{"id":149834,"date":"2023-12-11T13:02:07","date_gmt":"2023-12-11T13:02:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/jeaunaux-robin-les-marnes-blanches-brut-nature-v19-nv\/"},"modified":"2026-10-22T17:31:54","modified_gmt":"2026-10-22T17:31:54","slug":"jeaunaux-robin-les-marnes-blanches-brut-nature-v19-nv","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/jeaunaux-robin-les-marnes-blanches-brut-nature-v19-nv\/","title":{"rendered":"Les Marnes Blanches Brut Nature V19"},"content":{"rendered":"<h2>Caratteristiche del vino per Les Marnes Blanches Brut Nature V19 di Jeaunaux-Robin<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Helles, fast silberfarbenes Gelb mit einem feinen, lebendigen Mousseux.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Sehr fokussiert und vielschichtig: Intensive Zitrusnoten von <strong>Amalfi- und Zedrat-Zitronen<\/strong>, <strong>Pompelmo<\/strong> e <strong>Citronella<\/strong> verbinden sich mit Ankl\u00e4ngen von <strong>Lemoncurd<\/strong> e <strong>buccia di limone candita<\/strong>. Subtile T\u00f6ne von <strong>Ananas<\/strong>, <strong>Carambola<\/strong>, zartem Holz und feinstem Kalkgestein sorgen f\u00fcr Tiefe.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Druckvoll, zupackend und kraftvoll strukturiert. Die straffe Zitrusfrische und herbe Zestennoten treffen auf eine cremige Textur. Trotz des vollst\u00e4ndigen Verzichts auf Dosage zeigt sich dieser Blanc de Blancs dank vollreifen Leseguts ohne jede Strengheit, sondern wunderbar klar und schneidend mineralisch.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Ein langes, mundw\u00e4sserndes Finale, das von einer ausgepr\u00e4gten, salzigen Mineralit\u00e4t getragen wird.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Stammt aus der Parzelle Les Vignes Douces im Terroir Les Coteaux du Petit Morin am s\u00fcdlichen Rand der C\u00f4te des Blancs. Der vielschichtige Boden ist gepr\u00e4gt von wei\u00dfem Mergel (Marnes Blanches), Kreide, Feuerstein und charakteristischem M\u00fchlstein (Meuli\u00e8re).<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>100 % Chardonnay von durchschnittlich 40 Jahre alten Reben, basierend komplett auf der Ernte 2019 (V19). Die Trauben wurden von Hand gepresst und spontan vergoren. Der Ausbau erfolgte im Eichenholz. Im November 2022 wurde der Champagner ohne Zugabe einer Dosage (0 g\/l) degorgiert.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Exzellent zu klassischer <strong>Pat\u00e9 della regina<\/strong>, <strong>Salmone nostrano con aneto e senape<\/strong> o una crema <strong>Risotto alle spugnole<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Cyril Jeaunaux arbeitet konsequent biodynamisch. Dieser herkunftsstarke Purist zeigt eindrucksvoll, welch kreidige Rasse und mineralische Tiefe der Chardonnay auf den mergel- und feuersteinreichen B\u00f6den des Petit-Morin-Tals entwickeln kann.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Les Marnes Blanches Brut Nature V19 von Jeaunaux-Robin ist ein terroirgepr\u00e4gter Blanc de Blancs Champagne, der mit seiner straffen Mineralit\u00e4t und der ausdrucksstarken Zitrusfrische von 40 Jahre alten Chardonnay-Reben \u00fcberzeugt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Helles, fast silberfarbenes Gelb mit feinem Mousseux.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Intensiver Duft von Amalfi- und Zedrat-Zitronen, Grapefruit und Zitronengras, unterlegt mit subtiler Ananas, etwas Lemoncurd sowie Noten von Holz und Kalkgestein.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Druckvoll, kraftvoll und mineralisch zupackend, mit erfrischender Zitrusaromatik, herben Zesten und einem salzigen, mundw\u00e4ssernden Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Ein geradliniger, ungeschminkter Schaumwein ohne Dosage, der trotz seiner Klarheit durch die Reife des Leseguts eine erstaunlich cremige F\u00fclle zeigt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Passt hervorragend zu K\u00f6nigin-Pastete, hausgebeiztem Lachs mit Dill und Senf oder einem cremigen Morchel-Risotto.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Biodynamisch erzeugter Pure-Chardonnay von den Feuerstein- und Kreideb\u00f6den der C\u00f4te des Petit Morin, spontanvergoren, im Holz ausgebaut und vollkommen ohne Dosage degorgiert.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212457,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1603],"product_cat":[3105,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-149834","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-jeaunaux-robin","7":"product_cat-jeaunaux-robin","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_restsuesse-trocken","12":"pa_sorte-chardonnay","13":"pa_stil-blanc-de-blancs","14":"pa_typ-champagner","15":"pa_typ-schaumwein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Les Marnes Blanches V19 Jeaunaux-Robin | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Blanc de Blancs ohne Dosage mit Amalfi-Zitrone, Grapefruit und Kalkgestein, druckvoll und salzig im Finale. 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