Rosso rubino vivace con una brillantezza giovanile nel bicchiere - un vino che gi\u00e0 visivamente annuncia la sua freschezza e vitalit\u00e0.<\/p>\n
Il bouquet sorprende per la sua fresca eleganza: il pepe bianco incontra la frutta rossa brillante, accompagnata da una speziatura sottile, quasi carnosa, che conferisce al vino una base. Questo naso mostra il Rioja dal suo lato di influenza atlantica, ricco di finezza - vivace e allo stesso tempo complesso, senza alcuna pesantezza.<\/p>\n
Il Pies Negros 2021 rivela la sua vera forza al palato: succoso, snello e con una tensione impressionante. I tannini fini e la struttura setosa creano un equilibrio armonioso, mentre il vino scorre teso e preciso in bocca. Nonostante l'invecchiamento in botti di rovere, il legno rimane invisibile: qui dominano frutta, freschezza e una struttura elegante. Il finale di media lunghezza lascia un'impressione chiara e pura. Un ottimo esempio di vinificazione spagnola moderna che privilegia il piacere di bere rispetto alla potenza.<\/p>\n
I fratelli Arturo e Kike de Miguel Blanco vinificano questo vino locale con circa il 90% di Tempranillo e Graciano provenienti dai vigneti di \u00c1balos, situati tra i 550 e i 620 metri sul livello del mare nella Rioja Alavesa. L'influenza dell'Atlantico ai piedi della Sierra Cantabria caratterizza in modo significativo questo vino. Il vino \u00e8 maturato principalmente in botti usate da 225 e 500 litri, integrate da una piccola parte in vasche di cemento - un metodo che preserva la freschezza e promuove l'eleganza.<\/p>\n
Il Pies Negros 2021 \u00e8 un compagno versatile: Salmone alla griglia<\/strong> o Tonno<\/strong> si armonizzano perfettamente con la sua struttura slanciata. Si consigliano anche agnello arrosto rosa<\/strong>, Pimientos de Padr\u00f3n<\/strong>, Chorizo alla griglia<\/strong> o un maturo Manchego<\/strong>.<\/p>\n Questo vino incarna la nuova generazione di viticoltori spagnoli che privilegiano la finezza rispetto all'opulenza. Con il suo eccellente rapporto qualit\u00e0-prezzo e l'attenzione senza compromessi alla bevibilit\u00e0, il Pies Negros 2021 dimostra che la grande Rioja non deve essere necessariamente pesante, ma pu\u00f2 anche danzare a passo leggero.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Caratteristiche speciali<\/h3>\n
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