{"id":137519,"date":"2023-09-27T04:59:18","date_gmt":"2023-09-27T04:59:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/jimenez-landi-natural-2021\/"},"modified":"2026-10-29T16:33:41","modified_gmt":"2026-10-29T16:33:41","slug":"jimenez-landi-natural-2021","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/jimenez-landi-natural-2021\/","title":{"rendered":"Naturale 2021"},"content":{"rendered":"<h2>Caratteristiche del vino per Natural 2021 di Jimenez - Landi<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd><strong>Gedecktes Violettrot<\/strong> mit rubinroten Reflexen \u2013 heller und transparenter, als man es von einer Syrah-Cabernet-Cuv\u00e9e erwarten w\u00fcrde. Ganz im Stil von Jos\u00e9 Jim\u00e9nez-Landi, der dunkle, kraftstrotzende Rotweine einst buchst\u00e4blich aus den F\u00e4ssern kippte.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Pure, unverf\u00e4lschte Frucht: <strong>Blaubeeren, Waldhimbeeren, Cassis und Maulbeeren<\/strong>. Dar\u00fcber ein florales Gespinst aus <strong>Veilchen und Rosenbl\u00e4ttern<\/strong>, darunter die Gew\u00fcrze der Sierra de Gredos \u2013 <strong>Rosmarin, Thymian, Buchsbaum und Pinie<\/strong>. Ein Einstieg, der an einen k\u00fchlen Sommerabend im Hochgebirge denken l\u00e4sst.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Erfrischend gradlinig: <strong>acidit\u00e0 giovanile<\/strong>, pronunciato <strong>Mineralit\u00e0<\/strong> e <strong>tannini a grana fine<\/strong> verleihen dem Wein Zug statt Schwere. Trotz 14,5 Volumenprozent wirkt er belebend, fast schwebend \u2013 fast schwebend leicht.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Klar und k\u00fchl, mit anhaltender dunkler Beerenfrucht und einem <strong>steinigen Nachhall<\/strong>, der vom Granitboden erz\u00e4hlt.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>M\u00e9ntrida, s\u00fcdwestlich von Madrid, war lange nur Massenweinlieferant \u2013 bis Winzer wie Jim\u00e9nez-Landi das Potenzial der H\u00f6henlagen entdeckten. Die Rebst\u00f6cke des Natural wachsen auf <strong>600 Metern<\/strong> in <strong>terreno granitico e sabbioso<\/strong> im Vorgebirge der Sierra de Gredos. Genau dieses Zusammenspiel aus H\u00f6he und Granit verleiht dem Wein seine K\u00fchle und Pr\u00e4zision.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Eine ungew\u00f6hnliche Kombination aus <strong>Syrah und Cabernet Sauvignon<\/strong>, biodynamisch angebaut auf 17 Jahre alten Rebst\u00f6cken. Nach der Handlese g\u00e4rt der Most in Stahltanks mit <strong>lieviti selvatici<\/strong>, reift anschlie\u00dfend in <strong>Barriques e botti francesi<\/strong> und wird ohne Filtration oder Stabilisierung abgef\u00fcllt. Minimale Intervention, maximaler Ortsausdruck \u2013 nur <strong>4.522 Flaschen<\/strong> wurden gef\u00fcllt.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Leicht gek\u00fchlt und am besten dekantiert ein Wein f\u00fcr die spanische Tafel: <strong>Tapas con pimientos, prosciutto spagnolo e tortilla<\/strong> passen ebenso wie eine <strong>knusprige H\u00e4hnchenkeule auf Paprikagem\u00fcse<\/strong>. Wer es vegetarisch mag, greift zu einem <strong>Insalata di crescione con pomodori maturi, feta e salsa al balsamico<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Seit der Stilwende von 2007 steht Jim\u00e9nez-Landi f\u00fcr Eleganz statt Extraktion \u2013 und dieser Natural zeigt, dass selbst die internationalen Sorten Syrah und Cabernet in M\u00e9ntrida <strong>fast burgundische Transparenz<\/strong> annehmen k\u00f6nnen. Das Ergebnis: ein Rotwein, der bei aller Kraft leise spricht und lange nachhallt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Natural 2021 von Jim\u00e9nez-Landi ist ein trockener Rotwein aus M\u00e9ntrida, der Syrah und Cabernet Sauvignon von 17 Jahre alten Rebst\u00f6cken aus 600 Metern H\u00f6he vereint \u2014 biodynamisch angebaut, transparent und von k\u00fchler Eleganz gepr\u00e4gt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Gedecktes Violettrot mit rubinroten Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Pure Frucht von Blaubeeren, Waldhimbeeren, Cassis und Maulbeeren, dazu Veilchen, Rosenbl\u00e4tter sowie wilde Kr\u00e4uter wie Rosmarin und Thymian mit Ankl\u00e4ngen von Buchsbaum und Pinie.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Frisch und belebend mit ausgepr\u00e4gter Mineralit\u00e4t, jugendlicher S\u00e4ure und feink\u00f6rnigen Gerbstoffen.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Animierender, k\u00fchler Rotwein mit burgundischer Anmutung \u2014 leichtf\u00fc\u00dfig im Glas, aber tiefgr\u00fcndig am Gaumen, ganz im Zeichen des granithaltigen Terroirs der Sierra de Gredos.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Tapas mit Pimientos, spanischem Schinken und Tortilla, knusprige H\u00e4hnchenkeule auf Paprikagem\u00fcse oder Kressesalat mit Tomaten und Feta.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Biodynamischer Anbau auf sandigem Granitboden, Handlese, Verg\u00e4rung mit wilden Hefen im Stahltank, Ausbau in franz\u00f6sischen Barriques und Fudern sowie Abf\u00fcllung ohne Filtration \u2014 limitiert auf 4.522 Flaschen.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213580,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1677],"product_cat":[3566,3079],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-137519","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-jimenez-landi","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-jimenez-landi","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-cabernet-sauvignon","14":"pa_sorte-syrah","15":"pa_stil-naturwein","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Natural 2021 Jimenez-Landi Rotwein kaufen | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Frische Mineralit\u00e4t &amp; feine Gerbstoffe: Natural 2021 Syrah aus M\u00e9ntrida von Jimenez-Landi. 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