{"id":145408,"date":"2023-10-17T14:32:08","date_gmt":"2023-10-17T14:32:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/ampeleia-bianco-di-ampeleia-2022\/"},"modified":"2026-10-21T18:15:19","modified_gmt":"2026-10-21T18:15:19","slug":"ampeleia-bianco-di-ampeleia-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/ampeleia-bianco-di-ampeleia-2022\/","title":{"rendered":"Bianco di Ampeleia IGT 2022"},"content":{"rendered":"

Caratteristiche del vino per Bianco di Ampeleia IGT 2022 di Ampeleia<\/h2>\n
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Colore e aspetto<\/dt>\n
Altgold bis helles Bernstein, seidenmatt getr\u00fcbt \u2014 ein Wei\u00dfwein, der seine zwei Tage Maischestandzeit sichtbar tr\u00e4gt. Die Farbe allein signalisiert: Hier wurde nicht auf gef\u00e4llige Bl\u00e4sse gesetzt.<\/dd>\n
Naso<\/dt>\n
Prima di tutto Agrumi<\/strong> e gesso lavagna bagnato<\/strong>, allora Fiori d'arancio<\/strong> e un tocco T\u00e8 nero<\/strong>. Angeschnittener, m\u00fcrber Apfel gesellt sich dazu, Pietra di pesca<\/strong>, heller Tabak, Kernobstschalen. Mit Luft gewinnt die Nase sp\u00fcrbar an Tiefe \u2014 ein Wein, der im Glas arbeitet.<\/dd>\n
Palato<\/dt>\n
Herb adstringierender Gerbstoff im Antrunk, dazu ein frischer S\u00e4urezug, der den Wein straff nach vorn treibt. Keine vordergr\u00fcndige Frucht \u2014 Duft und Struktur<\/strong> f\u00fchren hier. Die Tonalit\u00e4t ist klar in Dur, der Trinkfluss trotz der Maischepr\u00e4gung bemerkenswert lebendig. Bei nur 10,5 % Vol.<\/strong> ein Wein von erstaunlicher Leichtf\u00fc\u00dfigkeit.<\/dd>\n
Partenza<\/dt>\n
Trocken, gepr\u00e4gt von feinem Tannin und einer salzigen, fast kreidigen Note, die lange nachwirkt.<\/dd>\n
Terroir e origine<\/dt>\n
Die Reben stehen auf 300 bis 500 Metern<\/strong> in der Alta Maremma bei Roccatederighi, rund 30 Kilometer vom Meer entfernt. K\u00fchle Winde und die H\u00f6henlage bringen selbst in hei\u00dfen Sommern Frische in die Trauben. Ampeleia bewirtschaftet seine 35 Hektar seit 2009 biodynamisch \u2014 das Demeter-Logo ziert das Etikett.<\/dd>\n
Vitigno e vinificazione<\/dt>\n
Trebbiano, Malvasia und Ansonica<\/strong>, im traditionellen Mischsatz aus Massale-Selektion eines alten Weinbergs neu angelegt. Handlese, zwei Tage gemeinsame Maischeg\u00e4rung, spontan vergoren, sechs Monate Ausbau in gro\u00dfen Betontanks. Seit dem ersten Jahrgang 2016 entstehen rund 35.000 Flaschen.<\/dd>\n
Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n
Die Gerbstoffstruktur und die Kr\u00e4uterw\u00fcrze machen ihn zum idealen Partner f\u00fcr Zuppa di piselli e menta<\/strong>, Wolfsbarsch mit Artischocke \u00e0 la Barigoule<\/strong> o un ganzes Perlhuhn mit Chili und Salbei aus dem Rohr<\/strong>.<\/dd>\n
Caratteristiche speciali<\/dt>\n
Ein Mischsatz-Wei\u00dfwein mit Maischeg\u00e4rung aus der Toskana \u2014 dort, wo sonst Sangiovese regiert. Marco Tait keltert ihn ohne jegliches Holz, allein im atmenden Zement. Das Ergebnis ist ein Wein, der mit jedem Jahr der gemeinsamen Anpflanzung runder und eleganter wird.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Bianco di Ampeleia IGT 2022 vom toskanischen Weingut Ampeleia ist ein maischevergorener Wei\u00dfwein aus Trebbiano, Malvasia und Ansonica, der mit herber Struktur und lebendiger S\u00e4ure begeistert.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Da oro antico ad ambra chiaro con una nuvolosit\u00e0 setosa e opaca.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Zitrus, nasse Tafelkreide und Orangenbl\u00fcten treffen auf Schwarztee, m\u00fcrbe Apfelschalen, Pfirsichkern und einen Hauch hellen Tabak \u2013 die Nase baut sich mit Luftkontakt kontinuierlich weiter aus.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Herb adstringierender Gerbstoff im Antrunk, keine vordergr\u00fcndige Frucht, daf\u00fcr Duft und Struktur als Leitmotiv; frischer S\u00e4urezug mit klarem Vektor nach vorn.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Ungeschminkt, strukturiert und fordernd \u2013 ein Wein f\u00fcr Fortgeschrittene und Maischeliebhaber, die auf Flow nicht verzichten m\u00f6gen.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Erbsen-Minz-Suppe, Wolfsbarsch mit Artischocke a la Barigoule oder ganzes Perlhuhn mit Chili und Salbei aus dem Rohr.<\/li>\n
  • \u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Zwei Tage Maischeg\u00e4rung verleihen Farbe und Tannin-Grip; spontan vergoren und sechs Monate in gro\u00dfen Betontanks gereift \u2013 ganz ohne Holzfass. Die Reben wachsen im traditionellen Mischsatz aus Massale-Selektion auf 300\u2013500 Metern H\u00f6he in der Alta Maremma, wo Meeresn\u00e4he und H\u00f6henlage f\u00fcr Frische sorgen.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214739,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1657],"product_cat":[3087,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-145408","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-ampeleia","7":"product_cat-ampeleia","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-orange","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-ansonica","14":"pa_sorte-malvasia","15":"pa_sorte-trebbiano","16":"pa_stil-naturwein","17":"pa_stil-orange-wine","18":"pa_typ-wein","19":"show-hover","21":"first","22":"instock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nBianco di Ampeleia IGT 2022 Toskana | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Strukturierter Naturwei\u00dfwein aus der Toskana: Bianco di Ampeleia 2022 vereint Trebbiano & Malvasia mit Frische und Grip. 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