{"id":149914,"date":"2023-12-11T13:03:26","date_gmt":"2023-12-11T13:03:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/occhipinti-bb-bombolieri-vino-di-contrada-igt-sicilia-2021\/"},"modified":"2026-07-02T15:42:48","modified_gmt":"2026-07-02T15:42:48","slug":"occhipinti-bb-bombolieri-vino-di-contrada-igt-sicilia-2021","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/occhipinti-bb-bombolieri-vino-di-contrada-igt-sicilia-2021\/","title":{"rendered":"BB Bombolieri Vino di Contrada IGT Sicilia 2021"},"content":{"rendered":"<div class=\"wine-description\" itemprop=\"description\">\n<div class=\"product-detail-head show-tip-author\" id=\"author\">\n Nota di degustazione da <label for=\"author\">Sebastian Bordth\u00e4user<\/label> dal 10.12.2023, Copyright Sebastian Bordth\u00e4user\n<\/div>\n<div>\n<p>Questo Frappato monovitigno proviene dalla Contrada Bombolieri e si affaccia sulla Serra San Bartolo. Situata sulla Strada Provinciale 68, la Contrada presenta un suolo relativamente sottile di soli 25 cm con uno strato sabbioso-argilloso. Al di sotto si trova il calcare nudo, che alterna il marrone noce al bianco e diventa rosso al sole della sera. La viticoltura biodinamica \u00e8 il modo di Occhipinti di raggiungere un equilibrio tra la freschezza del microclima, la mineralit\u00e0 dei terreni calcarei e la tipicit\u00e0 del Frappato. Nel clima caldo e ventoso della Sicilia meridionale, Arianna Occhipinti lavora senza irrigazione, seminando invece fave e altre piante utili. Proteggono il terreno e le viti, che sono state propagate da vecchie genetiche con la selezione Massale. Lavorano esclusivamente con la forza di gravit\u00e0 e non c'\u00e8 legno nuovo, ma solo contenitori usati. Occhipinti rinuncia alla classificazione DOC a favore di una pi\u00f9 fresca espressione varietale e vende i suoi vini da vigneto singolo come IGT Terre Siciliane. La produzione media \u00e8 di sole 2700 bottiglie.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Colore <\/h4>\n<div>\n<p>Rosso rubino intenso con centro scuro.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Naso <\/h4>\n<div>\n<p>Il naso del Vino di Contrada Bombolieri 2021 di Arianna Occhipinti oscilla ancora tra le note delicate dell'invecchiamento, qualche riduzione e un frutto giovanile, rosso vivo e intatto. Quasi dolorosamente puro e puristico, mostra la forza del Frappato, che ha raggiunto vette inimmaginabili con i vini delle Contrade di Occhipinit e che forse non \u00e8 mai stato migliore di questa 21a annata. Lamponi, ciliegie nere, foglie di mora e ribes rosso delineano un frutto sfrenato, con sapori caldi e scuri che ricordano il t\u00e8 nero. Un po' di scorza d'arancia e gesso lavagna bagnato trasformano la ruota in un cerchio.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Bocca <\/h4>\n<div>\n<p>Il frutto gioioso del naso trova la sua controparte al palato Con tannini finissimi, ad alta risoluzione e a maglie strette, \u00e8 super-taut e grippante al palato. La qualit\u00e0 dei tannini \u00e8 unica, ha un effetto rinfrescante, goloso e salivante, \u00e8 deciso al morso con una delicata fusione ed \u00e8 sempre sostenuto dall'impertinente frutto Frappato, che brilla sempre sullo sfondo. Questo scenario \u00e8 alimentato dalla vibrante acidit\u00e0 e dalla mineralit\u00e0 salina. La frutta rossa scintillante indugia sul finale, tremolando sul palato come l'asfalto all'orizzonte siciliano. Un elegante 12.5% lascia la voglia di versarne ancora, se non con entrambe le mani.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"food_suggestion\">\n<h3>Raccomandazioni di cibo da Sebastian Bordth\u00e4user<\/h3>\n<ul>\n<li>Sfincione   <\/li>\n<li>Pasta nera con calamari   <\/li>\n<li>Agnello con pomodori, rosmarino e olive nere   <\/li>\n<\/ul><\/div>\n<\/p><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li>\ud83c\udfa8 <strong>Colore:<\/strong> Rosso rubino intenso con centro scuro.<\/li>\n<li>\ud83d\udc43 <strong>Sapore:<\/strong> Lamponi, ciliegie nere, foglie di mora, ribes rosso, t\u00e8 nero, scorza d'arancia e gesso lavagna bagnato.<\/li>\n<li>\ud83d\udc45 <strong>Sapore:<\/strong> Tannini finissimi e ben intrecciati, fresco e goloso, frutta frappata sfacciata in sottofondo, acidit\u00e0 vibrante e mineralit\u00e0 salina.<\/li>\n<li>\ud83c\udfad <strong>Personaggio:<\/strong> Qualit\u00e0 tannica unica, frutto puro e puristico, elegante 12,5% di alcol.<\/li>\n<li>\ud83c\udf7d\ufe0f <strong>Raccomandazioni alimentari:<\/strong> Sfincione, pasta nera con calamari, agnello con pomodori, rosmarino e olive nere.<\/li>\n<li>\u2728 <strong>Caratteristiche speciali:<\/strong> Viticoltura biodinamica senza irrigazione, alimentazione esclusivamente a gravit\u00e0, nessuna classificazione DOC per una pi\u00f9 fresca espressione varietale, 2700 bottiglie prodotte.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":209794,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1500],"product_cat":[3127,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-149914","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-occhipinti","7":"product_cat-occhipinti","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-frappato","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"outofstock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Occhipinti BB Bombolieri Frappato IGT Sicilia 2021<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dieser biodynamische Frappato von Arianna Occhipinti besticht durch strahlende Frucht, feine Gerbstoffe und vibrierende S\u00e4ure. 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