Introduzione al vino
\nLe uve alla base di questo meraviglioso Riesling aziendale provengono dai pregiati vigneti di P\u00fcnderich. A seconda dell'annata, le uve vengono solitamente raccolte tra la met\u00e0 e la fine di ottobre. Dopo un'attenta macerazione e una pressatura soffice, inizia la fermentazione spontanea, in parte favorita da vecchie botti di fuder.<\/p>\n
Impressione visiva
\nOsservando il P\u00fcndericher Riesling Kabinett 2022 nel bicchiere, salta all'occhio il colore giallo paglierino chiaro con un sorprendente riflesso verde.<\/p>\n
Impressioni di fragranza
\nAllo stesso tempo, il vino seduce con il suo bouquet accattivante, che ricorda la freschezza dei lime, la croccantezza delle mele verdi, la succosit\u00e0 delle pesche bianche, la fioritura delle bacche di sambuco e la freschezza della menta fresca. Aromi affumicati e note pietrose dominano la prima impressione. Un vino come questo promette l'arrivo di gloriose giornate estive.<\/p>\n
Impressioni di gusto
\nQuesto vino \u00e8 meravigliosamente vivace e giocosamente elegante al palato. Con il suo meraviglioso gioco di dolcezza e acidit\u00e0, \u00e8 letteralmente uno chiffone sulle papille gustative. La fine mineralit\u00e0 e una delicata nota di sale gli conferiscono un'impressionante spina dorsale. La bassa gradazione alcolica di soli 7,5 vol% \u00e8 una delizia e stuzzica l'appetito di questo vino setoso e sfaccettato. Un vino che si assapora cos\u00ec rapidamente che la bottiglia si svuota in un attimo: un'esperienza magnifica!<\/p>\n
Raccomandazioni per i tribunali alternativi
\nQuesto Riesling si abbina perfettamente alle polpette di riso per sushi, accompagnate da paksoi, pomelo e funghi shiitake, o a un carpaccio di pesce lupo guarnito con limone e basilico. Per i pi\u00f9 leggeri, consigliamo di abbinare questo vino alle tartelette ripiene, servite con un'insalata di finocchi e surimi.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Introduzione al vino Le uve alla base di questo meraviglioso Gutsriesling provengono dai pregiati vigneti di P\u00fcnderich. A seconda dell'annata, le uve vengono solitamente raccolte tra la met\u00e0 e la fine di ottobre. Dopo un'attenta macerazione e una pressatura soffice, inizia la fermentazione spontanea, in parte favorita da vecchie botti di fuder. Impressione visiva Vista... <\/p>\n