{"id":136927,"date":"2023-08-24T17:43:14","date_gmt":"2023-08-24T17:43:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/oekonomierat-rebholz-birkweiler-riesling-vom-rotliegenden-2022\/"},"modified":"2026-10-21T18:20:04","modified_gmt":"2026-10-21T18:20:04","slug":"oekonomierat-rebholz-birkweiler-riesling-vom-rotliegenden-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/oekonomierat-rebholz-birkweiler-riesling-vom-rotliegenden-2022\/","title":{"rendered":"Birkweiler Riesling della Rotliegende 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Caratteristiche del vino per Birkweiler Riesling vom Rotliegenden 2022 di \u00d6konomierat Rebholz<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd><strong>Giallo oro scintillante<\/strong> \u2014 eine Farbe, die Versprechen einl\u00f6st.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Maturit\u00e0 <strong>Frutta di mela<\/strong> e <strong>Composta di mele cotogne<\/strong> treffen auf eine Zitrusexplosion aus <strong>Orange, Limette und Grapefruit<\/strong>. <strong>Pepe bianco<\/strong>, steinige Noten und subtile <strong>note affumicate<\/strong> verweben sich zu einem Geruchsbild, das die Nase besch\u00e4ftigt, ohne zu \u00fcberfordern.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Saftige Frucht, verspielte <strong>Acido<\/strong>, salziger Zug \u2014 ein knochentrockener Riesling, der mit 11,5% Vol. zeigt, wie wenig Alkohol die Pfalz braucht, wenn das Terroir stimmt.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Mineralisch, salzig, mit einer L\u00e4nge, die der mineralischen Grundlage des <strong>Rosso bugiardo<\/strong> zu verdanken ist.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd><strong>Birkweiler<\/strong> liegt am Rande des Pf\u00e4lzer Waldes. Der Riesling w\u00e4chst auf dem <strong>Rosso bugiardo<\/strong>, einem eisenhaltigen roten Gestein aus dem Perm, das das Weingut als roten Schiefer beschreibt; es gibt dem Wein seine mineralische Spannung. Wie alle Ortsweine des Hauses stammt er zu 100 % aus einer Gro\u00dfen Lage, hier aus dem <strong>Cespuglio di castagne<\/strong>, und ist dessen kleiner Bruder. Das Kastanienbusch GG erhielt 2017 von Gault&amp;Millau 100 Punkte.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd><strong>Riesling<\/strong> ist die Hauptsorte des Hauses; Hansj\u00f6rg Rebholz f\u00fchrte 25 Jahre lang den VDP.Pfalz. <strong>Vier B\u00f6den<\/strong> pr\u00e4gen die Weinberge der Familie: Rotliegendes, Buntsandstein, Schiefer, Muschelkalk. Dieser Riesling wurde nach 24 Stunden <strong>Tempo di permanenza in mash<\/strong> nel <strong>Serbatoio in acciaio inox<\/strong> ausgebaut. Das Weingut ist seit 2005 bio-zertifiziert und arbeitet seit dem Jahrgang 2015 nach den Richtlinien von respekt-BIODYN.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Un compagno alimentare versatile: <strong>Zuppa di zucca alla noce moscata con croccante di macadamia<\/strong>, <strong>Insalata di patate e carne di maiale con salsa alla senape<\/strong> o <strong>Branzino avvolto nel prosciutto con strisce di verdure e gnocchi al basilico<\/strong>. Die S\u00e4urestruktur nimmt w\u00fcrzige, intensive Einschl\u00e4ge gern auf.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Dekantieren ist ratsam \u2014 er pr\u00e4sentiert sich auch nach Tagen der \u00d6ffnung saftig und pr\u00e4sent, Attribute, die einem Reifepotential von mehreren Jahren entsprechen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Birkweiler Riesling vom Rotliegenden 2022 von \u00d6konomierat Rebholz ist ein knochentrockener Pf\u00e4lzer Riesling, der die mineralische Spannung des Rotliegenden mit saftiger Frucht und kristalliner Klarheit vereint.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Funkelndes Goldgelb mit lebendigem Glanz.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Reife Apfelfrucht und Quittenkompott treffen auf vielschichtige Zitrusnoten von Orange, Limette und Grapefruit \u2013 dazu wei\u00dfer Pfeffer, steinige Nuancen und feine rauchige Ankl\u00e4nge.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Saftige Frucht und verspielte S\u00e4ure am Gaumen, gepr\u00e4gt von einem salzigen Zug im langen Nachhall; trinkanimierend und mit sehr gutem Reifepotenzial.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Ein kompromisslos trockener Terroir-Riesling von geradliniger Stilistik \u2013 das Rotliegende verleiht ihm mineralische Straffheit, w\u00e4hrend die Frucht f\u00fcr Zug\u00e4nglichkeit sorgt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Muskatk\u00fcrbis-Suppe mit Macadamia-Crunch, Kartoffel-Kasseler-Salat in Senfdressing oder Wolfsbarsch im Schinkenmantel mit Basilikum-Gnocchi.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> 24 Stunden Maischestandzeit und Ausbau im Edelstahltank bewahren die unverstellte Sorten- und Bodentypik; vom biodynamisch arbeitenden VDP-Weingut Rebholz, dessen Weine Jahr f\u00fcr Jahr zu den pr\u00e4zisesten Interpretationen des Pf\u00e4lzer Terroirs z\u00e4hlen.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214033,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1543],"product_cat":[3092,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-136927","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-oekonomierat-rebholz","7":"product_cat-oekonomierat-rebholz","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-riesling","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Birkweiler Riesling Rotliegendes 2022 Rebholz | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftig-salziger Pfalz-Riesling: Birkweiler vom Rotliegenden 2022 von \u00d6konomierat Rebholz. 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