{"id":152850,"date":"2023-12-16T14:29:18","date_gmt":"2023-12-16T14:29:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-blanc-montagne-382-aop-2021-1500ml-boris-champy\/"},"modified":"2026-07-14T22:19:30","modified_gmt":"2026-07-14T22:19:30","slug":"bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-blanc-montagne-382-aop-2021-1500ml-boris-champy","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-blanc-montagne-382-aop-2021-1500ml-boris-champy\/","title":{"rendered":"Bourgogne Hautes-C\u00f4tes de Beaune blanc Montagne 382 AOP 2021 1500ml"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Bourgogne Hautes-C\u00f4tes de Beaune blanc Montagne 382 AOP 2021 1500ml von Boris Champy<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Ein intensives, leuchtendes <strong>Giallo paglierino<\/strong> mit deutlichen, jugendlich <strong>riflessi verdi<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>In der Nase pr\u00e4sentiert sich dieser Chardonnay aristokratisch k\u00fchl und pr\u00e4zise. Er besticht durch ein finessenreiches Bukett von <strong>Calce<\/strong>, <strong>Limone salato<\/strong> e <strong>Ciotola di kumquat<\/strong>, completata da sfumature di <strong>ananas verde<\/strong> und einem Hauch edlem, dezent rauchigem <strong>Legno di quercia<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt der Wein die ganze Frische und Vitalit\u00e4t des Jahrgangs 2021. Ein <strong>markantes S\u00e4ureger\u00fcst<\/strong> bildet das R\u00fcckgrat f\u00fcr die konzentrierte, <strong>knackige Zitrusfrucht<\/strong>. Die Struktur ist straff und von einer <strong>mineralit\u00e0 vibrante<\/strong> durchzogen, die f\u00fcr enorme Spannung und Trinkfluss sorgt.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Langanhaltend und fokussiert, endet der Wein mit einer salzigen Note und einer feinen, animierenden Herbe, die typisch f\u00fcr die H\u00f6henlagen der Hautes-C\u00f4tes ist.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen vom Weinberg Montagne de Cras in Nantoux auf <strong>382 Metern H\u00f6he<\/strong>. I pavimenti realizzati in <strong>Kalkmergel, Kiesel und Lehm<\/strong> sowie die hohe Biodiversit\u00e4t der Parzelle verleihen dem Wein seine kristalline Klarheit.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>100 % Chardonnay, spontan vergoren. Der Ausbau erfolgte f\u00fcr zw\u00f6lf Monate in Pi\u00e8ces (15 % Neuholz) mit gelegentlicher <strong>Batonnage<\/strong> auf der Hefe, was dem Wein trotz seiner Frische Textur verleiht.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Eccellente per <strong>Garnele mit Beurre Blanc<\/strong>, <strong>Zitronenh\u00e4hnchen mit Kumquats<\/strong> o uno <strong>gr\u00fcnen Frittata mit Zucchini<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Nel <strong>Bottiglia Magnum<\/strong> (1500ml) zeigt dieser Wein eine besonders langsame, harmonische Entwicklung und unterstreicht Boris Champys Ruf als Meister eines \u00f6kologisch fundierten, pr\u00e4zisen Burgund-Stils.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Weinbeschreibung f\u00fcr Bourgogne Hautes-C\u00f4tes de Beaune blanc Montagne 382 AOP 2021 1500ml von Boris Champy Farbe &amp; Aussehen Ein intensives, leuchtendes Strohgelb mit deutlichen, jugendlich gr\u00fcnen Reflexen. Nase In der Nase pr\u00e4sentiert sich dieser Chardonnay aristokratisch k\u00fchl und pr\u00e4zise. Er besticht durch ein finessenreiches Bukett von Limette, Salzzitrone und Kumquatschale, erg\u00e4nzt durch Nuancen von gr\u00fcner&hellip;&nbsp;<\/p>\n<div class=\"read-more-wrapper\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-blanc-montagne-382-aop-2021-1500ml-boris-champy\/\" class=\"button button-secondary\" rel=\"bookmark\">Per saperne di pi\u00f9 \u00bb<span class=\"screen-reader-text\">Bourgogne Hautes-C\u00f4tes de Beaune blanc Montagne 382 AOP 2021 1500ml<\/span><\/a><\/div>","protected":false},"featured_media":173464,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3407],"product_cat":[3406,62,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-152850","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-boris-champy","7":"product_cat-boris-champy","8":"product_cat-burgund","9":"product_cat-premiumweine","10":"pa_farbe-weiss","11":"pa_inhalt-1500ml","12":"pa_jahrgang-3041","13":"pa_restsuesse-trocken","14":"pa_sorte-chardonnay","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"outofstock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Boris Champy Montagne 382 Chardonnay 1,5l | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pr\u00e4zise Mineralit\u00e4t: Boris Champy Montagne 382 Chardonnay aus dem Burgund. 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