elegante Pr\u00e4senz am Gaumen.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Ein Pinot Noir voller Finesse und Eleganz, der durch minimale Extraktion und schonenden Ausbau eine feine, ausgewogene Struktur zeigt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Wachtel mit Du Puy Linsen und roter Bete, Schweinemedaillons mit Hagebutten-Kirschessig-Buttersauce oder gebackener Brie de Meaux mit karamellisierten Zwiebeln.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Spontane G\u00e4rung mit ganzen Trauben, minimaler Extraktion und dreij\u00e4hriger Ausbau in gebrauchten 400- und 600-Liter-F\u00e4ssern; seit 2018 als Vin de France deklariert.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210236,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4183],"product_cat":[4182,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-168708","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-les-poete","7":"product_cat-les-poete","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Odyss\u00e9e 2020 Pinot Noir Les Po\u00ebte | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Rotfruchtig, feine W\u00fcrze &amp; eleganter Grip: Odyss\u00e9e 2020 Pinot Noir von Les Po\u00ebte an der Loire. 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