{"id":150114,"date":"2023-12-11T13:04:33","date_gmt":"2023-12-11T13:04:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/portal-del-priorat-el-mas-de-la-lo-noir-2021\/"},"modified":"2026-10-21T18:10:32","modified_gmt":"2026-10-21T18:10:32","slug":"portal-del-priorat-el-mas-de-la-lo-noir-2021","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/portal-del-priorat-el-mas-de-la-lo-noir-2021\/","title":{"rendered":"El Mas de l'A. Lo Noir 2021"},"content":{"rendered":"

Descrizione del vino per El Mas de l'A. Lo Noir 2021 da Portal del Priorat<\/h2>\n
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Colore e aspetto<\/dt>\n
Ein sattes, leuchtendes Rosso ciliegia<\/strong>, durchzogen von zarten violetten Reflexen.<\/dd>\n
Naso<\/dt>\n
Der erste Eindruck ist von einer markanten, wilden Reduktion gepr\u00e4gt, die dem Wein eine rassige Kontur verleiht und nach etwas Luft im Dekanter verlangt. Dahinter offenbart sich eine k\u00fchle, nordisch anmutende Frucht von purer Ciliegia acida<\/strong>, Prugnola<\/strong> e pi\u00f9 scuro Sambuco<\/strong>, fein unterlegt mit einer zarten Mandelnote. \u00c4therische Nuancen von Ginepro<\/strong>, Rosmarino<\/strong> e fresco Rami di pino<\/strong> sorgen f\u00fcr eine faszinierende Frische.<\/dd>\n
Palato<\/dt>\n
Am Gaumen zeigt sich der Wein als feinsinniger Purist von seidiger Eleganz. Das feink\u00f6rnige Tannin baut sich pr\u00e4sent neben der zur\u00fcckhaltenden Frucht auf. Struktur und W\u00fcrze dominieren das Geschehen: Noten von Sottobosco<\/strong>, pi\u00f9 fine Scatola di sigari<\/strong> e macinato fresco Pepe<\/strong> dr\u00e4ngen die Prim\u00e4rfrucht elegant in den Hintergrund.<\/dd>\n
Partenza<\/dt>\n
Ein langanhaltendes, straffes Finale, das von k\u00fchlen, w\u00fcrzigen Elementen und einer feinen, rauchigen Pikanz getragen wird.<\/dd>\n
Terroir e origine<\/dt>\n
Die Trauben f\u00fcr diesen Wein wachsen im Priorat auf kalkhaltigen B\u00f6den in einer k\u00fchlen H\u00f6henlage von 500 metri<\/strong> \u00fcber dem Meeresspiegel. Dieser kalkige Untergrund unterscheidet sich deutlich von den sonst schiefergepr\u00e4gten Lagen der Region und schenkt dem Wein seine feine Struktur.<\/dd>\n
Vitigno e vinificazione<\/dt>\n
Eine ungew\u00f6hnliche Assemblage aus der regionaltypischen Grenache Noir<\/strong> und der in diesen Breitengraden extrem seltenen Pinot Nero<\/strong>. Die Verg\u00e4rung erfolgt spontan mit wilden Hefen sowohl im Edelstahltank als auch in gro\u00dfen, gebrauchten franz\u00f6sischen Holzf\u00e4ssern (500 und 600 Liter). Die Kleinstparzellen werden separat vinifiziert, jedoch fr\u00fch verm\u00e4hlt, gefolgt von einer 12-monatigen Reife im Holz.<\/dd>\n
Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n
Eccellente per Rote Bete mit griechischem Joghurt und Pistaziencr\u00e8me mit Dill<\/strong>, einem saftigen Wagyu-Flanksteak vom Rost mit dicken Bohnen<\/strong> oder einer klassisch geschmorten Cosciotto di agnello al forno con zucca e more<\/strong>.<\/dd>\n
Caratteristiche speciali<\/dt>\n
Alfredo Arribas bricht hier mit dem Klischee des schweren, alkoholreichen Priorat-Weins. Durch die Kombination von Grenache mit dem untypischen Pinot Noir und die fr\u00fche Lese entsteht ein faszinierend leichter, strukturfokussierter Stil mit moderaten 13,5% Vol., der Finesse und Frische \u00fcber pure Kraft stellt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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  • Der El Mas de l’A. Lo Noir 2021 von Portal del Priorat ist eine faszinierende, hochelegante Cuv\u00e9e aus Pinot Noir und Grenache, die die typische Kraft des Priorats mit einer fast schwebenden, puristischen Finesse vereint.<\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Satt leuchtendes Kirschrot mit zartvioletten Reflexen.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Dunkle Sauerkirsche, Schlehe und Holunderbeere, unterlegt von einer feinen Mandelnote sowie \u00e4therischen Nuancen von Wacholder, Rosmarin und Kiefernzweigen.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Seidig und schlank am Gaumen, getragen von feinem Tannin, zur\u00fcckhaltender Frucht und w\u00fcrzigen Akzenten wie Unterholz, Zigarrenkiste und Pfeffer.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Ein puristischer, finessenreicher Rotwein mit k\u00fchlem, reduktivem Profil, der Kraft und Leichtigkeit auf au\u00dfergew\u00f6hnliche Weise balanciert.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Passt hervorragend zu Roter Bete mit griechischem Joghurt und Dill-Pistaziencr\u00e8me, Wagyu-Flanksteak vom Rost mit dicken Bohnen oder Lammkeule aus dem Ofen mit geschmortem K\u00fcrbis und Brombeeren.<\/li>\n
  • \u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Eine absolute Rarit\u00e4t im Priorat durch den Einsatz der k\u00fchles Klima liebenden Rebsorte Pinot Noir, die auf kalkhaltigen B\u00f6den in 500 Metern H\u00f6he gedeiht und mit wilden Hefen spontanvergoren wird.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210827,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1542],"product_cat":[3070,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-150114","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-portal-del-priorat","7":"product_cat-portal-del-priorat","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-grenache","14":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nEl Mas de l'A. 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