Colore rosso ciliegia brillante con riflessi violacei, tipico di un giovane Gamay di Brouilly. Di media intensit\u00e0, chiaro e brillante nel bicchiere.<\/p>\n
Un seducente bouquet di frutti rossi domina lo spettro gustativo: ciliegie fresche<\/strong>, Lamponi<\/strong> e un pizzico di Fragole<\/strong>. Sottili note floreali di violetta completano sottili sfumature speziate e una nota di mineralit\u00e0 granitica, dovuta al terroir di Brouilly.<\/p>\n Questo Gamay \u00e8 succoso e accessibile al palato. La vivace acidit\u00e0 trasporta elegantemente i frutti rossi, mentre i tannini setosi forniscono una piacevole struttura. Di medio corpo, ha un buon equilibrio tra freschezza e concentrazione. Il finale \u00e8 medio-lungo con persistenti sapori di ciliegia e un finale minerale.<\/p>\n I fratelli Bret praticano la viticoltura biologica con certificazione Ecocert e si affidano alla fermentazione spontanea e all'invecchiamento in botti di sette o vent'anni. Questo approccio artigianale conferisce al vino autenticit\u00e0 ed espressione del territorio. Con 13,5% di alcol, \u00e8 armonioso e facile da bere.<\/p>\n Un accompagnamento classico per Coq au vin<\/strong>, Ratatouille<\/strong> o tonno alla griglia<\/strong>. Si armonizza meravigliosamente con Formaggio di capra<\/strong>, Salumi<\/strong> e Piatti a base di funghi<\/strong>. Anche per Anatra con ciliegie<\/strong> o costolette di agnello salate<\/strong> una scelta eccellente.<\/p>\n Un Brouilly esemplare che incarna l'eleganza e il piacere di bere dei cru pi\u00f9 meridionali del Beaujolais. La combinazione di artigianato tradizionale e coltivazione biologica rende questo vino un'autentica espressione del terroir. Gi\u00e0 accessibile ora, raggiunger\u00e0 la sua maturit\u00e0 ottimale nei prossimi 2-3 anni.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Palato<\/h3>\n
Informazioni generali<\/h3>\n
Abbinamenti Gastronomici<\/h3>\n
Caratteristiche speciali<\/h3>\n
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