{"id":136995,"date":"2023-08-24T17:43:33","date_gmt":"2023-08-24T17:43:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/moric-zagersdorf-cogrstof-ried-krcsi-2011\/"},"modified":"2026-10-23T06:46:55","modified_gmt":"2026-10-23T06:46:55","slug":"moric-zagersdorf-cogrstof-ried-krcsi-2011","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/moric-zagersdorf-cogrstof-ried-krcsi-2011\/","title":{"rendered":"Zagersdorf\/Cogr\u0161tof Ried Krcsi 2011"},"content":{"rendered":"<h2>Caratteristiche del vino Zagersdorf\/Cogr\u0161tof Ried Krcsi 2011 di Moric<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Carattere<\/dt>\n<dd>A <strong>Blaufr\u00e4nkisch<\/strong> von geradezu burgundischer Haltung: k\u00fchl, straff, von feiner mineralischer Spannung getragen. Roland Velich setzt auf <strong>Eleganza invece di opulenza<\/strong> \u2013 und das merkt man jedem Schluck an. Schwarze Kirschen, eine Ahnung von nassem Stein, dazu die seidige, aber bestimmte Tanninstruktur, die alte Reben schenken. Mit \u00fcber zehn Jahren Flaschenreife zeigt dieser Wein nun eine reife, fast erdig-w\u00fcrzige Dimension, ohne seine Frische eingeb\u00fc\u00dft zu haben.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Zagersdorf \u2013 auf Kroatisch <strong>Cogr\u0161tof<\/strong> \u2013 liegt im <strong>Burgenland<\/strong>, jener \u00f6sterreichischen Rotweinregion, die Velich mit seinem Weingut Moric auf die Weltkarte gesetzt hat. Mit seinem <strong>Jagini-Projekt<\/strong> rettete er hier die letzten alten Blaufr\u00e4nkisch-Reben des Ortes. Es sind genau diese jahrzehntealten, genetisch wertvollen St\u00f6cke, die winzige Ertr\u00e4ge bringen und Weine von au\u00dfergew\u00f6hnlicher Konzentration hervorbringen. Die zweisprachige Ortsbezeichnung erinnert an die <strong>burgenlandkroatische Geschichte<\/strong> dieser Landschaft \u2013 Weinbau als kulturelles Erbe.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd><strong>Blaufr\u00e4nkisch<\/strong>, andernorts Lemberger genannt, ist Velichs Lebensprojekt. Er vinifiziert die Sorte, als w\u00e4re sie <strong>Grand Cru Burgunder<\/strong>: mit radikaler Zur\u00fcckhaltung im Keller, Spontang\u00e4rung in offenen Holzbottichen, ausgedehnter Mazeration und langem Ausbau auf der Feinhefe in gro\u00dfem, gebrauchtem Holz. Keine Sch\u00f6nung, keine Filtration. Das Ergebnis ist ein trockener Rotwein mit <strong>13,5 % Vol.<\/strong>, der Herkunft ungefiltert sprechen l\u00e4sst.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Die straffe S\u00e4ure und die feink\u00f6rnigen Tannine suchen nach Substanz auf dem Teller: <strong>Cosciotto d'agnello brasato<\/strong> con le erbe, <strong>Terrina di selvaggina<\/strong>, <strong>Petto d'anatra<\/strong> mit dunkler Jus oder ein kr\u00e4ftiger <strong>Pilzstrudel<\/strong>. Anche per maturare <strong>Formaggio a pasta dura<\/strong> eine \u00fcberzeugende Wahl. Jetzt trinken \u2013 oder dem Wein noch ein, zwei Jahre Geduld im Keller g\u00f6nnen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Zagersdorf\/Cogr\u0161tof Ried Krcsi 2011 von Moric ist ein trockener Blaufr\u00e4nkisch aus dem Burgenland, der Roland Velichs burgundische Handschrift tr\u00e4gt: k\u00fchle Eleganz, tiefe Mineralit\u00e4t und die Konzentration uralter Reben statt opulenter Frucht.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Tiefes, dunkles Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen am Glasrand.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Schwarze Kirschen, dunkle Beeren und nasse Steinmineralit\u00e4t, dazu feine w\u00fcrzige Noten und ein Hauch von Veilchen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Straff und pr\u00e4zise am Gaumen, mit k\u00fchler Frucht, feingliedrigen Tanninen und einer lebendigen S\u00e4ure, die den Wein trotz seiner Tiefe schlank wirken l\u00e4sst.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Ein Blaufr\u00e4nkisch von burgundischer Finesse \u2013 komplex, mineralisch gepr\u00e4gt und mit der Konzentration, die nur jahrzehntealte Rebst\u00f6cke liefern k\u00f6nnen.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Geschmorte Lammkeule mit Kr\u00e4utern, Wildterrine mit Preiselbeeren oder reifer Hartk\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Dieser Wein stammt aus dem Jagini-Projekt, mit dem Roland Velich die letzten alten Blaufr\u00e4nkisch-Reben in Zagersdorf vor dem Verschwinden bewahrte \u2013 ein St\u00fcck lebendige Weingeschichte im Glas.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211395,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3889],"product_cat":[3888,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-136995","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-moric","7":"product_cat-moric","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2410","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-blaufraeankisch-lemberger","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Moric Zagersdorf Ried Krcsi 2011 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"K\u00fchle Frucht &amp; feine Tannine: Moric Zagersdorf Ried Krcsi 2011. 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