{"id":133924,"date":"2023-07-04T13:59:05","date_gmt":"2023-07-04T13:59:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/emidio-pepe-trebbiano-dabruzzo-doc-selezione-vecchie-vigne-2004\/"},"modified":"2026-07-15T05:53:38","modified_gmt":"2026-07-15T05:53:38","slug":"emidio-pepe-trebbiano-dabruzzo-doc-selezione-vecchie-vigne-2004","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/emidio-pepe-trebbiano-dabruzzo-doc-selezione-vecchie-vigne-2004\/","title":{"rendered":"Trebbiano d'Abruzzo DOC Selezione Vecchie Vigne 2004"},"content":{"rendered":"<div class=\"wine-description\" itemprop=\"description\">\n<div class=\"product-detail-head show-tip-author\" id=\"author\">\n Nota di degustazione da <label for=\"author\">Sebastian Bordth\u00e4user<\/label> dal 04.04.2022, Copyright Sebastian Bordth\u00e4user\n<\/div>\n<div>\n<p>Info<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>Il Trebbiano d'Abruzzo per la linea export di Emidio Pepe, come il Montepulciano, \u00e8 coltivato in vecchi vigneti a pergola di oltre 40 anni e viene commercializzato non decantato.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p><p>\u00a0<\/p>\n<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>Colore <\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>Giallo oro con riflessi arancioni e torbidit\u00e0 opaca e setosa.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p><p>\u00a0<\/p>\n<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>Naso <\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>Subito dopo l'apertura, il naso del Trebbiano d'Abruzzo 2004 di Emidio Pepe rivela note distintive di noce, noce, mandorle verdi e popcorn. Seguite da note leggermente ammuffite di mele schiacciate, aleggiano inizialmente chiare note di ossidazione, che si integrano nell'insieme dopo una sufficiente aerazione. Poich\u00e9 i vini bianchi di Emidio Pepe non vengono decantati in cantina, si consiglia di aprire e aerare il vino per tempo. Dopo circa due ore, il vino risplende e profuma di treccia di lievito con glassa, mele verdi, camomilla e salvia fresca.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p><p>\u00a0<\/p>\n<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>Bocca <\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>Il palato rispecchia le impressioni del naso in modo sorprendentemente congruente. L'attacco \u00e8 inizialmente dominato da chiare note di frutta secca, gusci di noce e mandorle. Il palato \u00e8 caratterizzato da una consistenza cremosa e fondente, mentre il frutto si rivela solo dopo qualche tempo nel bicchiere. Mela secca, buccia d'arancia candita e salvia delineano una trinit\u00e0 aromatica, mentre i tannini finissimi delineano il bordo della lingua. L'acidit\u00e0 matura \u00e8 ben integrata nell'aspetto generale, che sfocia nel lungo finale con un retrogusto delicatamente pulsante.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"food_suggestion\">\n<h3>Raccomandazioni di cibo da Sebastian Bordth\u00e4user<\/h3>\n<ul>\n<li>Pasta con rosmarino, pecorino e limoni di cedro   <\/li>\n<li>Vongole con barba di frate, agrumi e coriandolo   <\/li>\n<li>Pollo al mais al forno con timo, limone, scalogno e peperoncino   <\/li>\n<\/ul><\/div>\n<\/p><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Giallo oro con riflessi arancioni e torbidit\u00e0 opaca e setosa.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Note di noce, mandorle verdi e popcorn, seguite da note di ossidazione che si integrano dopo l'aerazione; treccia di lievito, mele verdi, camomilla e salvia fresca dopo un'apertura prolungata.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Note distinte di nocciola, gusci di noce, mandorle, crema fondente; sapori di mela essiccata, buccia d'arancia candita e salvia con tannini fini e acidit\u00e0 matura e ben integrata.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Complesso, con un'evoluzione dalle note di ossidazione a un profilo gustativo multistrato dopo una sufficiente aerazione.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazioni alimentari:<\/strong> Pasta al rosmarino, pecorino e limoni di cedro; vongole con barba di frate, agrumi e coriandolo; pollo al mais al forno con timo, limone, scalogno e peperoncino.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Cresce in sistemi di pergole di oltre 40 anni, viene immessa sul mercato non decantata e trae notevoli benefici dall'aerazione.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":170234,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3872],"product_cat":[97,3871,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-133924","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-emidio-pepe","7":"product_cat-abruzzen","8":"product_cat-emidio-pepe","9":"product_cat-luxusweine","10":"pa_farbe-weiss","11":"pa_inhalt-750ml","12":"pa_jahrgang-2444","13":"pa_restsuesse-trocken","14":"pa_sorte-trebbiano","15":"pa_stil-naturwein","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"outofstock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Trebbiano d&#039;Abruzzo Selezione Vecchie Vigne 2004 | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Reifer Genuss: Trebbiano d&#039;Abruzzo Selezione Vecchie Vigne 2004 aus den Abruzzen. 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