{"id":149996,"date":"2023-12-11T13:03:59","date_gmt":"2023-12-11T13:03:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/valfaccenda-roero-rosso-docg-2021\/"},"modified":"2026-07-02T15:42:40","modified_gmt":"2026-07-02T15:42:40","slug":"valfaccenda-roero-rosso-docg-2021","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/valfaccenda-roero-rosso-docg-2021\/","title":{"rendered":"Roero rosso DOCG 2021"},"content":{"rendered":"

Caratteristiche del vino per Roero rosso DOCG 2021 di Valfaccenda<\/h2>\n

Colore e aspetto<\/h3>\n

Colore rosso rubino classico e trasparente con brillantezza giovanile: un Nebbiolo che rivela visivamente le sue origini nei terreni sabbiosi del Roero.<\/p>\n

Naso<\/h3>\n

Al naso domina il frutto puro della ciliegia con uno spettro di sapori. Ciliegia acida<\/strong> fino al cuore nero di ciliegia<\/strong>. A questi si aggiungono Prugne<\/strong>, More<\/strong> e la tipica nota di fondo del Nebbiolo. Note eteree di Scorza d'arancia<\/strong> e cedro con Pepe nero e bianco<\/strong> conferiscono al vino complessit\u00e0 e freschezza citrica.<\/p>\n

Palato<\/h3>\n

Succoso, fresco e meravigliosamente semplice, questo Roero si presenta come un vino quotidiano affidabile e di carattere. I tannini giovani e levigati si armonizzano perfettamente con l'acidit\u00e0 animata, che conduce il vino a un finale etereo e fresco. Un Nebbiolo dal cuore aperto, senza arie e senza grazie, che si rivela un piacere immediato.<\/p>\n

Informazioni generali<\/h3>\n

Luca Faccenda e Carolina Roggera coltivano i loro vigneti a Canale con certificazione biologica dal 2010. Sui caratteristici terreni sabbiosi del Roero, che un tempo costituivano il fondale marino, producono vini autentici con una chiara espressione del terroir. Con 13,5% di alcol, questo 2021 \u00e8 perfettamente equilibrato.<\/p>\n

Abbinamenti Gastronomici<\/h3>\n

La vivace acidit\u00e0 e la struttura tannica levigata fanno di questo Roero il compagno ideale per Ossobucco milanese<\/strong>, Triglia alla griglia con peperoni a punta<\/strong> o piatti vegetariani come Salsefrica al forno con vinaigrette al dragoncello<\/strong>.<\/p>\n

Caratteristiche speciali<\/h3>\n

Un ottimo esempio di Roero moderno: accessibile, varietalmente puro e caratterizzato dal suo terroir. Questo vino incarna la nuova generazione di vini piemontesi, meno concentrati sull'invecchiamento a lungo termine e pi\u00f9 sul godimento immediato. Perfetto per gli amanti dell'autentico Nebbiolo senza compromessi.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \n
  • Il Roero Rosso DOCG 2021 di Valfaccenda si presenta come un autentico Nebbiolo piemontese dal colore rosso rubino trasparente, con un pronunciato frutto di ciliegia e un carattere fresco e accessibile.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Rosso rubino trasparente<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Puro frutto di ciliegia, dall'amarena all'amarena, prugna, mora, gelso, scorza d'arancia e note speziate di pepe nero e bianco.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Succoso e fresco, con un chiaro carattere varietale, tannini giovanili ma levigati e un'acidit\u00e0 animata che conduce a un finale etereo e fresco.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Nebbiolo dal cuore aperto e senza complicazioni, per un piacere quotidiano che unisce autenticit\u00e0 e piacere di bere<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Ossobucco alla milanese, salse nere al forno con vinaigrette al dragoncello, triglia alla griglia con peperone a punta confit<\/li>\n
  • \u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Coltivazione ecologica certificata su terreni sabbiosi dell'ex fondale marino del Golfo di Padania, utilizzo esclusivo di vitigni autoctoni per l'autentica espressione del terroir<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214324,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1674],"product_cat":[3090,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-149996","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-valfaccenda","7":"product_cat-valfaccenda","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-nebbiolo","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"outofstock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nValfaccenda Roero Rosso DOCG 2021 | Bio-Nebbiolo Piemont<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Valfaccenda Roero Rosso 2021 - 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