Diamo un'occhiata a questo vino spumante
\nQuesta deliziosa pozione \u00e8 basata su un Riesling del 2015 che ha trascorso due anni interi in una botte di legno prima di essere imbottigliato per una seconda fermentazione e infine sboccato nell'aprile 2023. L'intero processo \u00e8 avvenuto senza l'aggiunta di dosaggi.<\/p>\n
Colore e aspetto
\nLa bevanda ha un colore giallo dorato intenso ed \u00e8 caratterizzata da fini bollicine che si estendono ben oltre il mousseux. <\/p>\n
Nota di profumo
\nIl Riesling Sekt brut nature R\u00e9serve 2015 di Clemens Busch si presenta con tutta la sua succosit\u00e0 e il suo fascino espressivo. Con mela matura, arancia, mango, miele e un bouquet di erbe e fiori, invita alla scoperta sensoriale. Una memorabile mineralit\u00e0 insieme a note fresche e sassose fanno da cornice a questo frutteto, completato da note di crosta di pane, tabacco leggero, guscio d'ostrica essiccato e alghe marine.<\/p>\n
Al palato
\nAl palato, la pienezza fruttata gi\u00e0 prevista al naso si dispiega con un perlage perfetto, ben integrato e molto rinfrescante. La sua struttura complessa e vinosa \u00e8 piena di intensit\u00e0, con molta presa, salinit\u00e0 e profondit\u00e0. Clemens stabilisce dei veri e propri standard con uno spettacolare spumante da vignaiolo che \u00e8 al top della forma culinaria. Non servite questo vino speciale troppo freddo e preferite bicchieri da champagne o calici da Borgogna. <\/p>\n
Raccomandazioni gastronomiche
\nProvate un rinfrescante gazpacho verde con crema di formaggio di capra e mela, accompagnato da grissini. Oppure stuzzicate il vostro palato con ostriche fines de claires guarnite con filetti di pompelmo rosa. Un'altra opzione deliziosa \u00e8 rappresentata dalle capesante scottate su un letto di insalata wakame, condite con spicchi d'arancia.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"