{"id":150235,"date":"2023-12-11T13:05:13","date_gmt":"2023-12-11T13:05:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/vietti-barbera-dasti-docg-la-crena-2021\/"},"modified":"2026-08-27T08:34:52","modified_gmt":"2026-08-27T08:34:52","slug":"vietti-barbera-dasti-docg-la-crena-2021","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/vietti-barbera-dasti-docg-la-crena-2021\/","title":{"rendered":"Barbera d&#8217;Asti DOCG \u201cLa Crena\u201d 2021"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Barbera d&#8217;Asti DOCG \u201cLa Crena\u201d 2021 von Vietti<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Profondo, <strong>gedecktes Violettrot<\/strong>, farbdicht bis zum Rand \u2013 ein Wein, der schon im Glas Substanz und Ernsthaftigkeit signalisiert.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Die Nase er\u00f6ffnet mit faszinierender Wildheit: <strong>Fogliame della foresta<\/strong>, <strong>terreno umido<\/strong>, un tocco <strong>Tartufo<\/strong> e <strong>Pelle di sella<\/strong> \u2013 dann, mit zunehmend Luft, tritt die Frucht hervor: <strong>Ciliegia acida<\/strong>, <strong>Lampone selvatico<\/strong>, <strong>Sambuco<\/strong>. Darunter liegt eine k\u00fchle, pr\u00e4zise Mineralit\u00e4t, die den Bogen von der Wildnis in die Tiefe spannt. Komplex, animierend, unwiderstehlich.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt dieser Barbera eine Leichtf\u00fc\u00dfigkeit, die man bei 15 % Vol. kaum erwartet. <strong>Bacche scure<\/strong> incontrare un <strong>lebendige, feingliedrige S\u00e4ure<\/strong> \u2013 das Markenzeichen der Rebsorte \u2013 und auf Tannine, die reif und seidig sind, ohne jede Strenge. Das Mundgef\u00fchl erinnert an Wasser, das \u00fcber dunkle Mineralsteine flie\u00dft: saftig, k\u00fchl, pr\u00e4zise.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Lang, salzig-mineralisch, mit nachhallender <strong>Frutti di ciliegia<\/strong> und einem Zug frischer S\u00e4ure, der sofort nach einem weiteren Schluck verlangt. Burgundische Finesse in piemontesischem Gewand.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Le uve provengono dal singolo vigneto <strong>La Crena<\/strong> in Agliano Terme, im Herzen des Asti-Gebiets. Der rund <strong>8 ettari<\/strong> gro\u00dfe, s\u00fcdausgerichtete Weinberg liegt auf <strong>Marna calcarea<\/strong> \u2013 einem Boden, der Spannung und Mineralit\u00e4t in den Wein einschreibt. Die \u00e4ltesten Reben wurden <strong>1932<\/strong> gepflanzt; ihre Tiefwurzeln sind in diesem Wein deutlich zu sp\u00fcren.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Smistamento puro <strong>Barbera<\/strong>, handgelesen, sanft entrappt und zwei Tage kaltmazeriert. Nach zweiw\u00f6chiger G\u00e4rung in offenen Edelstahlbeh\u00e4ltern erfolgte der biologische S\u00e4ureabbau im kleinen Holzfass. Ausbau \u00fcber <strong>18 mesi<\/strong> \u00fcberwiegend im <strong>Barrique<\/strong> (franz\u00f6sische Eiche, ca. 25 % neu), erg\u00e4nzt durch gro\u00dfes Holz. Weder gesch\u00f6nt noch gefiltert \u2013 handwerkliche Integrit\u00e4t in jedem Detail.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Ein Wein, der am Tisch aufbl\u00fcht: ideal zu <strong>Involtini vom Kalb mit Tr\u00fcffel und Schmorgem\u00fcse<\/strong>, zu einem rustikalen <strong>Wildschweinragout mit Mostarda und Polenta<\/strong> oder \u2013 \u00fcberraschend elegant \u2013 zu <strong>Pizzette con asparagi verdi e taleggio<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Trotz des hohen Alkoholgehalts von <strong>15,0 % Vol.<\/strong> wirkt dieser Wein zu keinem Moment schwer oder hei\u00df \u2013 ein Zeugnis au\u00dfergew\u00f6hnlicher Reife und vinifikatorischer Pr\u00e4zision. Viettis <strong>La Crena<\/strong> geh\u00f6rt zu den \u00fcberzeugendsten Argumenten daf\u00fcr, dass Barbera d&#8217;Asti auf Augenh\u00f6he mit den gro\u00dfen Rotweinen des Piemonts spielen kann.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Barbera d&#8217;Asti DOCG \u201cLa Crena\u201d 2021 von Vietti ist ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher Piemonteser Rotwein mit burgundischer Finesse, der tiefe Mineralit\u00e4t, lebendige Frucht und eine elegante Struktur zu einem inspirierenden Gesamtbild vereint.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Gedecktes Violettrot, farbdicht und intensiv bis zum Rand<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Waldlaub, Erde, Tr\u00fcffel und Sattelleder; dazu verf\u00fchrerische Sauerkirschen, Waldhimbeeren und Holunder \u2013 mit Luft zunehmend k\u00fchl-mineralisch und pr\u00e4zise<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Dunkelbeerige Frucht, lebendige und feingliedrige S\u00e4ure, perfekt ausgereifte Tannine und ein mineralisch-steiniges Finish \u2013 saftig, stimmig und trotz 15% Vol. bemerkenswert ausgewogen<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Kraftvoll und wild, dabei elegant und finessenreich \u2013 ein Barbera mit burgundischer Seele, der Tiefe und Lebendigkeit in beeindruckender Harmonie vereint<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Wildschweinragout mit Polenta, Involtini vom Kalb mit Tr\u00fcffel, Pizzette mit gr\u00fcnem Spargel und Taleggio<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Trauben aus der Einzellage La Crena mit Reben von 1932; 18 Monate Ausbau in Barrique (25% neu) und gro\u00dfem Holzfass; weder gesch\u00f6nt noch gefiltert \u2013 ein Naturwein-naher Ansatz mit h\u00f6chstem handwerklichem Anspruch<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211622,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1555],"product_cat":[3565,3132],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-150235","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-vietti","7":"product_cat-premiumweine","8":"product_cat-vietti","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-barbera","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"outofstock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Vietti La Crena Barbera d&#039;Asti 2021 | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftige Beerenfrucht, lebendige S\u00e4ure &amp; mineralisches Finish. 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