{"id":137521,"date":"2023-09-27T04:59:19","date_gmt":"2023-09-27T04:59:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/jimenez-landi-el-corralon-2021\/"},"modified":"2026-10-21T18:17:02","modified_gmt":"2026-10-21T18:17:02","slug":"jimenez-landi-el-corralon-2021","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/jimenez-landi-el-corralon-2021\/","title":{"rendered":"El Corral\u00f3n 2021"},"content":{"rendered":"

Caratteristiche del vino per El Corral\u00f3n 2021 di Jimenez - Landi<\/h2>\n
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Colore e aspetto<\/dt>\n
Ein gedecktes, elegantes Rosso porpora<\/strong>, das zum Rand hin mit feinen, helleren Reflexen aufwartet.<\/dd>\n
Naso<\/dt>\n
In der Nase zeigt sich die k\u00fchle Stilwende des Hauses par excellence. Der Wein bet\u00f6rt mit Noten von saftigem Marmellata di prugne<\/strong>, eingelegten Kirschen<\/strong> und einer feinen W\u00fcrze von Cannella<\/strong>, untermalt von zarter Cioccolato al latte<\/strong>. Der behutsame Holzeinsatz rahmt die reife, einladende Frucht perfekt ein, ohne sie zu erdr\u00fccken.<\/dd>\n
Palato<\/dt>\n
Am Gaumen pr\u00e4sentiert sich der Wein herrlich saftig mit einer feinen, animierenden Fruchts\u00fc\u00dfe. Die lebendige S\u00e4urestruktur und das feink\u00f6rnige Tanninger\u00fcst schenken Frische und Trinkfluss. Ein ungemein balancierter, eleganter Rotwein, der im jugendlichen Stadium von einigen Stunden im Dekanter profitiert.<\/dd>\n
Terroir e origine<\/dt>\n
Le uve provengono dalla denominazione M\u00e9ntrida<\/strong>, n\u00f6rdlich von Madrid. Die Reben wachsen in einer H\u00f6he von 550 bis 650 Metern<\/strong> auf kargen B\u00f6den aus Granito e sabbia<\/strong>, die dem Wein trotz der zentralspanischen Sonne seine bemerkenswerte Frische schenken.<\/dd>\n
Vitigno e vinificazione<\/dt>\n
Una cuv\u00e9e di Grenache, Syrah e Cabernet Sauvignon<\/strong> von 15 bis 70 Jahre alten Rebst\u00f6cken aus coltivazione biodinamica<\/strong>. Nach der selektiven Handlese erfolgt die Spontang\u00e4rung mit wilden Hefen im Stahltank. Der Ausbau erfolgt \u00fcber 7 Monate in franz\u00f6sischen Barriques und Fudern<\/strong>. Gef\u00fcllt wird unfiltriert und ohne Stabilisierung.<\/dd>\n
Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n
Hervorragend zu einem Insalata di feta con fichi, noci e rucola<\/strong>, a gegartem Oktopus mit Lorbeer und S\u00fc\u00dfkartoffeln<\/strong> oder einer festlichen, mit Safran-Couscous, Thymian und Rosinen gef\u00fcllten Kalbschulter<\/strong>.<\/dd>\n
Caratteristiche speciali<\/dt>\n
Dieser Wein repr\u00e4sentiert perfekt den \u201cneuen\u201d Stil von Jos\u00e9 Jim\u00e9nez-Landi: Weg von schwerer Extraktion, hin zu Frische, Transparenz und burgundischer Eleganz auf kargem Granit. Die Produktion dieses biodynamischen Geheimtipps ist auf 22.610 Flaschen<\/strong> limitiert.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der El Corral\u00f3n 2021 von Bodegas Jim\u00e9nez-Landi ist ein faszinierender, rotbeeriger Spanier, der die Eleganz der k\u00fchlen H\u00f6henlagen von M\u00e9ntrida mit einer feinen, biodynamisch erzeugten Struktur vereint.<\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Gedecktes Purpur mit dezenten Aufhellungen zum Rand hin.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Einladende Noten von saftigem Pflaumenmus, eingelegten Kirschen und feinem Zimt, elegant untermalt von Nuancen von Milchschokolade und dezentem Holz.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Saftig und von s\u00fc\u00dfer Frucht getragen, belebt durch eine erfrischende S\u00e4urestruktur und feink\u00f6rnige Gerbstoffe, die sofort Lust auf den n\u00e4chsten Schluck machen.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Elegant, ungemein stimmig und trinkfreudig, mit einem feinen Wechselspiel aus charmanter F\u00fclle und animierender Frische.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Hervorragend zu feinem Salat von Feta mit Feigen und Waln\u00fcssen, Oktopus vom Rost mit Lorbeer und S\u00fc\u00dfkartoffeln oder gef\u00fcllter Kalbschulter mit Safran-Couscous.<\/li>\n
  • \u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Gewachsen auf sandigen Granitb\u00f6den in bis zu 650 Metern H\u00f6he, spontan mit wilden Hefen vergoren und unfiltriert abgef\u00fcllt f\u00fcr maximalen, unverf\u00e4lschten Herkunftsausdruck.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210713,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1677],"product_cat":[3566,3079],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-137521","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-jimenez-landi","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-jimenez-landi","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-cabernet-sauvignon","14":"pa_sorte-grenache","15":"pa_sorte-syrah","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nEl Corral\u00f3n 2021 Jimenez-Landi kaufen | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftige Frucht & Frische: El Corral\u00f3n 2021 von Jimenez-Landi. 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