Giallo oro pallido con un perlage fine ed elegante che testimonia i sei anni di affinamento sui lieviti.<\/p>\n
Un bouquet seducente si dispiega con Torrone<\/strong> e nocciole tostate<\/strong>accompagnate da note agrumate a pi\u00f9 livelli - dalla scorza fresca fino alla Limoni salati<\/strong>. Note minerali di roccia frantumata e sottili spezie erbacee completano il complesso profilo gustativo.<\/p>\n La vera classe di questo champagne si rivela al palato: potente e sottile allo stesso tempo. La vivace struttura acida, esaltata dalla deliberata rinuncia alla fermentazione malolattica, conferisce al vino una freschezza elettrizzante. Note di agrumi<\/strong> dominano elegantemente su Pomacee<\/strong> e nocciola, mentre la struttura minerale di base fornisce profondit\u00e0 e complessit\u00e0. L'assenza di dosaggio enfatizza l'eleganza pura e senza fronzoli.<\/p>\n Questa eccezionale cuv\u00e9e di 32% Pinot Nero<\/strong>, Chardonnay<\/strong> e Meunier<\/strong> e 4% di variet\u00e0 d'uva rare come Arbanne<\/strong> e Petit Meslier<\/strong> rappresenta la filosofia senza compromessi di Tarlant. La fermentazione spontanea, l'affinamento di sei mesi sui lieviti in pi\u00e8ces borgognone e l'assemblaggio con i vini di riserva della R\u00e9serve Perp\u00e9tuelle creano un capolavoro dell'arte dello Champagne. Sboccatura nel luglio 2023 dopo oltre sei anni di invecchiamento.<\/p>\n La precisione minerale e la vivace acidit\u00e0 fanno di questo champagne il compagno ideale per Hamachi con crescione di daikon<\/strong>, Crocchette di pesce<\/strong> o sorprendentemente anche per Burrata con germogli e harissa<\/strong>. La versatilit\u00e0 sottolinea la classe di questo champagne a dosaggio zero.<\/p>\n Un autentico Natura Brut<\/strong> senza alcun dosaggio, riflettendo la pura essenza dello Champagne. L'uso di variet\u00e0 d'uva rare e una vinificazione sempre naturale fanno di questo champagne una vera espressione del terroir della Maison Tarlant.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Palato<\/h3>\n
Informazioni generali<\/h3>\n
Abbinamenti Gastronomici<\/h3>\n
Caratteristiche speciali<\/h3>\n
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