{"id":149918,"date":"2023-12-11T13:03:27","date_gmt":"2023-12-11T13:03:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/occhipinti-pt-pettineo-vino-di-contrada-igt-sicilia-2021\/"},"modified":"2026-07-15T05:50:29","modified_gmt":"2026-07-15T05:50:29","slug":"occhipinti-pt-pettineo-vino-di-contrada-igt-sicilia-2021","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/occhipinti-pt-pettineo-vino-di-contrada-igt-sicilia-2021\/","title":{"rendered":"PT Pettineo Vino di Contrada IGT Sicilia 2021"},"content":{"rendered":"<div class=\"wine-description\" itemprop=\"description\">\n<div class=\"product-detail-head show-tip-author\" id=\"author\">\n Nota di degustazione da <label for=\"author\">Sebastian Bordth\u00e4user<\/label> dal 10.12.2023, Copyright Sebastian Bordth\u00e4user\n<\/div>\n<div>\n<p>Questo Frappato monovitigno proviene dalla Contrada Pettineo. Questa storica contrada si trova a ridosso della dorsale montuosa della Serra San Bartolo e produce sempre vini di grande eleganza: grazie al profondo strato di sabbia marina di ben 50-60 cm sopra la base calcarea, le viti di 60 anni producono vini fruttati con una vibrante struttura acida e un'immensa lunghezza. Originariamente piantato ad Albarello, il precedente proprietario ha convertito il vigneto in un traliccio, il che non impedisce a Occhipinti di lasciarlo crescere verso l'alto tra le viti per una gestione adattata del fogliame. Nel clima caldo e ventoso della Sicilia meridionale, Arianna Occhipinti lavora senza irrigazione, seminando invece fave e altre piante utili. Proteggono il terreno e le viti, che sono state propagate da vecchie genetiche con la selezione Massale. Lavorano esclusivamente con la forza di gravit\u00e0 e non c'\u00e8 legno nuovo, ma solo contenitori usati. Occhipinti rinuncia alla classificazione DOC a favore di una pi\u00f9 fresca espressione varietale e vende i suoi vini da vigneto singolo come IGT Terre Siciliane. La produzione media \u00e8 di sole 2700 bottiglie.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Colore <\/h4>\n<div>\n<p>Colore rosso rubino medio con nucleo trasparente.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Naso <\/h4>\n<div>\n<p>L'ampio frutto frappato del Vino di Contrada Pettineo 2021 di Arianna Occhipinti \u00e8 caratterizzato da una nota riduttiva contemporanea ma piacevolmente disciplinata che ricorda la polvere di fiammifero. Con un po' di aerazione, il frutto inizia a raggiungere la sua piena dimensione Spumeggiante e limpido in un rubino profondo, profuma di lamponi selvatici, ciliegie nere e gelsi, completati da sapori speziati come tabacco leggero e pepe nero. Di carattere aperto, quasi amichevole e fiducioso, \u00e8 attualmente molto accessibile tra i vini delle Contrade, il che non deve oscurare la visione del futuro!<\/p>\n<\/div>\n<h4>Bocca <\/h4>\n<div>\n<p>Il Pettineo \u00e8 il miglior compromesso tra tannini freschi e fini e frutta succosa e aspra, offrendo cos\u00ec ai principianti del Frappato i migliori presupposti per un'esperienza siciliana di alto livello. Con frutta fresca e succo teso, \u00e8 trasparente e profondo al palato, delineato da frutti rossi scintillanti e tannini finemente delineati sulla lingua. Con una fine speziatura in sottofondo, brilla di rosso rubino al palato prima di fluire nel lungo e fresco finale.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"food_suggestion\">\n<h3>Raccomandazioni di cibo da Sebastian Bordth\u00e4user<\/h3>\n<ul>\n<li>Corstini di formaggio di capra con ciliegie di alloro e peperone rosso fermentato   <\/li>\n<li>Triglia arrosto con jus scuro e carciofi   <\/li>\n<li>Pollo di Sichuan con peperoncino e mandarino   <\/li>\n<\/ul><\/div>\n<\/p><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li>\ud83c\udfa8 <strong>Colore<\/strong>Colore rosso rubino medio con nucleo trasparente.<\/li>\n<li>\ud83d\udc43 <strong>Aroma<\/strong>: Frutta frappata espansiva, sfumata da una nota di riduzione con carattere di fiammifero, lamponi selvatici, ciliegie nere, gelsi e note speziate come tabacco leggero e pepe nero.<\/li>\n<li>\ud83d\udc45 <strong>Il sapore<\/strong>Trasparente e profondo al palato, con frutta fresca, succo teso, frutta rossa scintillante, tannini finemente delineati e una fine speziatura in sottofondo, che conduce a un finale lungo e fresco.<\/li>\n<li>\ud83c\udfad <strong>Carattere<\/strong>Vino elegante con una vibrante struttura acida e un'immensa lunghezza, ideale per i principianti del Frappato e per gli amanti dell'esperienza siciliana di alto livello.<\/li>\n<li>\ud83c\udf7d\ufe0f <strong>Abbinamenti Gastronomici<\/strong>Corstini di formaggio di capra con ciliegie di alloro e peperone rosso fermentato, triglie arrostite con jus scuro e carciofi, pollo di Sichuan con peperoncino e mandarino.<\/li>\n<li>\u2728 <strong>Caratteristiche speciali<\/strong>Dalla storica Contrada Pettineo, coltivata senza irrigazione con fave e altre colture, utilizza contenitori usati al posto del legno nuovo, rinuncia alla classificazione DOC per un'espressione varietale pi\u00f9 fresca, produzione media di sole 2700 bottiglie.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210083,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1500],"product_cat":[3127,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-149918","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-occhipinti","7":"product_cat-occhipinti","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-frappato","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"outofstock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>PT Pettineo Vino di Contrada 2021 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Viel Frucht &amp; Eleganz: PT Pettineo Vino di Contrada 2021 aus Sizilien. 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